「築地食堂 源ちゃん」／株式会社 サイプレス
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「築地食堂 源ちゃん」／株式会社 サイプレスの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
今期１５店舗オープン予定！圧倒的成長性◎
主軸業態『築地食堂 源ちゃん』全店募集
神奈川・関西エリア・宇都宮は特別強化中！
今期１５店舗オープン予定！圧倒的成長性◎
主軸業態『築地食堂 源ちゃん』全店募集
神奈川・関西エリア・宇都宮は特別強化中！
定食・海鮮料理「築地食堂 源ちゃん」は、全国各店舗で募集を行っています。全国展開していますが決してチェーン店化をせずに、1つひとつのお店が地域のお客様にしっかりと寄り添うスタイルを大切にしています。従業員が安心して働ける事業基盤に加えて、配属店舗では、料理と接客を通じて「誰かを喜ばせたい」気持ちを思いっきり表現できます。そして、その為のフォローアップを惜しみなく受けられることが、サイプレスの魅力です。ご希望の勤務地・店舗はご相談ください。
こんな状況だからこそ、サイプレスは出店攻勢！
多ブランドで今期15店舗OPEN＞＞100店舗達成へ！
【成長性◎】上場を目標に拡大していきます。
営業力と店舗開発力を武器に成長の途を歩み続け、業界トップクラスの成長性を誇ります。主力ブランドの「築地食堂 源ちゃん」や近年力を注いでいる「ABURI百貫」、洋食・麺・ファストフード・カフェ・ベーカリー・デリカ・弁当といった多彩なブランドにてお客様へ美味しさをお届けしています。
こうした既存ブランド展開のほか、外部から受託する店舗立て直し、新ブランド出店の3つを大きな軸として拡大中。現在も、各方面から数多くの出店オファーが舞い込んでいます。利益をきちんと残す「新規出店成功率の高さ」によって、外部からの信頼を勝ち取っているのです。
毎日届く採れたて鮮魚を、店舗仕込みで調理
サイプレスの仕入部は毎朝、東京豊洲市場を基軸とし大阪中央卸市場、福岡中央魚市場、仙台中央卸市場、青森五所川原市場の各市場へ足を運び、直接魚を自分達の目で見て仲卸業者さんとやりとりをして仕入をしています。仕入れた魚は、場内の自社加工場にて一次加工をし各店舗へ届けられます。この規模の会社で、自社で仕入をしていることは珍しく、その日に採れた魚をその日のうちにお客様に召し上がっていただきたいという思いから、敢えて手間暇かかるスタイルを続けています。
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笑顔になれる「美味しさ」を1人でも多くのお客様にお届けすることがサイプレスの使命です。
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「源ちゃん」は新鮮魚介をリーズナブルに提供する、その名のとおり、美味しい料理を求めて人々が集まる食堂です。
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お店は首都圏に限らず地方都市にもあり、それぞれの地域で「食の喜び」を伝えています。
全国各地に展開する「築地食堂 源ちゃん」では特に、お店によってお客様の食事に対する目的が違います。だからこそメニューを統一することなく、それぞれのお客様が求めている食事を提供できるよう、店舗ごとにメニューやセット商品の組み合わせをアレンジ。その日仕入れた海鮮や旬の食材を使って日替りメニューを考え、献立を決めています。店舗ごとに異なり、そして毎日目新しいメニューがあるので、お客様が飽きずに通うことができるのです。
ここの源ちゃんでは、お客様が何を期待しているのか？
その問いをもとに、各店舗（チーム）が自分たちでお店のカラーを決めています。「うちのお店ではこんな食材を取り入れよう」「価格帯を少し上げたほうがいいのでは」「もっとラフな接客スタイルの方がいい」などなど、1つとして同じ「源ちゃん」はありません。メンバー全員で自分たちのルールを決め、全国にたった1つのお店を創り上げています。力を合わせて目標を達成することが好きな方、一体感をもって成長したい方にとって絶好な環境です。
上場へのカウントダウン
今期15店舗、来期も同じペースで新規出店を予定。そして3年後には計45店舗のお店を新たに増やそうと計画しています。今まさに「上場」という1つの到達点に向けた過渡期を迎えているのです。その一員として成長を肌で感じるには絶好のタイミング。すぐに入社できる方も在職中の方も歓迎します。
企業情報
| 会社名 | 株式会社 サイプレス |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0032 東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー40階 |
| 会社情報 |
会社名／株式会社サイプレス 設 立／平成6年 代表者／東 稔哉 資本金／4500万円 売上高／年商73億円（令和元年8月31日決算） 事業内容／全28業態・全国92店舗の飲食経営（2021年8月末時点） [築地食堂源ちゃん] 1.SC(ショッピングセンター)内和食レストラン 2.SCフードコート内海鮮丼店 3.路面･商業施設内海鮮居酒屋 [すし屋の源さん]1.江戸前寿司イートイン･デリバリー複合店 2.江戸前寿司デリバリー専門店 [築地すし源本店]本格的江戸前寿司店 [地鶏と鮮魚 よかたい]地鶏、鮮魚 [和食飛賀屋]1.SC内高級和食店 2.高級個室割烹 [伊吹や製麺]店内で製麺する本格讃岐うどん店 [つけめん潤や]SCフードコート内つめけん専門店 [BAKER's DINER]洋食、カフェ、ファストフード、パンケーキダイナー [Jackson Farm & Grill ]ステーキ＆グリル |
| HP |
本社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【築地食堂 源ちゃん】◎定食屋・海鮮料理 ▼宮城県 仙台市泉区 ▼青森県 五所川原市 ※勤務地は希望を優先いたします |
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「築地食堂 源ちゃん」／株式会社 サイプレスの求人情報
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求人情報掲載期間：2023/10/12～2023/11/09
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株式会社 サイプレス／「グルメ回転寿司 炙り百貫」「ABURI百貫」
時代背景に左右されない会社基盤を持つサイプレス。数々の逆境をはねのけ、今もなお驚異の成長を見せています。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上の多彩なブランド展...
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求人情報掲載期間：2023/06/15～2023/07/13
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求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18
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株式会社 サイプレス／「ぐるめ回転寿司 炙り百貫」「ABURI百貫」
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