株式会社 綱八
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、店長・店長候補など、株式会社 綱八の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
伝統と革新が共存した天ぷら・和食店
100年企業を共に創り上げる人財募集！
誇りを持てる和食の仕事、ここにあります。
伝統と革新が共存した天ぷら・和食店
100年企業を共に創り上げる人財募集！
誇りを持てる和食の仕事、ここにあります。
募集背景＞＞2年後に迎える【創業100年】からのブランディング
株式会社 綱八は大正13年に創業。脈々と引き継がれてきた技術を大切にしつつも、天ぷら専門店としての新しい姿を描き革新を進めていきます。2年後には創業100周年を迎え、国内・海外における新規出店計画がスタート。次の歴史を創り上げていくうえで、人財採用を積極的に展開していきます。
国内で誇りを持って和食の仕事に取り組みたい方も、将来的に海外へ活躍のフィールドを求める方も大歓迎！100年企業にして壮大な可能性を秘めた会社で、次なる一歩を踏み出しませんか。
毎年入社する新卒社員から、40・50代のベテランまで親身に人を大事に育てていく環境。人間関係も、福利厚生も、会社の実績も全てに長く働ける理由があります。いつの時代も愛され続けてきた(株)綱八は、あなたも、あなたの大切な人も安心できる会社です。
伝統というと古来のものを守り続けてくイメージがありますが、食文化においては流行や人の好みの変化に応じて融合していくことが重要です。
そのため当社では、新しい食材を探したりオリジナルメニューを考えたり、常に新しいことに挑戦しています！
あなたの参加で綱八はまた一段と成長を遂げます！
天ぷらをはじめ、刺身・焼物・揚物・煮物など、総合的な和食に携われるため天ぷら未経験の方も大歓迎します。
■カウンターを主体としたお店作り
当社はお客様を目の前にして料理するスタイルを基本としています。
「料理を出すタイミングはいつがいいか」「お客様は何がお好きなのか」と常に考え行動しています。
それらが習得出来てくると”○○さんの天ぷら美味しいね！”と、料理人目当てにご来店くださるお客様も少なくありません。
料理人としてのやりがいを感じることができ、自身で成長を感じることが出来る環境です◎
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▲お客様との距離が近いのも綱八の大きな特徴。明るく、コミュニケーションを大切に出来る方大歓迎します！
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▲お客様の目の前で活車海老・活穴子など新鮮な魚介類を天ぷら・刺身に調理します。出来立ての天ぷらは絶品です！
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▲研修制度も充実しているため、やる気次第でどんどんスキルアップを目指せます！ソムリエや唎酒師の有資格者も在籍。
■本店
つな八創業の地、新宿三丁目にある木造二階建てのお店です。
その風情も含め、ご常連様や海外からのお客様に親しまれており、カウンター席やテーブル席、お座敷席もあり、つな八で一番大きな店舗です。
仕事は分業化され、集中して技術を磨くことができます。
■つのはず庵
本店からほど近い場所にある高級感が漂うつな八の「迎賓館」です。
接待や慶事などに利用されることも多く、天ぷらだけでなく会席料理や和洋折衷の料理も手掛けています。
ワインの品揃えにも定評があり、ソムリエの資格を持つ社員も在籍！
接客は和服で行うので着物を自分で着られるようになり、作法やマナーも身につきます。
■荻窪店
ルミネ荻窪の5階にあり、地元の方に愛されている地元密着型の店舗です。
予約が多くカウンター席が人気です。
天ぷらを揚げるだけではなく、カウンター越しの接客を学ぶことが出来るので人間力を発揮できます。
担当者よりメッセージ
私たちは日本の食文化の代表である天ぷらを一人でも多くのお客様に、より多くの地域でご堪能いただき、その伝統と伝播に努めていくことを目指しています。
伝統を大切にする一方で、毎年新卒採用をはじめとする若手の方々にもご入社いただき、時代に合わせた店舗・会社運営も行っています。
みなさんをお迎えし、綱八を更にブラッシュアップさせてきます！
未経験の方も、これまで飲食店で調理の腕を磨いてきた方も共に大歓迎！
ご興味持っていただけましたらご連絡ください。
多くの方とお会いできることを楽しみにお待ちしています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 綱八 |
|---|---|
| 所在地 | 〒164-0012 東京都中野区本町3-30-4 KDX中野坂上ビル7F |
| 設 立 | 大正十三年（1924年）10月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 代表者 | 志村久弥 |
| 従業員数 | 正社員 120名 スタッフ 420名 合計540名 ※2020年1月31日現在 |
| HP |
http://www.tunahachi.co.jp/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 【宮城】仙台 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【つな八 仙台デリカ店】 宮城県仙台市青葉区一番町4-11-1 仙台三越定禅寺通り館B1F 仙台市営地下鉄「勾当台公園駅」より徒歩1分 |
株式会社 綱八の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
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