株式会社アエナリア Pizzeria Da Gaetano～ピッツェリア・ダ・ガエターノ～
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社アエナリア Pizzeria Da Gaetano～ピッツェリア・ダ・ガエターノ～の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
10周年を迎えコロナ禍でも成長の安定企業
ビブグルマン掲載店舗で働けるチャンス！！
スキルを更に向上！若手スタッフ活躍中！
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ピッツアの発祥、イタリア南部ナポリピッツアの名店
「PIZZERIA DA GAETANO」
世界で唯一"ピッツァの神様"と呼ばれており
３代継ぐナポリピッツアー家 ガエターノ氏のお店です。
当店は、世界的に知られる名店の屋号を継承することを
唯一、許されたお店です。
日本でも「真のナポリピッツァ」を楽しめる店として
ナポリピッツァを含むイタリアンについての技術や心構えなど培ったことを実践。
本場の味や雰囲気が福岡で楽しめるということで
行列のできる人気店となり、
現在は、福岡に３店舗を構えるまでに成長しました。
スタッフの8割が20代30代で活躍中です！
今後の新店舗計画もあり、サービス拡充のための募集です！
本店（薬院店）以外にも他の2店舗（１店舗リストランテ）でも
希望があれば勤務が可能ですので
本場のナポリピッツァとイタリアンを学びたいという方は是非！
これまでの飲食経験を活かしたい方ももちろんですが
イタリアやナポリピッツァに愛情や興味があって伝えたいという想いのある方を重視しております。
特にお客様は、年齢層が幅広く
全国からいらっしゃいます。
お客様の期待に応えられるように
真のナポリピッツァを楽しめるお店として
調理や接客をしていただきたいです。
【独自の研修制度】
ダ・ガエターノの名前に重きを感じているので
ナポリピッツァをはじめ
南イタリア料理の味や雰囲気を伝えられるように
研修制度を整えております。
♦ホールスタッフ
イタリアのワイナリーへ
♦ピッツァイオーロ
ナポリ（イスキア島）ガエターノ氏のもとへ
♦キッチン
イスキア島の有名イタリアンで直接学ぶことが可能です。
その他にも数年おきに
スタッフで本場を学んでいただくために
イタリアへの研修旅行があります。
(会社が費用を負担します！！)
貴重な体験を通して
お客様に話したくなる部分も生まれますので
お店と一緒に成長していただきたいです。
今後も店舗展開を考えているので
将来的には、料理長、ホール責任者や店長等
キャリアアップも可能です！
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本場ナポリのカジュアルな雰囲気やサービス、料理をそのままに、『ちょい飲みイタリアン酒場』をコンセプトにした博多店。
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特注グリルで焼く炭火焼きを中心にシェフの技が光る料理の数々、大人のワガママを叶えてくれるイタリアン。
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本場のナポリをもっと身近にイベントなどで活躍するキッチンカー。
お客様に、ナポリピッツァをはじめ
イタリア料理の味や魅力を正確に伝えることですが、
形として押し付けず、
まずはイタリアを楽しんでもらえるようにと、
雰囲気はもちろん、メニュー、素材、製法、など
細部にまでこだわって提供しています。
【こだわりの追及へ】
本店は、南イタリアを中心の雰囲気を重視。
夜は灯りが外へこぼれるテントをはじめ、厨房のピザ窯
日本に1台しかないエスプレッソマシン
世界的トップメーカーのスライサーなど
イタリア製で揃えてます。
料理の素材は、イタリアから輸入ものと
地元福岡や九州産を中心にうまく組み合わせて使っています。
県外から来られる方も多いので、
今まで食べたことのない食材や料理を
楽しみながら味わっていただきたく為
季節によってはイタリア産白トリュフを使用したり
福岡でナポリ人の方が作られてるイタリア野菜を年間で仕入れたりしています。
⇒こだわりを追求し続けているお店だからこそ
あなたにとってもプロとして誇りを持って働ける環境です。
★多方面で活躍★
大切にしていることを守りながらも、こだわりの追及をしていくなかで
真のナポリピッツア協会認定店となり、レストランベスト７０やミシュランガイド ビブグルマンにも選ばれました。
また多くのメディアからの取材も増え、おかげさまで現在では全国から多くのお客様にご利用いただいております。
人事担当者から一言
ピッツアがメインではありますが、その他のイタリアンにもデザートやカフェを含めて力を注いでおります。そのため、イタリアンでこれから磨きたい方、経験を生かしたい方でも活躍できる環境です。今後、更に新店計画もあり、福岡にいながら本場を追求し、アジアを含めた世界へ本場を発信していければと考えております。そのためにもお客様に当店に行くことが楽しいと感じてもらえるように、好きになってもらうのを第一に
ピッツァリア、イタリアンのあり方を一緒に伝えていきましょう！ぜひお気軽にご応募ください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社アエナリア |
|---|---|
| 所在地 | 〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通2-7-14 パグーロ薬院１F |
| HP |
自社HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 福岡市中央区 薬院 今泉 博多 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
●ピッツェリア・ダ・ガエターノ 薬院店 福岡県福岡市中央区渡辺通り2-7-14 パグーロ薬院1階 ●ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP博多ビル店 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル B1F ●グリリア ディ ガエターノ 福岡県福岡市中央区今泉1-2-8 ANDON 1F |
株式会社アエナリア Pizzeria Da Gaetano～ピッツェリア・ダ・ガエターノ～の求人情報
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