二条 やま岸 ／ 株式会社京都やま岸
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補、ホールスタッフなど、二条 やま岸 ／ 株式会社京都やま岸の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
京都で一番のお店を創っていきませんか！
技術・経験を積み成長できる最高の環境です
★来春新事業所OPEN予定！★週休2日制
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店内はすべて座敷で、半個室・掘りごたつに床暖房を完備。季節の鍋懐石を彩る器はこだわりある良質なものが並ぶ店内。京都野菜を中心に、その時節に獲れる新鮮な逸品を全国から仕入れ先付けからはじまる懐石料理の流れの中で、椀物の代わりに出汁鍋を提供。
こだわりの出汁は良質の水が要であるため、本店の井戸水を運んで使うというこだわりだ。春はたっぷりの花山椒、秋はキノコなど、鍋の具材は月替わりで四季折々の味わいを提供。
接待などのビジネスシーンから、気のおけない友人との会食や家族利用まで幅広く対応する鍋懐石店です。
肩肘張らずリラックスして「やま岸」の食を楽しんでいただきたい。
そんな想いから、予約困難で知られる京都の名店「富小路 やま岸」の姉妹店として2019年10月に誕生しました。オープンして1年ですが、どんな時でも同じ想いで一定以上のクオリティーを保ち、進化させてきました。
仕事への姿勢・礼儀を大切にして頂ける方なら未経験の方も大歓迎です。技術や知識は後からでも身に付けていけます。採用に関してはお人柄重視！アナタの想いを面接でお聞かせ下さい。もちろん経験不問！和食以外のご経験の方も大歓迎です！
私たちと一緒に京都で一番のお店を創っていきませんか！
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◆働きやすい職場 自身の経験から、飲食業でありがちな「長時間労働」には否定的。働く環境づくりに力を注いでます
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◆独立も可能！ 今後は独立支援も行なっていきたいと気さくに語るオーナー。料理長だけでなく独立の道もあります。
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◆海外にも店舗あります 昨年香港にも出店し日本の文化を世界へ発信していきます！是非お手伝いください。
また、物販事業(ECサイト等)や外部とのコラボイベントなどにも出展などにも力を入れているので料理だけでなく、経営やサイト運営など幅広い知識経験が出来る環境ですよ。
2015年10月に【富小路やま岸】をオープン
2019年10月二条に『出汁』から発想を得た京鍋をテーマにした二条やま岸をオープン
2019年8月には香港に新店を出店
グルメキャリ―営業から一言
日本料理のお店にありがちなキビシイ修業や下積みと言った雰囲気はほとんどないお店です。
アナタの経験・実力次第で2番手・3番手などどんどん、責任のあるポジションに就く事が可能です。
現在お越しのお客様はほとんどがリピーター、その期待を超えるに新しいオドロキを提供していく為に
どんどん、新しいアイデアや他ジャンルの感性を取り入れていきたいとの事です。
日本料理の技術そして新しい感性を学び実践するには最高の環境だと思います。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 やま岸 |
|---|---|
| 所在地 | 〒604-8381 京都府京都市中京区西ノ京職司町8-1 |
| HP |
二条 やま岸 富小路 やま岸 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 二条 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
住所／京都市中京区西ノ京職司町8-1 交通／各線二条駅徒歩3分 |
二条 やま岸 ／ 株式会社京都やま岸の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/03/09～2023/04/06
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★「京都 やま岸」について…
2015年のオープンからわずか一年で、ミシュラングルメガイドで一つ星を獲得。
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