株式会社 藤田製作所
求人募集・採用情報
店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社 藤田製作所の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
居酒屋・和食etc..社員追加募集！
個人店らしさ・会社としての安心感が魅力！
ランチのみの社員枠もありますよ☆
居酒屋・和食etc..社員追加募集！
個人店らしさ・会社としての安心感が魅力！
ランチのみの社員枠もありますよ☆
料理人である代表が立ち上げた、仙台市内に5店舗展開している飲食企業です。
どの店舗も明確なコンセプトを持ち、外装、内装、装飾品ひとつ一つにこだわり、それぞれの世界観を表現。
既製品を使わず料理は全て手作り。その日の仕入れで毎日変わる手書きのメニュー。
社員中心の店舗構成による、常連さんの顔を覚えるおもてなし。
現在は和食居酒屋、イタリアンバル、焼鳥店を運営していますが、どこも駅からは少し外れた場所にありながらもお客様がお店を目指して通ってもらうような目的来店型のお店としてご利用いただいています。
「流行が過ぎたら廃れていく→利益が出ない→閉店」という流れは作りたくなく、うまくいかない時期があってもまたやり直したいおと思えるくらい、店のコンセプトに誇りを持ち、やりたい事を貫けるくらい愛情を持てる店づくりを大切にしています。
◆料理長・店長ポジションもあり！
若手もベテランものびのび働ける、そんな明るい職場を目指しています！
始まったばかりなので、まだまだ改善点や「こうしていきたい」という自由な構想のもとで仕事をしていただけます。
店舗の運営企画やメニュー企画はもちろん、サービス向上や仕入れや仕込みまで
良くなる改善点があれば皆で話し合い、それに向けて何事も取り組むのが当社のモットー。
社員やアルバイト含め従業員全員の頑張りはもちろんですが、当たり前のことを当たり前に。確かな目標・戦術を持ち、奇抜なことに目を向けるのではなく、「お客様の胃袋をつかむ料理」と「ホッとできる接客」を徹底し、お店創り・経営を行っていきます！
パルコ2内の『肉和食と蕎麦 ほねぎし』にてランチのみの社員も募集中！
基本は9：00～16：00の勤務ですが、時間帯はご相談ください。
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上辺だけの質ではなく、お客様に本当に美味しいと感じて頂ける料理を提供するのが私達の役割であり喜びになります。
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とにかく皆、人が良いんです！ 社員も学生アルバイトもパートの主婦さんも、明るく楽しく働いています。
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ソムリエ・利き酒師を目指す方にも、大いに学んで頂ける環境を整えています！資格手当有！
【和食堂さぶら／店長 入社5年目】
㈱藤田製作所は現在5店舗を運営しておりますが、良い意味で『個人店らしさ』があり、やりたいと思うことをまずはチャレンジできるところが魅力です。大手では物事がスピーディーに進まないこともありますが、うちの社長はスタッフの意欲を尊重してくれ、チャレンジの妨げをするような事はありません。例えば、私は元々ホールスタッフでしたが、接客の際に付加価値をつける為にも料理を学びたいと相談したところ、系列店の「もみじ」でキッチンを担当させてくれました。一つの会社に居ながら様々な経験をさせてもらえるのがこの会社の魅力だと思います。『活気・美味しい料理・良いサービス』など飲食店の基本を大事にしながら、藤田製作所らしいテイストを大切にしている会社だと思います。現在、外部からソムリエの方に来ていただき、ワインの勉強会も開いていますが、資格支援などのサポートも積極的に行ってくれる会社です！
【FUMO14番地／キッチン 入社6ヶ月 30才】
このお店の接客や料理など、スタッフの仕事ぶりに惹かれて入社しました。社長も忙しい店舗へ自ら出てくれますし、スタッフ皆の事を本当に気にかけてくれる方なんです。10年後には自分のお店を持ちたいとも思っているので、経営面も含めて総合的に学べる環境を魅力的に感じています。私は調理未経験からスタートしたので、主に仕込みや前菜の盛り付けなどから徐々に学んでいますが、ひとつひとつ積み重ね、ステップアップしていきたいですね。
有意義な実績と経験を。
店全体の把握ができるようにできる限りジョブ・ローテーションすることでキッチンからは見えないお客様の反応、
ホールからは見えないキッチンの状況を知ってもらい、スタッフ同士が境遇を理解し親身にお互いをサポートしながら成長する事ができます。
★勤務条件は、各種社会保険完備、賞与、資格手当、家族手当、役職手当（統括料理長／5万、店長／3万、料理長／2万円）などご用意
仕事が楽しいのはお店が繁盛し忙しい中にも生活にゆとりがあるからこそ。待遇面も整備し 働きやすい環境を実現していきます。
企業情報
| 会社情報 |
会社名 株式会社 藤田製作所 資本金 300万円 代表者名 / 役員 代表取締役社長 藤田 将史 / 取締役 石川 司 所在地 980-0021 仙台市青葉区中央2-11-23 太田ビル2F TEL&FAX. 022-797-2838 従業員数 25人（2013年4月現在） 事業内容 飲食店経営 事業拠点 仙台市 |
|---|---|
| HP |
運営店舗『居酒屋つるかめ』インタビューページ 会社ホームページもご覧ください★ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
仙台市青葉区 最寄駅 【居酒屋つるかめ】地下鉄南北線「広瀬通駅」 【FUMO14番地】地下鉄南北線「広瀬通駅」 【熱燗 白ワイン 焼鳥 もみじ】地下鉄南北線「勾当台公園駅」 【和食堂さぶら】地下鉄東西線「青葉通一番町」 【肉和食と蕎麦ほねぎし】JR・地下鉄各線「仙台駅」 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【居酒屋つるかめ】仙台市青葉区本町2-9-2 【FUMO14番地】仙台市青葉区本町2-14-9 【熱燗 白ワイン 焼鳥 もみじ】仙台市青葉区国分町3-10-34 【和食堂さぶら】仙台市青葉区中央3-7-5 【肉和食と蕎麦ほねぎし】仙台市青葉区中央3-7-5 仙台パルコ2 1F |
株式会社 藤田製作所の求人情報
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求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17
求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17
株式会社 藤田製作所
仙台市内に「居酒屋つるかめ」「FUMO14番地」「熱燗 白ワイン 焼鳥 もみじ」「和食堂さぶら」「もつ焼き佐㐂乃」の5ブランド5店舗を展開しています。どの店舗も明確なコンセプトを持ち、外装、内装、装飾品一つひ...
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求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17
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居酒屋つるかめ
5ブランド5店舗を展開している仙台の飲食企業です。間もなく6店舗目のオープンも決定！！
～社員の声～
「店に客として来た時、料理のおいしさが深く心に残りました。会社のコンセプトの『... -
求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17
求人情報掲載期間：2025/03/20～2025/04/17
和食堂さぶら
和食堂 さぶらとは
石巻市雄勝町の漁港から毎日直送される新鮮な魚介と旬のお野菜に、ひと手間加えたお惣菜を楽しんでいただく居酒屋です。
素材に愛を注いだ、料理人の手仕事が光る和食を...
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