SCHMATZ（シュマッツ）／カイザーキッチン株式会社
求人募集・採用情報
店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、SCHMATZ（シュマッツ）／カイザーキッチン株式会社の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
メディア注目のドイツ料理とビールの専門店
ドイツ人創業者が大好きなビールを通じて
つながれる地域のコミュニティーを目指す
メディア注目のドイツ料理とビールの専門店
ドイツ人創業者が大好きなビールを通じて
つながれる地域のコミュニティーを目指す
当社は若きドイツ人2人が共同代表を務める新進気鋭の会社です。
近年、クラフトビールの専門店も多く、業界は盛り上がって来ていますが、ドイツビールに特化し、多くのゲストから支持を受け続けているのが「SCHMATZ」。ビールをはじめドリンクに力を入れるだけでなく、ビールと相性の良いジャーマンコンセプトの料理も魅力です。
日本で最初のクラフトドイツビールとドイツ料理に特化したビアダイニングを多店舗展開している当社。戦略的に原価率をコントロールして、他では手に入りにくいソーセージと輸入ビールをお客様に味わってもらいます。
シュマッツが目指す「ガストフロインドシャフト」
「ガストフロインドシャフト」とは友人を我が家に招くようにお客様へ幸せな瞬間をたくさん届け、good beers、good food、good friends を通じて各店舗では、仲間が集う賑やかなコミュニティーを作ることを目指しています。
各店舗の「自立」を大切にしているからこそ、
お店の裁量権は大きいと思います。
スタッフみんなで話し合い、お客様が喜んでもらえるアイデアがあれば、
たくさんのチャレンジができるステージなのは間違ありません。
挑戦するにあたって、失敗は恐れないでください。
うまくいかない場合は、本部スタッフがフルサポートしますから！
そして、何よりクラフトビールは当社のシンボルでありますので、
ビールに興味のある方は大歓迎です。
【シュマッツでしか体験できない事を】
ゲストにはシュマッツでしかできない体験を目指して
ドイツの歴史あるブルワリーから数々のビールを自社輸入。
何回も食べたくなる美味しいソーセージや料理を追求してご提供しています。
現在の店舗数は39店舗ですが、100店舗ビジョンを掲げて
「どこへ行っても仲間に会えるコミュニティー」を作ります。
そのプロセスの中、多くのポジションが新設されますので、
ぜひ、このチャンスを掴んで欲しいと考えています。
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「SCHMATZ」ブランド、100店舗ビジョンに向け拡大中！
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メンバーの経験ジャンルは様々。ラーメン屋などの全くの異業態からの転職者が多いのは特徴の一つです。
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コロナ禍でも、イキイキと働けるステージをご用意しています。
私たちシュマッツの始まりは2013年。
実は最初はドイツビールとソーセージを販売するフードトラックからスタートしました。その後市場ニーズの検証を経て2015年に赤坂、続いて表参道の新しいコミュニティ型空間の「COMMUNE246」内に店舗をオープン。
現状に満足しないでトレンドをみながら大幅にブラッシュアップしていきます。
シュマッツの料理コンセプトはコレだ
「伝統」「オリジナル」「進化」＋ビールとの相性☆
ドイツ人のソウルフード「シュニッツェル」、ザワークラウトがアクセントの「ビアチキンから揚げ」は日独融合のオリジナルMENU。ドイツ屋台から進化した「カリーヴルスト」等をお客様に提供をし、モダンでありながら本格派という絶妙なバランスで店舗運営を続けています。
コロナはシュマッツのターニングポイント
当社はこのコロナ禍を悲観的に捉えることなく、
様々な戦略に基づく施策を打ち出していきます。
その一部をご紹介。
■マニュアルに縛られないでメンバー、一人ひとりのキャラクターやカラーが感じられる
お店作りをするため全員で取り組んでいきます。
■現在の店舗数に固執しないで100店舗ビジョンを目指すからこそ、
多くのポジションが今後増設されていきます。
■筋肉体質な会社組織を作る上で経営判断の速さを意識していきます。
ドイツ人オーナーの想い
コミュニティこそ、今後の飲食店経営をする上でより重要なファクターだからこそ、
下記のマインドを念頭に置きながら経営を心掛けています。
「自分の居場所が見つけられるコミュニティ作り」
「どこへ行っても仲間に会えるコミュニティ作り」
「仲間が集う賑やかなコミュニティ作り」
そして、今後、会社としてチャレンジしていくことで、「障害者雇用」「ビール事業の拡大」を考えています。
企業情報
| 会社名 | カイザーキッチン 株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-22-4 中目黒駅前ビル3F |
| 設 立 | 2013年11月 |
| 資本金 | 4億5千万円 |
| 代表者 | クリストファー・アックス & マーク・リュッテン |
| 会社情報 |
店舗数／38店舗 営業内容／飲食店の企画事業・飲食店の運営管理・飲食店の経営管理・フランチャイズ展開・加盟店の指導 |
| HP |
ホームページ（会社のストーリー・お店の雰囲気・メニューなどもご覧頂けます。） |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 名古屋駅・栄駅・栄町駅 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【シュマッツ・ビア・ダイニング 名古屋JRセントラルタワーズ】 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ13階 【シュマッツ・ビア・ダイニング 栄錦】 愛知県名古屋市中区錦3-17-5 EXIT NISHIKI 1階 |
SCHMATZ（シュマッツ）／カイザーキッチン株式会社の求人情報
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求人情報掲載期間：2024/12/05～2025/01/02
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【SCHMATZ／カイザーキッチンとは】
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求人情報掲載期間：2024/11/07～2024/12/05
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求人情報掲載期間：2024/10/03～2024/11/07
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