Fermenter GROUP by Nishimura Takahito
求人募集・採用情報
SV、料理長・料理長候補、店長・店長候補など、Fermenter GROUP by Nishimura Takahitoの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
国内、ミシュラン『フュージョン部門』を
唯一獲得！入社するなら今が一番いい時期！
星を取りたいメンバーが続々と入社中★
国内、ミシュラン『フュージョン部門』を
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目標を掲げ
日本の食技術を福岡から世界へ発信していくことをコンセプトに創立した
『Fermenter（フェルマンテ）』
新店舗のプロデュース、新店舗オープン、海外進出と
事業・勢力拡大に伴いスタッフを募集！！
★自分の将来の為に新たなクリエイティブな仕事ができる企業で活躍しませんか！
・幅広いジャンルに興味がある
・今までの経験を活かして、独創的な料理を出したい
・世界基準の中で活躍したい
・唯一無二の場所で魅力のある自分へ成長させたい
フランス料理の枠にとらわれず日本料理・中国料理・
イタリア料理など、様々なジャンル・技法の融合に
ビジネスも含めてチャレンジしている当社。
また、店舗展開により新たなポジションも誕生。
ぜひ！自分の将来性も、スキルも、ココで磨きませんか！
唯一無二とまで評価されながら確固たる地位を築いてきた
Nishimura Takahito La cuisine créativité
ミシュラン『フュージョン部門』において
国内の日本人として、唯一星を獲得し
2023年には、２４歳のシェフを料理全任のもと抜擢！
更なる事業拡大と飛躍を目指し
創作和食「博多無空（むく）」をプロデュース
2月にオープン
国内だけでなく、日本の食技術を世界へ発信すべく
「ザ・リッツ・カールトン福岡」の
福岡大名ガーデンシティ2Fに
麺、スイーツ、惣菜等、デリカテッセン、バール等
当社の幅広い業態を集約した
『西村や』を６月にオープン
その他にも
通販サイトやポップアップショップなども展開
高級スイーツランキングで全国１位に輝いた
バターサンドをはじめとする
スイーツやデザートにもこだわっています。
海外で修行していた方
県外の洋食やその他和食や、鮨、麺系の飲食店で頑張ってきた方々
業界未経験者の方も含め
『今までの経験を最大限に活かせる環境』を求めて
続々と新メンバーが入社中★
あなたもこれからの仲間入りしませんか！
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西村流 とんこつスープ 和風出汁×肉、香味野菜からとるブイヨン＋数種類のチーズをブレンドetc...
-
鰤／甘夏／ピンクペッパー
-
入社のきっかけは？
西村シェフの料理です。
ここに感動して、オーナーの考えに共感して
入社するスタッフが、多いんです。
私も、その１人です。
料理の美味しさはもちろんですが、次はどんな料理が出てくるのか想像を掻き立てられ
食材の組み合わせにも驚きました。
シェフの料理に惚れて、ここに入ろうと決めました。
実際に入社してどうですか？
オーナーの人柄もすごく優しい雰囲気ですが
仕事業務は、一言で言えば
『衝撃的』
食材の仕入れから、調理、メニュー構成、料理提供
全てにおいて衝撃的なことが多いです。
飲食の経験者なら、自分のしている業態や、
勤めている店舗での食へのチャレンジとして
限界を感じてる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
斬新なアイデアはあっても、商品化し、お客様へ提供、
そして支持を得るということは、とても簡単なことではない。
それを実践しているのが当社なんです。
料理を学ぶために国内国外の飲食店を食べ歩くこともでき、多くの食文化、食技術に触れ、話し合いながら
お店で、現場に落とし込んで
お客様の反応を見る。
1つの基礎を中心に、幅広い料理や業態に
技術も最先端のレベルで食のビジネス等にチャレンジしているので
学ぶことは多く、とても面白く楽しい職場です。
今は、第２章、スタッフも続々と増え
入社して馴染みやすい時期ではないでしょうか。
人生で一番の経験をしませんか！
※給与やお休みでも少しでも気になる方は、ご連絡ください。
企業情報
| 会社名 | Fermenter株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒815-0071 福岡県福岡市南区平和2-28-12 |
| HP |
自社HP |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 福岡県福岡市中央区・南区 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
◉西村や 福岡市中央区2丁目6-50 福岡大名ガーデンシティ2F ◉博多無空 福岡市中央区西中洲1-4 プロスペリタ西中洲2 3F ◉ Fermenterセントラルキッチン 福岡県福岡市中央区平和2丁目28-12 ◉ニシムラ麺 福岡市南区平和2丁目5-29 ◉Nishimura Takahito la Cuisine creativite 福岡市南区平和2丁目5-29 |
Fermenter GROUP by Nishimura Takahitoの求人情報
グルメキャリーに現在掲載中の求人情報はありません。
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/08/03～2023/08/31
求人情報掲載期間：2023/08/03～2023/08/31
Fermenter GROUP by Nishimura Takahito
「世界で一番ミシュランの星を獲得するチームをつくる」という
目標を掲げ
日本の食技術を福岡から世界へ発信していくことをコンセプトに創立した
『Fermenter（フェルマンテ）』
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求人情報掲載期間：2023/07/06～2023/08/03
求人情報掲載期間：2023/07/06～2023/08/03
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求人情報掲載期間：2023/07/06～2023/08/03
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目標を掲げ
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『Fermenter（フェルマンテ）』
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