東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORYの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
東京ドームシティにNYスタイルの新店が
OPEN！オープニングスタッフ＆既存店舗
新規メンバーを大募集！充実の待遇も魅力◎
東京ドームシティにNYスタイルの新店が
OPEN！オープニングスタッフ＆既存店舗
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高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」、本格中華の「花椒庭」などの代表的なブランドに加え、バルやイタリアンなど多彩な飲食ブランドを展開。国内外に日本のファンを創造する“グローバルレストランカンパニー”として、妥協のない「料理」「サービス」「空間演出」で“JAPAN QUALITY”の飲食店を提案！海外のレストラン企業と提携したプロジェクトも展開を進めています。
▼6月東京ドームシティに新業態がOPEN！
新たな挑戦を続ける、飲食企業で経験を活かしませんか！
東京ドームシティ「FOOD STADIUM TOKYO」に、NYスタイルの新業態もOPEN！新ブランドへ参加するメンバーも同時募集中！新たな挑戦を続ける当社で、他では出来ない経験を積みませんか！飲食経験者はもちろん、未経験の方も大歓迎です！
給与のベースアップも実施し、年間休日も100日から108日に増加。月8日休みや勤務時間など日々の勤務環境もしっかりと整備しています。
★未経験で学べます！
焼鳥店での経験ない方も基礎から学べる研修制度があるので心配不要！確実な技術・知識を学び成長していきましょう！料理・接客の実力が身につく環境、独立を目指す方にもチャンスが多数！店主として一つのお店を任せられる機会もあります。
★和食・居酒屋の経験者を大歓迎！
高級焼鳥以外にも日本料理や和食店など、料理人・サービスが活躍するお店を運営。若くても“やる気”と”実力”で料理長や2番手を目指せます。社内でキャリアを積んでいきたい方も大歓迎です！
★“寿司”の次は、“焼鳥”だ。
海外で和食の代表となっている“鮨”。“鮨”に次ぐ日本食として有望視される“焼鳥”。「串打ち」や「焼き」などの焼鳥ならではの奥の深さと、和食のアラカルトと合わせた高級店も増加中！和食料理人が“焼鳥”を経験することで、独立やキャリア、海外への挑戦など可能性が大きく広がります。
★チャンスが多数！
今後も新たな展開を進めます！オープニングスタッフとしてのチャンスもどんどん生まれます！
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【和食】多彩な日本酒と和食が楽しめるお店「ぬる燗佐藤」を中心に、懐石料理や鉄板焼きを楽しめる店舗もあります。
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【焼鳥】高級焼鳥の先駆けとして立ち上げたブランド「鳥幸」をはじめ、都内を中心に多彩な焼鳥ブランドを展開しています。
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【海外】ミシュランの評価を得るなど、海外でも私たちの「JAPAN QUALITY」は世界で高く評価いただいています
日本の「食」を世界に発信する企業であることを自負する当社では、レストラン業界のステータス向上にむけ「働き方改革」にも取り組んでいます。
・労働基準法に準じた勤務体系を徹底。
・勤務時間は月220ｈ程度が基本。
・23時以降の深夜営業なし。
・月8～月9日休みを基準に変形労働時間制を採用。
・ハネムーン休暇、出産・育児休暇、介護休暇…。
そんな体制をつくり、家族がいる社員も、これから家族が増える社員も、全員が安心して働ける環境であることも大切にしています。
▶経験を活かしたキャリアUP＆チェンジ！
・料理人から、経営者として当社の役員に昇格。
・食べログやSNSなどの知識を活かして、本部スタッフとして全店舗の販促を統括。
・サービススタッフから、社員教育をおこなうポジションへ。
・海外店舗を希望して、ニューヨークにいく。
当社ではそんなことも珍しくありません。「転職」ではなく、「社内」で新しい経験を積んでいける環境をつくっています。
▶実力を正当に評価する制度があります。
飲食業はファンビジネス。当社はお客様を喜ばすホスピタリティ企業となるため、この度ホスピタリティマスター制度を導入。
ホスピタリティマスター試験に合格した方は、社員なら月給３万円UP！アルバイトなら時給３００円UPとなります。技術・知識を高く評価する制度が整っています。
海外へ広がる活躍のフィールド。
また、世界中にレストランを展開する『zuma』と提携した新たなプロジェクトもスタートしました。国内の各店舗で経験を積み、海外のレストランへのキャリアUPを会社としても全面的にサポート。世界を舞台に活躍したい料理人や、海外志向の若手を支援します。
私たちにしかできない「JAPAN QUALITY」を創造し、日本のファンを世界各地でつくっていきましょう。そして、あなたの可能性を広げてください！
企業情報
| 会社名 | 東京レストランツファクトリー株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒153-0044 東京都目黒区大橋2−22−7 村田ビル2F |
| 設 立 | 2003年6月15日 |
| 資本金 | 4500万円 |
| 代表者 | 渡邉仁 |
| 従業員数 | 正社員256名、パート・アルバイト564名※2019年10月1日現在 |
| 会社情報 |
★店舗数 国内53店舗、海外4店舗（NY3、台湾1) ※2020年1月1日現在 ★事業戦略 「日本のファンをつくる」というミッションのもと、 「高級焼鳥×世界のワイン」という焼鳥の新しいシーンを創出した『鳥幸』や、「日本酒の温度飲み」という日本酒の新たな価値を生み出した『ぬる燗佐藤』といった高級和食を中心に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態を出店エリアのマーケットに合わせてブランドを展開していきます。 日本が世界から評価される「モノづくりへこだわり」「研ぎ澄まされた美意識」「相手に寄り添う思いやりの心」といったJAPAN QUALITYを世界に発信し、国内だけでなく、世界中に日本のファンをつくることを目指しています。 |
| HP |
東京レストランツファクトリー株式会社ホームページ 代表取締役 渡邉 仁 インタビュー |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【新店舗】 東京ドーム（水道橋） 【既存店舗】 東京、四谷、神泉、品川、銀座、丸の内、渋谷、中目黒、乃木坂、恵比寿、六本木一丁目、赤坂、神楽坂、田町、五反田、三軒茶屋、日本橋、六本木、横浜、鎌倉 ※勤務地の希望は考慮致します。 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【新店舗】 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームシティ FOOD STADIUM TOKYO |
東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORYの求人情報
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求人情報掲載期間：2025/03/27～2025/04/24
求人情報掲載期間：2025/03/27～2025/04/24
東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY
【東京レストランツファクトリー】
高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」... -
求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27
求人情報掲載期間：2025/02/27～2025/03/27
東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY
【東京レストランツファクトリー】
高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」... -
求人情報掲載期間：2024/09/26～2024/10/24
求人情報掲載期間：2024/09/26～2024/10/24
東京レストランツファクトリー株式会社／TOKYO RESTAURANTS FACTORY
【東京レストランツファクトリー】
高級焼鳥の先駆け的ブランド「鳥幸」をはじめ、カジュアルブランドの「鳥心」やハイセンスな焼鳥ブランド「荒木山」、日本酒と和食の魅力を伝える和食店「ぬる燗佐藤」...
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