株式会社美々卯
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、株式会社美々卯の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
老舗日本料理店「美々卯」の調理・ホール
スタッフ大量募集☆若手スタッフ活躍中！
一生モノの技術を美々卯で身につけませんか
老舗日本料理店「美々卯」の調理・ホール
スタッフ大量募集☆若手スタッフ活躍中！
一生モノの技術を美々卯で身につけませんか
大阪堺の料亭美々楼として創業してから250余年の歴史を誇る「美々卯」。
うどんすきをはじめ、うどん、蕎麦といった麺類料理・日本料理の和食専門店を、関西を中心に14店舗展開しています。
長年変わることなく支持され続けるには理由があります。創業から変わらず徹底した味のこだわり、食材の質、調理方法を守り続ける事はもちろん、お客様を決して裏切らず新しい感動を創造し提供し続けてきました。
特別な経験が必要なわけではありません。イチから丁寧に教えるので、これから飲食の世界に飛び込みたいという方や新たなジャンルに挑戦してみたい方には最適のお仕事です。
寮や住宅手当などの各種充実した手当てがあるので、遠方の方も安心して下さい！美々卯の確かな味を学びたい、伝統を大事にした日本料理に興味がある、そんな思いのある方をお待ちしております。
〜〜調理スタッフ〜〜
入社後はまず先輩の調理補助から取り組んでいきます。
その後、少しずつ調理方法を覚えながら仕事の幅を広げていきます。
美々卯には未経験の方を一流の調理師に育ててきた実績、ノウハウがあります。
初めは包丁の持ち方からお教えしますので、調理に自信がない方でも問題ありません。
麺のつくり方、出汁の取り方など、美々卯のこだわりをすべて伝授します。
材料の目利き、包丁技術、味付け、盛り付け、そば打ちなど7～10年の勤務で独立できる程の腕前、そして料理人としての大きな自身が身に付きます。
一つひとつの技術を時間をかけて習得し、徐々にスキルアップしていきましょう。
〜〜ホールスタッフ〜〜
接客において美々卯が心がけていることは、一期一会を大切にすることです。
はじめて来店されたお客様に「また来たい」と思っていただくために、
画一的な接客をするのではなく、一人ひとりに合わせたサービスを提供します。
居心地の良い空間をつくることは、店内の雰囲気や料理だけでなく、
接客サービス職一人ひとりの所作や振る舞い、言葉遣いが欠かせません。
そのような接客マナーに関しては、入社後にしっかりお教えしますので、ご安心ください。
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同世代の社員が一堂に会し、調理の技能を競い合う「調理コンテスト」などを実施しております。
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「うどんすき」と言えば美々卯として親しまれています。納得できる物しかお出ししないというこだわりをもって料理を提供。
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近年はデパ地下への出店や通信販売に加え、デリバリーの強化と、ご家庭の食卓でも美々卯の味を楽しめる商品を展開。
働く現場の環境整備も徹底しております。年間休日105日、賞与年2回、各種手当の支給、福利厚生の充実など、安定企業ならではの働きやすい環境をご用意。しっかりとしたキャリアアップ制度も整えており、トップクラスの店長まで上がれば、年収1000万も夢じゃありません！ご家族をお持ちの方やご結婚をお考えの方など将来に不安をお持ちの方はしっかりとサポート体制を整えておりますので、安定性を重視し、腰を据えて働きたい方大歓迎です！
---先輩スタッフからのメッセージ---
料理経験はありませんでしたが、食べる事や和食に興味があり、入社を決意しました。
自分でもやっていけるんだろうかという不安はありましたが、店長や先輩たちがイチから指導をしてくれるので、その不安は解消しました。
まずは簡単な野菜の皮むきなど基礎的なことから取り組みます。その後好奇心や向上心があれば、自分のペースで様々な技術を先輩から教えてもらえる環境があります。調理の技術を身につけたい方には働きやすい職場だと思います。また、自分が作った料理で喜んでもらえることは本当に嬉しく、これからも頑張ろうという原動力になります。
スタッフ同士はとてもフランク。老舗ではありますが堅苦しいことが一切ないので、のびのび働けます！当店はスタッフ一人一人、経験・能力を発揮していただける環境づくりを現場主導で行っていますので、さらに腕を磨きたい、試したい方にはぴったりの職場です。
採用担当者からメッセージ
技術や知識は自然と後から付いてきますので、肩肘はらずに来ていただければと思います！
また自分次第で仕事の幅や経験を広げることができるので、料理の知識、調理法や接客技術など、様々な経験を積める”やりがい”を感じられるお仕事です。
引かれたレールの上をただ進むのではなく、これから共にレールを引いてくれる、チャレンジ精神・成長意欲、創造性を持った方と一緒に成長していきたいと考えています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社美々卯 |
|---|---|
| 所在地 | 〒541-0053 大阪府大阪市中央区本町 |
| 設 立 | 昭和33年3月 |
| 資本金 | 1億円 |
| 代表者 | 薩摩 和男 |
| 従業員数 | 387人(うちパート192人)(うち女性243人) |
| 会社情報 |
飲食業 麺類(うどん・そば)、和食の専門店 |
| HP |
HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 本町・淀屋橋・梅田・新大阪・心斎橋・難波・天王寺・堺・箕面・伊丹・京都 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■本町店(2022年秋リニューアルオープン) 住所/大阪市中央区本町4-6-4 ■本店 住所/大阪市中央区平野町4-6-18 ■御堂筋店 住所/大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル1F ■阪神店 住所/大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店9F ■梅田ルクア店 住所/大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ10F ■新大阪店 住所/大阪市淀川区西中島5-16-1 ■心斎橋店 住所/大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オー・エム・ホテル日航ビルB2F ■難波店 住所/大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン7F ■あべのハルカスダイニング店 住所/大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 ■堺店 住所/堺市堺区中之町東1-1
-12
■伊丹空港店 住所/豊中市蛍池西町3-555 中央ブロック ■箕面店 住所/大阪府箕面市稲1-1-19 ■空味 住所/豊中市蛍池西町3-555 大阪国際空港北ターミナル2F ■京都伊勢丹店 住所/京都市下京区烏丸通塩小路下東塩小路町901 JR京都伊勢丹百貨店11F |
株式会社美々卯の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/07/14～2022/07/28
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