シニア向け分譲マンション「中楽坊」株式会社ライフ･ワン･サポート
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、シニア向け分譲マンション「中楽坊」株式会社ライフ･ワン･サポートの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
「おおみ路中楽坊」内レストラン新OPEN
１０月下旬開始の夜遅くの勤務なし！新「シ
ェフ(店長)」募ります！（転居手当有り）
「おおみ路中楽坊」内レストラン新OPEN
１０月下旬開始の夜遅くの勤務なし！新「シ
ェフ(店長)」募ります！（転居手当有り）
シニア向け分譲マンションは老人ホームとは異なり、マンションを購入し自己資産として所有する自宅になります。ただし一般のマンションとは異なり、共用部にはレストラン、ラウンジ、テラス、大浴場、娯楽室などが整っておりホテル並みともいえるでしょう。ですからご夫婦や単身での健常者の入居者が大半を占めます。「中楽坊」は、そのパイオニア的存在です。
この度募集するのは、10月下旬入居開始の「おおみ路 中楽坊」内レストランでのシェフ（店長）。
入居者専用のため広告や外部の対応がなく、夜遅くまでの勤務もありません。会計業務もありませんので調理や接客に専念できるのも魅力です。
今後も関西圏に新マンションもオープン予定！この機会に是非！ご応募下さい。
そして、私たちのレストランの部署名は「味とコミュニケーション部」。由来は、「シェフは入居者様のちょっとした味付けの好みやアレルギーなど其々のニーズに応えるために心を込めて料理を、また、接客も大切で、世間話や気遣いが食事を楽しいものにする」と考えているからです。それが「中楽坊の美味しさ」であり、レストランの大切なものと考えています。シェフにはぜひこの「中楽坊の美味しさ」を一緒に表現していただきたいと思っています。
【特別メニュー】
中楽坊では通常(毎日)のメニューの他に特別メニューと呼ばれるものがあり、ほぼ毎月定期的に実施しています。花見弁当、柏餅無料配布、精進料理、ワインフェアー、鰻(土用の丑の日)、クリスマスディナー、寿司フェア― 、ハロウィン、デザートビュッフェなどを開催しました。他にも、誕生日・結婚記念日など、入居者様の特別な日に人数・予算・ご希望の料理を聞いて特別メニュー(予約制)も行っています。
入居者様の「おかかえシェフ」として、ちょっと特別な日や、大事な一日に彩りを加えるおもてなしをしませんか？
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1日に朝食・昼食・夕食を合わせて100食ほどの提供になります。特別メニューを考えるのも重要な仕事です。
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土用の丑の「うな重」、秋の松茸メニューなど季節を活かした特別メニューも登場します。
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日替わりメニューの他、丼物・麺類などの定番メニューもあります。窓口から「おぼん」での提供になります。
北欧やアメリカの高齢者住宅を視察し、様々な研究を重ねた結果、幸せな高齢期を実現する住まいは、現役時代に手に入れた広い一戸建てや、今どきのファミリーマンションでもなければ、要介護者向けの施設やサービス付き賃貸住宅でもない。
高齢者の心身の状態に適したハード・ソフトを兼ね備え、豊かなコミュニティの中で暮らせ、その結果として、健康寿命を伸ばせる新しい終の棲家としての「分譲マンション」であると見定めました。
ただし、すぐに「笑顔が生まれる住まい」が実現した訳ではありません。悩み、試行錯誤し、生活支援やレストランなどのサービスを外注ではなく、自ら手掛けるように変え、入居者の方々と直接向き合い、その声に耳を傾け、心の通った対話を徹底し続けました。その中から、心豊かな老後の生活の実現について考え続けました。
私たちの仕事は安心や楽しみを改めて与えることではなく、既に高齢者がお持ちの様々な宝物(明珠)をいつくしむ機会や場を創ることだという思いに至ったのです。
そして、そのような機会・場を通して、外形的・金銭的基準による「極楽」ではなく、内面的で個別に異なるちょうどよい楽しみ（＝中楽）、また、気の置けない仲間たちとの関係の中にいる楽しみ（＝中楽）という幸福を味わって欲しい。そんな想いを「中楽坊」の名に込めたのです。
日替わりや特別メニューの喜び！
「この仕事はなかなか面白い」とベテランシェフ。入居者様が飽きないように！栄養バランスは！季節感は！など試行錯誤してください。「このメニューがまた食べたい！」「次回も期待してるわ！」「今度は洋食系をお願いね！」などリピート率が上がると達成感もひとしお。人気メニューを一つ二つと増やしましょう！
企業情報
| 会社名 | 株式会社ライフ･ワン･サポート |
|---|---|
| 所在地 | 〒541-0044 大阪府大阪市中央区伏見町4-2-14 WAKITA藤村御堂筋ビル4F |
| 設 立 | 1993年3月17日 |
| 資本金 | 6,000万 |
| 代表者 | 緒方 一彦 |
| 従業員数 | グループ合計286名 |
| 会社情報 |
・高齢者向け分譲マンションの企画・設計・販売・仲介 ・高齢者向け分譲マンションのコンサルティング ・新築分譲マンションの企画・設計・販売・仲介 |
| HP |
ハイネスコーポレーション株式会社HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 滋賀（大津） |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■おおみ路 中楽坊■ 〒520-0241滋賀県大津市今堅田3-14-1 JR湖西線「堅田駅」より徒歩18分 |
シニア向け分譲マンション「中楽坊」株式会社ライフ･ワン･サポートの求人情報
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求人情報掲載期間：2024/10/03～2024/10/31
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