新宿鮨ふくじゅ
店長・店長候補 / 正社員

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報

新宿鮨ふくじゅ

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店舗の特徴	寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
住　所	東京都新宿区西新宿7-20-16 ダイカンプラザシティーⅡ 104
交　通	JR山手線「新宿」駅より徒歩3分 JR中央本線(東京～塩尻)「新宿」駅より徒歩3分 JR中央線(快速)「新宿」駅より徒歩3分 JR中央・総武線「新宿」駅より徒歩3分 JR埼京線「新宿」駅より徒歩3分 JR成田エクスプレス「新宿」駅より徒歩3分 JR湘南新宿ライン「新宿」駅より徒歩3分東京メトロ丸ノ内線「西新宿」駅より徒歩1分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13255616/
席　数	10 ~ 30席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13255616/

【業績好調◎】時代のニーズに合致したモデルの寿司店

東京都内をはじめ、神奈川や大阪・兵庫・博多の主要エリアへ展開する江戸前鮨店。コロナ禍で延期していた海外出店の準備も再開し、その足がかりとして博多エリアへの進出が決定しました。9月から11月にかけて東京都内、大阪においても新規オープン。今後も1年間で5店舗オープンを目標に展開していく予定です。

2021年に展開を開始したこちらの店舗は、3月にオープンし3ヶ月で目標数値を達成し軌道に乗っています。時代のニーズに合致した当モデル店舗の展開も進めていきます。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる

receipt_long 仕事内容: 配属先のブランド・店舗において、フロアマネージャーとして店舗運営全般をお任せします。
（配属予定ジャンル：和食、寿司、天ぷら、串揚げ、蟹専門店）

2025年にオープンが決定した新店舗では、オープニングスタッフを随時募集中！
即時入社の方も、先々の入社に向け計画的に活動している方も歓迎します。

payments 給与: 月給　30万円～50万円

詳細

固定給＋みなし残業代の金額です。

※前職給与を考慮します

初年度想定年収: 年収　400万円～750万円

詳細

月給12ヶ月の他、各種インセンティブを加えた想定金額です

役職やポジション、インセンティブの実績に応じ決定

person 求める人物像・資格: 仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方や、気さくで明るく店舗の人間関係になじみやすい方を歓迎します。

＜人物像の一例＞
○年齢不問
○高級レストランなど高単価のお店でのサービス経験者
○性別不問

sunny 休日・休暇: 月8日休み
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可

schedule 勤務時間: ＜15時出勤の店舗＞
【平日】
15:00～24:00

【土日祝】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／16:00～23:00

＜月8日休みの店舗＞
【平日】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／17:00～23:00

【土日祝】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／16:00～23:00

※店舗により異なる
※いずれも終電考慮

volunteer_activism 待遇: ◎事業拡大や会社規模での発展に伴う、固定給の底上げも今までと同様に行います。

社会保険完備
査定昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
海外研修（アメリカ、ヨーロッパ各国など実績）
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝
健康診断・人間ドック
他