徳蔵 TOKUZO／【株式会社徳岡】
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、徳蔵 TOKUZO／【株式会社徳岡】の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
☆2022年10月リニューアルオープン☆
ワインレストランの調理部門をお任せする
『料理長』など大募集！≪年休115日≫
☆2022年10月リニューアルオープン☆
ワインレストランの調理部門をお任せする
『料理長』など大募集！≪年休115日≫
ワインやシャンパーニュの大衆化をテーマに、より多くの人にワインと料理をリーズナブルに楽しんでもらいたいと考え、2022年10月11日、「徳蔵 TOKUZO」としてRENEWAL OPEN！新たなスタートを切りました。
2階建ての当館では、階ごとに全く別の店創りを行っており、1階部分は若者向けのワインバルをイメージしたカジュアルなスタイル。2階は対照的に50代以上をターゲットにした落ち着いたシックな雰囲気を演出。
今回お越し頂く方に「料理長」をお任せしたいのは1階部分になります。料理作りにおいては、セントラルキッチンにて7、8割仕込んだ状態のものを仕上げる形になりますので、難しい技術は不要です。スタッフは20代が中心なので、TOPポジションで引っ張っていくやりがいある環境のもとリーダーシップを発揮してください！
スタートしたばかりの新しいお店なので、オープニングメンバーに近しい、イチからお店を創り上げていくようなイメージで取り組んで頂けます。
現場主導でお任せしていきたいので、商品開発や業務フロー・オペレーションの構築など、厨房内全般をマネジメントして頂ける方は大歓迎です！
今後の方向性としては、さらにメニューの幅を広げていき、料理のレパートリーをより充実させたいので、メニュー考案等を率先して行いたい、そんな積極性のある方にも最適な職場です。
将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方etc…当社で将来のキャリアを描きませんか！
---あなたのご希望や経験・適性に応じて様々な働き方をご用意---
今回の募集では『料理長』の他にも、『調理スタッフ（正社員orアルバイト）』『ホールサービス（アルバイト）』『ソムリエ（アルバイト）』などのポジションもご用意！
また、『料理長』『調理スタッフ』に関しては、適性に応じてセントラルキッチンでの勤務もございます。「人前に出たくない」「黙々と作業したい」そんな方にはピッタリです！
・現統括シェフは、物凄く人柄が良く温かみに溢れた性格のため働き易さ抜群。
・前職2、3番手から、お店を任される「料理長」へのキャリアアップが可能。
・完全現場主導でお任せするので、ダイレクトにお店創りに携われます。
・心斎橋駅近の好立地で通勤のストレスは最小限。
・『料理長／月給35万円以上』ご家庭をお持ちの方も安心の給与設定。
・『年間休日115日』仕事とプライベートのどちらも充実できる環境。
・創業140年の安定した母体が運営する、ワインのインポーター直営店。
・新規出店を見据えてるので、今後新店の立ち上げに参加することも可能。
・スタッフ割引を適用し、希少なワインやチーズが社割価格で安く購入できます。
※上記に一つでも魅力を感じたらぜひお越しください！
担当者よりメッセージ
そのため豊富なワインを取り揃えることができ、万全のサポートのもとスタッフには働いて頂ける環境を整えています。ワインの勉強をしたいと考えている方には他では得られないほどの豊富な経験･知識をつけて頂けますよ。
今回はこのまま料理長のポジションに留まるといった募集ではありません。将来的にあらゆる角度からお店の発展や改革を行えるポジションを見据えた募集になります。
安定した環境のもとでキャリアアップをしませんか？
企業情報
| 会社名 | 株式会社徳岡 |
|---|---|
| 所在地 | 〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3丁目5番25号 |
| 設 立 | 1971年10月18日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 杉本 欣和 |
| 会社情報 |
【事業内容】 酒類・食品類の小売・卸及び輸出入事業 飲食事業 EC（電子商取引）事業 |
| HP |
会社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 心斎橋、駒川中野 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■徳蔵 TOKUZO 住所／大阪府大阪市中央区南船場3-5-26 交通／地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」より徒歩1分、地下鉄長堀鶴見緑地線「長堀橋駅」より徒歩6分 ■セントラルキッチン 住所／大阪府大阪市東住吉区西今川4丁目8-10 交通／地下鉄谷町線「駒川中野駅」より徒歩1分、近鉄南大阪線「針中野駅」より徒歩10分 |
徳蔵 TOKUZO／【株式会社徳岡】の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/06/08～2023/07/06
求人情報掲載期間：2023/06/08～2023/07/06
徳蔵 TOKUZO／【株式会社徳岡】
徳蔵の前身は、老舗ワインレストラン「わいん家」です。1983年より営業するワインインポーター直営の居酒屋風レストランとして多くの人に愛されてきました。
ワインやシャンパーニュの大衆化をテーマに、... -
求人情報掲載期間：2023/05/04～2023/06/01
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徳蔵 TOKUZO／【株式会社徳岡】
徳蔵の前身は、老舗ワインレストラン「わいん家」です。1983年より営業するワインインポーター直営の居酒屋風レストランとして多くの人に愛されてきました。
ワインやシャンパーニュの大衆化をテーマに、...
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