青ゆず寅　豊洲
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/03～2025/05/01 掲載終了まで残り6日

求人情報

青ゆず寅　豊洲

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	魚河岸料理店
住　所	東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア 1F
交　通	東京メトロ有楽町線「豊洲」駅より徒歩1分ゆりかもめ「豊洲」駅より徒歩1分
席　数	30 ~ 50席
客単価	3000 ~ 5000円
URL	http://www.susinippan.co.jp/
席　数	30 ~ 50席
客単価	3000 ~ 5000円
URL	http://www.susinippan.co.jp/

【週休2日制】本格江戸前寿司のリーディングカンパニー！

株式会社にっぱんは立喰い寿司のパイオニア企業。外食企業としては珍しく、市場の水産物のセリ権を持つ飲食企業です。そんな当社の強みやノウハウを活かすことにより、寿司ネタの鮮度や美味しさなど、商品力が抜群！寿司職人が目の前で握る"江戸前寿司”を、気軽に楽しめるお店として、多くのお客様からご支持をいただいています。
また、立喰い寿司以外に、魚河岸料理店「青ゆず寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開！今後は首都圏だけでなく、関西エリアも拡大を進めていきます！すでに5年で36店舗をオープン！今後はさらなる成長を期待しています。

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
資格を取得できる
英会話能力が活かせる
サービスマナーが学べる
魚が学べる
お酒が学べる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（料理長候補・店長候補）

開店準備から営業中の握り・接客まで、店舗運営全般を担当いただきます。
ホールでの業務も一部担当していただきます。
シフト管理など、店舗全体のマネジメントにも参加してください。
経験に応じた仕事からお任せしていきます。

payments 給与: 月給　40万円～45万円

詳細

※基本給＋固定残業45時間分を含みます
※固定残業超過分は時間外手当を別途全額支給いたします
※固定残業45時間を超えた分、22時以降の深夜勤務分も別途全額支給いたします

★上記はあくまでスタート月給です。入社後、昇給・昇格を目指せます
※上記はブランクなく現職での店長経験をされている方の場合です
※経験・能力・前職に給与等を考慮の上、決定いたします

＜スタート給与例＞
寿司＆店長経験者（5年以上の方）／月給38万円～
寿司＆店長経験者（7年以上の方）／月給41万円～
寿司＆店長経験者（11年以上の方）／月給45万円～
※寿司は単価2000円～4000円ほどのカジュアル店での経験でOKです

person 求める人物像・資格: 明るく元気な方、お客様やスタッフに丁寧に接することができる方歓迎です
寿司店がはじめての方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 月8日休み
慶弔休暇
有給休暇
特別休暇
育児介護休暇
※産休・育児休暇取得実績あり
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:00の間でシフト制（休憩1時間～2時間）
※実働10時間をベースにシフトを作成いたします
※店舗毎にシフトが異なります（通し、早番、遅番など）
※100％終電まで終業いたします

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
各種社会保険完備
給与見直し年2回
賞与年2回
残業手当（８hを超えた勤務時間数は1分単位で全額支給）
深夜手当（1分単位で全額支給）
役職手当
食事補助
制服貸与
教育・各種研修制度有
時短社員制度有
※定年以降、再雇用制度あり
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社にっぱん
所在地	〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館10階
設　立	昭和57年5月
資本金	50,000,000円
代表者	代表取締役　田渕道行
従業員数	771名（正社員数140名）※2025年2月末時点
HP	株式会社にっぱんホームページ