株式会社ゴリップ ※商品開発
求人募集・採用情報
本部スタッフ、SVなど、株式会社ゴリップ ※商品開発の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【本社勤務の商品開発ポジション】
本部勤務がはじめての方も歓迎。調理経験を
活かして新たなキャリアを積みませんか。
【本社勤務の商品開発ポジション】
本部勤務がはじめての方も歓迎。調理経験を
活かして新たなキャリアを積みませんか。
牛カツの「牛カツ京都勝牛」、肉が旨いカフェ「NICK STOCK（ニックストック）」、熟成ステーキバルの「Gottie's BEEF（ゴッチーズビーフ）」、多彩なサムギョプサルを楽しめる「ベジテジや」など、肉料理をメインとしたダイニングやカフェなど、国内外の方から支持いただく様々なヒットブランドを生み出す株式会社ゴリップ。グループ・海外も含めると115店舗以上を展開。「現状維持は衰退の始まり」。その言葉を胸にチャレンジングな姿勢で店舗展開を続けていきます。
★本社勤務の商品開発ポジション
各ブランドで、季節ごとの魅力ある商品を企画・開発する商品部の新規メンバーを募集！
商品開発専属の仕事が初めての方も大歓迎です。調理経験を活かして、新たなキャリアUPを目指すめったにないチャンス！本部勤務で新しい経験を積んでいきましょう。
・牛カツの「牛カツ京都勝牛」
・肉が旨いカフェ「NICK STOCK」
・熟成ステーキバルの「Gottie's BEEF」
・サムギョプサルの「ベジテジや」
・酒と天ぷら「勝天」
・ハンバーグレストラン「conel」
大きく6つの業態を展開。業態開発からメニューやデザインなど全て内製しています。商品開発部門は、マーケティングカレンダーに沿って、春夏秋冬の季節のメニューを考案。3カ月先のメニューの企画・開発していくイメージです。ブランドに合わせて、季節限定のメニューやフェアーなどを企画しています。
毎週のミーティングの中で、役員やマーケティング部などと共に企画を練り上げ、試食を重ねながら新メニューを開発！開発したメニューは、レシピ化して各現場へ落とし込みます。グランドメニューのブラッシュアップもおこないます。
★商品開発ポジションの初めての方も歓迎です
商品開発を進める中では、店舗での調理工程のシュミレーションや原価計算など、飲食店での調理経験を活かせる場面も多数あります。
本部での開発経験がない方も、挑戦したい方は大歓迎。「店舗の料理長」以上をキャリアを積めるめったにないチャンスです。
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「牛カツ京都勝牛」。高温短時間で揚げ、牛肉本来の旨味を最大限に引き出した牛カツ。多彩な薬味で楽しみ方も様々。
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肉が旨いカフェ「NICK STOCK」。カフェからランチ、ディナーまで幅広いシーンでご利用いただくブランドです。
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サムギョプサルの「ベジテジや」。“包む”体験・価値をとことん追求した唯一無二のサムギョプサルを提案します。
「飲食」への興味がしっかりと活かせるのが、商品開発ならではの“やりがい”です。
「牛カツ京都勝牛」では、春の新作として「鰆カツ」を開発。鰆カツ専用「柚子味噌だれ」と合わせて楽しめる爽やかな逸品としてブランディング。
「NICK STOCK」では、コロナが収束し、“今年こそは海外旅行に行きたい！”と考える人にむけて、“アジアンフェア”を企画。ガパオやサテなど、アジアの要素を取り入れた全11品の新メニューを提案。
サムギョプサルの「ベジテジや」では、夏季限定でしっかり辛い「旨辛鍋」や、歓送迎会に合わせた春限定のコース料理を構築。
各ブランド毎に、1品～10品ほどの企画・開発を季節ごとにおこなっています。
飲食の流行やお客様の嗜好、業態ごとのターゲットに合わせた商品を考案していくので、様々な料理や食材の知識が活かせます。
また、食材の仕入れ価格や流通なども含めて開発を進めるので、料理以外の知識や経験も積むことができます。
◎京都本社もしくは、東京オフィスでの勤務です
京都本社にはセントラルキッチンも設置。商品部の部長と共に、企画に合わせた商品を開発していきます。セントラルキッチンには、その他２名の社員もいるので、本社開発部のチームとして日々の業務にあたってください。東京オフィス勤務の希望も相談ＯＫです。
料理の経験を、新しいカタチで…
洋食や和食だけでなく、エスニックや中華など、様々なジャンルの料理の知識・技術を学び、そして各店舗で調理できるようにレシピ化など、料理の経験を活かした新たなキャリアを積んでいきましょう。
本部スタッフとしての勤務がはじめての方も、今までの経験を活かし、新たなキャリアを積んで、会社と共に成長することができます。株式会社ゴリップでは、新たな環境で挑戦したい方を歓迎します！
企業情報
| 会社名 | 株式会社ゴリップ |
|---|---|
| 所在地 | 〒600-8811 京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル |
| 設 立 | 2005年5月30日 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 会社情報 |
【会社名】 株式会社ゴリップ 【英名】 京都本社 〒600-8811 京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル TEL：075-813-5251 FAX：075-813-5261 東京本部 〒104-0033 東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町8F TEL：03-5623-2121 FAX：03-5623-2124 【事業内容】 飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 |
| HP |
https://www.golip-holdings.com/ https://www.ghld.co.jp/ https://ohana.me/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 京都、東京、ほか |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■京都本社 〒600-8811 京都市下京区中堂寺坊城町28-5 ■東京オフィス 〒104-0033 東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町8F |
株式会社ゴリップ ※商品開発の求人情報
グルメキャリーに現在掲載中の求人情報はありません。
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
株式会社ゴリップ ※商品開発
◎株式会社ゴリップについて
牛カツの「牛カツ京都勝牛」、肉が旨いカフェ「NICK STOCK（ニックストック）」、熟成ステーキバルの「Gottie's BEEF（ゴッチーズビーフ）」、多彩なサムギョプサルを楽し... -
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
株式会社ゴリップ ※商品開発
◎株式会社ゴリップについて
牛カツの「牛カツ京都勝牛」、肉が旨いカフェ「NICK STOCK（ニックストック）」、熟成ステーキバルの「Gottie's BEEF（ゴッチーズビーフ）」、多彩なサムギョプサルを楽し... -
求人情報掲載期間：2018/09/20～2018/10/03
求人情報掲載期間：2018/09/20～2018/10/03
株式会社ゴリップ／熟成ステーキ専門店 Gottie's BEEF（ゴッチーズ・ビーフ）、ほか
◎ゴリップについて
2017年～2018年の売上伸長率は127%。「京都勝牛」「NICK STOCK」など、肉料理をメインとした定食業態やカフェなど、国内外の方から支持いただくヒットブランドを展開。2019年の株式上場...
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