サントリー酒類株式会社 グルメ開発部
求人募集・採用情報
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独立の前にサントリーで
飲食店の経営ノウハウを
学んでみませんか？
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ご応募いただく方へ
飲食店の業態開発・レシピ開発をはじめ、図面監修、店舗の立ち上げ、開店後のフォローまで店づくりの全てに携わっていただきます。業務は案件の方針を決めるディレクター、ドリンクのスーパーバイザーと３人１チームで業務にあたっていただきます。研修などのフォロー体制もあるので、これまで開発や立ち上げをしたことが無い方でも大丈夫です。その他、詳しい業務内容については当社採用ＨＰをご確認ください。
https://suntory.recruitment.jp/
＼実際に働くスーパーバイザーの声や独立したOBインタビューなども掲載／
飲食店の業態開発・レシピ開発をはじめ、図面監修、店舗の立ち上げ、開店後のフォローまで店づくりの全てに携わっていただきます。業務は案件の方針を決めるディレクター、ドリンクのスーパーバイザーと３人１チームで業務にあたっていただきます。研修などのフォロー体制もあるので、これまで開発や立ち上げをしたことが無い方でも大丈夫です。その他、詳しい業務内容については当社採用ＨＰをご確認ください。
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クライアントに向けての提案のためには､幾度も試作を重ね､妥協は許されません｡
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社内勉強会のシーン。良質な提案(アウトプット)も､しっかりしたインプットがあってのもの。
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フードのプレゼンシーン。開発したレシピはそのコンセプトから調理行程までを丁寧に説明していく必要があります。
具体的な業務イメージ（業態開発の場合）
▼現場調査／既存店フード･ドリンクの状況、経営方針などを調査。
▼市場調査／近隣の競合･繁盛店を調査し、店づくり・メニュー開発の方向性を考案。
▼コンセプト決定／業態を決める上で軸となるメニューコンセプトを決定。
▼企画書作成／店舗プロデュースの企画立案。企画資料を作成。
▼メニュー開発／競合店と差別化を図る為、オリジナルメニュー及びレシピの作成。
▼プレゼンテーション／企画書の提案や試飲会の開催。
▼店舗指導／レシピ､提供方法、オペレーション、サービス指導。
▼現場調査／既存店フード･ドリンクの状況、経営方針などを調査。
▼市場調査／近隣の競合･繁盛店を調査し、店づくり・メニュー開発の方向性を考案。
▼コンセプト決定／業態を決める上で軸となるメニューコンセプトを決定。
▼企画書作成／店舗プロデュースの企画立案。企画資料を作成。
▼メニュー開発／競合店と差別化を図る為、オリジナルメニュー及びレシピの作成。
▼プレゼンテーション／企画書の提案や試飲会の開催。
▼店舗指導／レシピ､提供方法、オペレーション、サービス指導。
人事担当者の声
【業態開発の醍醐味】
お客様と一緒に考え､思い描いていたお店が徐々に具現化していく様子は、とてもワクワクします。
自分のお店を作るかのように全力で業務に取組めます。お客様の夢を託されているため
責任のある業務ですが、最終業務となるオープンスタッフの教育が終わった時は、
大きな達成感を味わえます。
お客様と一緒に考え､思い描いていたお店が徐々に具現化していく様子は、とてもワクワクします。
自分のお店を作るかのように全力で業務に取組めます。お客様の夢を託されているため
責任のある業務ですが、最終業務となるオープンスタッフの教育が終わった時は、
大きな達成感を味わえます。
企業情報
| 会社名 | サントリー酒類 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒530-8203 大阪府大阪市北区堂島浜2-1-40 サントリー大阪オフィスビル |
| 設 立 | 2015年1月1日 |
| 資本金 | 10億円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 小島孝 |
| 会社情報 | スピリッツ･ビール類・ワインなど酒類の国内販売 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 本町駅周辺、梅田・大阪駅周辺 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
大阪本社 〒530-8203 大阪府大阪市北区堂島浜2-1-40 サントリー大阪オフィスビル（堂島） |
サントリー酒類株式会社 グルメ開発部の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/08/22～2019/08/28
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