関西・中四国版
最終更新日 2025年04月24日
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関西・中四国版(大阪・京都・兵庫・奈良・滋賀・和歌山・岡山・広島・山口・鳥取・島根・徳島・香川・愛媛・高知)

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2025年04月24日UP! 毎週木曜更新

魚匠 銀平(株式会社 湯川)
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/04/17~2025/05/15

料理長・料理長候補、店長・店長候補、女将・和装ホールなど、魚匠 銀平(株式会社 湯川)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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魚匠 銀平(株式会社 湯川)の採用情報

経験者は月給45万円スタートもOKです!
◎月8日休日◎経験が浅くても月給28万円
★前職の給与は保証します★ベテランも歓迎

  • 魚匠 銀平(株式会社 湯川) 求人
  • 魚匠 銀平(株式会社 湯川) 求人
  • 魚匠 銀平(株式会社 湯川) 求人

経験者は月給45万円スタートもOKです!
◎月8日休日◎経験が浅くても月給28万円
★前職の給与は保証します★ベテランも歓迎

◆前職の給与は保証します!ベテランの方も大歓迎。
即戦力の方は月給45万円スタート可能です!

◆天ぷら経験者・寿司経験者・フレンチ経験者・蕎麦、うどんなど
 様々なジャンル出身の方も大歓迎です!

■「あたりまえの素材をあたりまえのように大切にする」
そんな素朴さは簡単なようでいて今の時代には難しいこと。
銀平が大事にしている料理は手先だけのテクニックだけでなく、
素材の旨味を最大限に引き出す技。創業46年前からその日
獲れた鮮魚を造り・煮・焼、そして鯛めしで提供。
スタイルは昔から変わらない、けど年数が経つほどお客様からの
支持が増えていく。近年ではグランフロント大阪に、
東京では丸の内にOPEN。老舗ながらも進化し続ける“強さ”を、
あなたも実感してみませんか。

★他府県からの勤務の方には家賃補助付けます!

魚匠 銀平(株式会社 湯川) 求人

◆STAFFの充実が会社の充実 (月8日休めます)
現在、基本ベースは日曜・祝日がお休みですが、働く方それぞれ
やむを得ない状況でもう少し休みが必要な方や、ガンガン稼ぎたい
方や独立を目指す方などいらっしゃいます。そんないろいろな形
に対応したいと思っていますので勤務地などはご相談下さい。

◎心斎橋店と道頓堀店は1週間ごとのシフト管理なので
結構融通が利きます。こちらも是非相談下さい。
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  • 魚匠 銀平(株式会社 湯川) 求人

  • 魚匠 銀平(株式会社 湯川) 求人

◆心を磨き高めることで最高の味が出る
経験や技術も大切ですが、それ以上に人柄や、やる気を重視して採用させて
頂きたいと思っております。昔から料理人は心を磨くことで、腕もさらに
磨けると言われてきました。それだけ真剣に料理に向き合うと、お客様には
もちろん、業者さんや、食材、そして一緒に頑張ってくれるスタッフに
「いつもありがとうございます」と感謝の気持ちが出てくるのだと思います。
そしてその気持ちが味になると私達は信じております。

◎アルバイトは地域によって異なります◎
※大阪エリア時給1,200円~1,400円
※兵庫エリア時給1,060円以上
※東京エリア時給1,300円~1,500円
※和歌山エリア時給980円以上

魚匠 銀平(株式会社 湯川) 求人

人事担当者の声

当社では「雇う側も雇われる側もフェアでなければならない」
という考えのもと一人一人の頑張りをしっかり評価し還元しております。
安定性抜群の当社にて、じっくり腰を据えて一緒に働きましょう!
◎即戦力者の方は月給45万円スタート可能です。
★当社は若手とベテランが融合し、チームワーク抜群の職場です。★

◎心斎橋店と道頓堀店は1週間ごとのシフト管理なので
結構融通が利きます。こちらも是非相談下さい。

企業情報

会社名 株式会社湯川
所在地 〒530-0003
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-15-15 いちご心斎橋ビルB1F
会社情報 会社名 株式会社 湯川
代表者 湯川智仁
本社所在地 和歌山市十一番丁22番地

■全店舗DATA■
銀平 和歌山本店
和歌山市十一番丁22番地

銀平 和歌山駅前店
和歌山市友田町4丁目88番地ハタナカビル

銀平 大阪北新地店
大阪市北区堂島1丁目5番4号はつ根ビル1F

銀平 大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F

銀平 大阪心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋1-15-15
ファルコン心斎橋ビルB1F

銀平 神戸三ノ宮店
神戸市中央区加納町4丁目7番20号
イーグルビル1F

銀平 東京丸の内店
東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

銀平 大阪グランフロント店
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント南館8F

紀州山海料理 愚庵 丸の内店
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F
HP

http://www.ginpei.com/html/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 心斎橋 西梅田 難波 神戸三ノ宮 和歌山
東京丸の内
勤務地詳細 ●銀平 大阪心斎橋店
大阪市中央区東心斎橋1-15-15 いちご心斎橋ビルB1F

●銀平 大阪北新地店
大阪市北区堂島1丁目5番4号はつ根ビル1F

●銀平 大阪道頓堀店
大阪市中央区道頓堀2-2-20 道頓堀RITZビル1F

●銀平 神戸三ノ宮店
神戸市中央区加納町4丁目7番20号 イーグルビル1F

●銀平 大阪グランフロント店
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント南館8F

●銀平 和歌山本店
和歌山市十一番丁22番地

●銀平 和歌山駅前店
和歌山市友田町4丁目88番地ハタナカビル

●銀平丸の内店
東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE6F

●紀州山海料理 愚庵 丸の内店
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 6F

魚匠 銀平(株式会社 湯川)の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 45万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
payments 給与

月給 45万円~

詳細

基本給+職能給+残業代

※料理長候補は月給36万円スタートです!
※研修期間あり、給与は応相談
person 求める人物像・資格
※料理長経験者優遇
sunny 休日・休暇
月8日休日
基本は日曜・祝日
盆(4日~5日間)
正月(4日~5日間)


schedule 勤務時間
11:00~22:00※休憩有
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
各社保完備
制服貸与
昇給随時
賞与有
料理勉強会有
※他府県からの勤務の方には家賃補助あり

店長・店長候補

月給 45万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
店舗運営業務
payments 給与

月給 45万円~

詳細

基本給+職能給+残業代

※店長候補は月給36万円スタートです!
※研修期間あり、給与は応相談

person 求める人物像・資格
※店長経験者優遇
sunny 休日・休暇
月8日休日
基本は日曜・祝日
盆(4日~5日間)
正月(4日~5日間)
schedule 勤務時間
11:00~22:00※休憩有
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
各社保完備
制服貸与
昇給随時
賞与有
料理勉強会有
※他府県からの勤務の方には家賃補助あり

女将・和装ホール

月給 40万円~45万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
店舗運営業務
payments 給与

月給 40万円~45万円

詳細

基本給+職能給+残業代

※女将候補は月給35万円スタートです!
※研修期間あり、給与は応相談

person 求める人物像・資格
※店長経験者優遇
sunny 休日・休暇
月8日休日
基本は日曜・祝日
盆(4日~5日間)
正月(4日~5日間)
schedule 勤務時間
11:00~22:00※休憩有
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
各社保完備
制服貸与
昇給随時
賞与有
料理勉強会有
※他府県からの勤務の方には家賃補助あり

天ぷら職人

月給 40万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理業務全般
payments 給与

月給 40万円~

詳細

基本給+職能給+残業代

※研修期間あり、給与は応相談
person 求める人物像・資格
※和食・寿司経験者優遇
sunny 休日・休暇
月8日休日
基本は日曜・祝日
盆(4日~5日間)
正月(4日~5日間)

schedule 勤務時間
11:00~22:00※休憩有
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
各社保完備
制服貸与
昇給随時
賞与有
料理勉強会有
※他府県からの勤務の方には家賃補助あり

調理師・キッチンスタッフ

月給 28万円~30万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理業務
payments 給与

月給 28万円~30万円

詳細

基本給+職能給+残業代

※東京は月給30万円以上
※研修期間あり、給与は応相談
person 求める人物像・資格
※調理経験者
sunny 休日・休暇
月8日休日
基本は日曜・祝日
盆(4日~5日間)
正月(4日~5日間)
★月6回休みや月8回休みもちろん相談に乗りますよ。
schedule 勤務時間
11:00~22:00※休憩有
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
各社保完備
制服貸与
昇給随時
賞与有
料理勉強会有
※他府県からの勤務の方には家賃補助あり

ホールスタッフ

月給 28万円~30万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
接客業務
payments 給与

月給 28万円~30万円

詳細

基本給+職能給+残業代

※東京は月給30万円以上
※研修期間あり、給与は応相談
person 求める人物像・資格
※調理経験者
sunny 休日・休暇
月8日休日
基本は日曜・祝日
盆(4日~5日間)
正月(4日~5日間)
schedule 勤務時間
11:00~22:00※休憩有
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
各社保完備
制服貸与
昇給随時
賞与有
料理勉強会有
※他府県からの勤務の方には家賃補助あり

調理見習い

月給 28万円~30万円
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理業務
payments 給与

月給 28万円~30万円

詳細

基本給+職能給+残業代

※東京は月給30万円以上
※研修期間あり、給与は応相談
person 求める人物像・資格
※調理経験者
sunny 休日・休暇
月8日休日
基本は日曜・祝日
盆(4日~5日間)
正月(4日~5日間)
schedule 勤務時間
11:00~22:00※休憩有
volunteer_activism 待遇
交通費支給
食事付
各社保完備
制服貸与
昇給随時
賞与有
料理勉強会有
※他府県からの勤務の方には家賃補助あり

【ア】調理師・キッチンスタッフ

時給 1,200円~1,400円
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理業務
payments 給与

時給 1,200円~1,400円

※兵庫は時給1,060円以上
※東京は時給1,300円~1,500円
※和歌山は時給980円以上
person 求める人物像・資格
※若手&ベテランスタッフ大歓迎
sunny 休日・休暇
時間曜日応相談
◎心斎橋店と道頓堀店は1週間ごとのシフト管理なので
結構融通が利きます。こちらも是非相談下さい。
schedule 勤務時間
時間曜日応相談
※ランチのみOK
※ディナーのみOK
※レギュラーもOK
volunteer_activism 待遇
交通費支給※別途1万2千円支給
食事付
制服貸与
保険有
※正社員登用あり

【ア】ホールスタッフ

時給 1,200円~1,400円
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
接客業務
payments 給与

時給 1,200円~1,400円

※兵庫は時給1,060円以上
※東京は時給1,300円~1,500円
※和歌山は時給980円以上
person 求める人物像・資格
※若手&ベテランスタッフ大歓迎
sunny 休日・休暇
時間曜日応相談
◎心斎橋店と道頓堀店は1週間ごとのシフト管理なので
結構融通が利きます。こちらも是非相談下さい。
schedule 勤務時間
時間曜日応相談
※ランチのみOK
※ディナーのみOK
※レギュラーもOK
volunteer_activism 待遇
交通費支給※別途1万2千円支給
食事付
制服貸与
保険有
※正社員登用あり

【ア】寿司職人

時給 1,200円~1,400円
  • 月8日休↑
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理業務
payments 給与

時給 1,200円~1,400円

※兵庫は時給1,060円以上
※東京は時給1,300円~1,500円
※和歌山は時給980円以上
person 求める人物像・資格
※若手&ベテランスタッフ大歓迎
sunny 休日・休暇
時間曜日応相談
◎心斎橋店と道頓堀店は1週間ごとのシフト管理なので
結構融通が利きます。こちらも是非相談下さい。
schedule 勤務時間
時間曜日応相談
※ランチのみOK
※ディナーのみOK
※レギュラーもOK
volunteer_activism 待遇
交通費支給※別途1万2千円支給
食事付
制服貸与
保険有
※正社員登用あり

【ア】その他

時給 1,200円~1,400円
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
※洗い場業務及び調理・ホールの補助
payments 給与

時給 1,200円~1,400円

※兵庫は時給1,060円以上
※東京は時給1,300円~1,500円
※和歌山は時給980円以上
person 求める人物像・資格
※若手&ベテランスタッフ大歓迎
sunny 休日・休暇
時間曜日応相談
◎心斎橋店と道頓堀店は1週間ごとのシフト管理なので
結構融通が利きます。こちらも是非相談下さい。
schedule 勤務時間
時間曜日応相談
※ランチのみOK
※ディナーのみOK
※レギュラーもOK
volunteer_activism 待遇
交通費支給※別途1万2千円支給
食事付
制服貸与
保険有
※正社員登用あり

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ホームページ http://www.ginpei.com/html/
同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 応募者全員と面接
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 06-6485-7310【大阪】
03-6273-4888【東京】
受付/10時以降
応募方法 まずは応募フォームに登録、もしくは電話連絡の上
履歴書(写付)持参下さいませ。 採用担当/店長

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
面接地/交通 大阪面接地/大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 8F
(銀平 グランフロント店)
JR『大阪駅』 徒歩1分 or『梅田駅』からも徒歩3分

東京面接地/東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 6F
(紀州山海料理 愚庵 丸の内店)東京駅 徒歩3分 丸の内ビル内
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