和食 料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
(株)HASSIN 新業態事業部
寿司 和食 居酒屋 高級寿司
- 魚が学べる
- レストラン
寿司割烹 のの
お初天神、高給路線の寿司業態『のの』！オープン以来大盛況！！
勤務地： 大阪府大阪市北区曽根崎2-11-23
最寄駅： 梅田駅より徒歩5分、東梅田駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分、大阪駅より徒歩5分
高級串揚げ 和食
- レストラン
北新地 串揚げ かな山
ライブ感あふれる店内で、五感で愉しむ串揚げを！
勤務地： 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 B1F
最寄駅： 北新地駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩5分、大阪駅より徒歩8分、梅田駅より徒歩8分
ネオ大衆酒場 居酒屋 バル 和食
のぶちゃん 東通り店
陽気な雰囲気の海鮮居酒屋！新鮮食材を毎日市場から仕入れます！
勤務地： 大阪府大阪市北区堂山町７-２４
最寄駅： 梅田駅より徒歩5分、東梅田駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分、大阪駅より徒歩5分
ネオ大衆酒場 居酒屋 バル 和食
おかにわ
ネオ大衆酒場 居酒屋 バル 和食
- 魚が学べる
八銭
関西の旨い！を凝縮した大衆酒場！
勤務地： 大阪府大阪市北区小松原町5-14 小松原ビル 1F
最寄駅： 梅田駅より徒歩5分、東梅田駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分、大阪駅より徒歩5分
★本格九州郷土料理専門店…和食調理優遇
★本格鮨業態…寿司職人、和食調理人大歓迎
料理のスペシャリストになれる会社です！
弊社の代表は大手飲食企業の「超人気ブランドの立ち上げ」も経験した調理人です！今でも調理場で鍋を振っている…！？（笑）現場の全てを知り尽くした社長はトップダウン式ではなく、「ボトムアップ型」の組織を構築しました！独立成功者も多数。1500万プレイヤーも輩出している、やりがいに溢れた会社です！！
【貴方の希望や経験を活かせるポジションがございます】
●2025年度も 、さらに「新業態」を続々OPENします。皆のアイデアを凝縮。次は貴方もお店を一から創り上げてみませんか!?
●高単価の鮨業態なら寿司職人を優遇採用、高単価の焼鳥業態なら焼鳥職人の出番です。
●元経営者や、他社で腕を奮ったシェフや幹部クラスの方も当社で結果を出し、確かな地位を築かれております。
★本格九州郷土料理専門店…和食調理優遇
★本格鮨業態…寿司職人、和食調理人大歓迎
料理のスペシャリストになれる会社です！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 梅田 なんば 天満 京橋 肥後橋 日本橋 動物園前 門真 京都 東京 和歌山... |
| 特徴 |
|
「とれとれ旨い魚 産地直送地場野菜 なかの家」／「回転寿し 仁」
和食 居酒屋
- 魚が学べる
- サービス学
個室・旬魚菜採 なかの家 京橋店
和食 居酒屋
- 魚が学べる
- サービス学
個室和食居酒屋 なかの家 あべのハルカス店
寿司 和食 居酒屋
- 魚が学べる
回転寿し 仁(じん)
★和食の調理経験者は優遇致します！
★遠方の方マンションもご用意しています♪
★即戦力40～50万 将来年収800万可
更なる展開に向けた募集ですよ！
創業から数えると44年という節目を迎える老舗です。厳しい不況の中でもリピーターに愛され続けてきた正統派の和食ダイニング。若手からベテランまで幅広い年代のスタッフが日々イキイキと働いています。経験も個性もそれぞれ。20代のアルバイトから社員になった方や元料亭経験者やホテルマン出身の店長候補などが活躍、多彩な人材が活躍できる職場がココにあります！そんな貴重な人材が日々お店を盛り上げ進化させてくれます。これからも、もっと多くの仲間と共にお店を創っていきたいと思います！
★和食の調理経験者は優遇致します！
★遠方の方マンションもご用意しています♪
★即戦力40～50万 将来年収800万可
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～50万円 |
| エリア | 天王寺駅、京橋駅 |
| 特徴 |
|
フード業界専門人材紹介「ジャスキル」
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理店】
- お酒学べる
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人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市北区】
ジャスキル【和食・日本料理】
- お酒学べる
- 魚が学べる
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市中央区】
ジャスキル【和食・日本料理】
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人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市西区】
ジャスキル【和食・日本料理】
- お酒学べる
- 魚が学べる
人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市福島区】
ジャスキル【和食・日本料理】
- お酒学べる
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人材紹介ジャスキル【和食・日本料理】【大阪市天王寺区】
【飲食業界が好きな方のための人材紹介】
飲食業界未経験でもお気軽に！
LINEからも受付中です！
この業界にちょっと興味はあるけどどんな仕事をするの？
今転職するべきかどうか？
一人で考えて分からない事も、一緒に考えながら解決しましょう！
面談→登録→面接→就職まで全て費用ゼロ！
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LINEからご相談したい方はこちら⇒https://lin.ee/aPUjiYd
（ジャスキルお仕事情報LINEへ繋がります。友達追加後、お名前等をご返信ください）
フードサービス業界で頑張るアナタをサポートするのが私たち「人材紹介ジャスキル」です。転職相談・登録の費用はもちろん無料！今後のキャリアアップを考えた転職をするのか、安定感を求めた仕事を探していくのか、あなたの希望や状況に応じたご提案をさせていただきます。お話しをお聞きした上で、転職するのを引き止める場合もあるかも知れません。それだけホンネで話し合える人材紹介業がジャスキルです！
【飲食業界が好きな方のための人材紹介】
飲食業界未経験でもお気軽に！
LINEからも受付中です！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.年俸340万円～500万円 |
| エリア | 大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山他 ※他東海・九州・関東エリアの案件もございます... |
| 特徴 |
|
株式会社ファイブディアライフ
寿司 鮨 和食 赤シャリ 黒シャリ
- 魚が学べる
鮨 からす 梅田店
十三で人気を博す本格寿司店が9月、梅田に姉妹店OPEN！！
勤務地： 大阪府大阪市北区堂山町12-14 布山ビル2?4F
最寄駅： 梅田駅より徒歩5分、東梅田駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩5分
磨き上げられた技術が織りなす極上の鮨
祇園鮨 琢 （たく）
確かな目利きで仕入れた上質な厳選素材使った極上の鮨を提供。
勤務地： 京都府京都市東山区清本町352 SAKIZO花見小路ビル 1F
最寄駅： 京都河原町駅より徒歩8分、祇園四条駅より徒歩5分
寿司 鮨 和食 赤シャリ 黒シャリ
- 魚が学べる
鮨 からす 十三店
海鮮酒場 居酒屋 和食 酒場
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
炉端とホルモンと串焼きとおでん とっとっと 難波店
難波にオープンする居酒屋・和食
- 魚が学べる
新時代 なんば店
【なんば・梅田・京都・京橋で連続出店！】
41店舗迄出店決定★鮨職人・洋調理師急募
多ジャンルを展開する勢いある企業で安心♪
◎梅田・なんば・京都エリアのフード企業で「随一！」待遇が充実◎
■住宅手当・家族手当を該当する全ての社員に支給しています
★産休・育休取得率100パーセント!!代表がパパ・ママの気持ちを理解しています！家族が安心出来る会社
★梅田近隣通勤者へは手当、別途支給あり！交通費のかからない近隣にお住いの方には毎月1万円を支給します◎
新規出店を複数予定しています！和、洋、中とジャンルを限定せず、多彩な業態店舗を出店してきました。貴方自身の経験業態・ジャンルは不問です！！
関西エリアで飲食店の企画・運営を行う(株)ファイブディアライフがグルメキャリーで熱い仲間のOPENING（新業態）参加を熱望しております！2018年１軒のバルからスタートした当社。現在は個性溢れる３０店舗を展開！新業態【複数】出店に向けて新しい仲間を求めています。お店を一から作り息吹を吹き込んでいく大切な作業を是非私達と一緒にやってみませんか！？
【なんば・梅田・京都・京橋で連続出店！】
41店舗迄出店決定★鮨職人・洋調理師急募
多ジャンルを展開する勢いある企業で安心♪
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給36.8万円～55万円 |
| エリア | 梅田駅 なんば駅 京橋駅 河原町駅 三条駅 大阪駅 北新地駅 浪速区 三宮駅 福島駅 高槻駅 中崎町駅 十三駅... |
| 特徴 |
|
株式会社シクロ NWK lab -ニワカ ラボ-
新事業！！商品開発や創作料理に触れる♪
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- 調理師免許を活かせる
NWK lab -ニワカラボ-
【新規始動！！料理長クラスは35万～可】
新事業 飲食店新規開業・商品開発ラボ始動
経験問わず技術・発想を活かせるお仕事です
食材の魅力が伝わる、ちょうど良い手間をかけて、衒いのない美味しいものを出す。日常に溶け込む、ちょっといい食事、大切な友達や家族を連れていきたくなるお店。
そんなお店を作るため、麸屋町高辻『仁和加』の店主が加わり、京都を拠点に、商品開発や新店舗オープン準備の場として 『NWK lab』を立上げます。今回は、既存事業であるクラフトビールやパンの他に、新たに立ち上げる青果部門とも連携し、生産者より手を掛けて届けていただく素材を使った、そのものの味が活きる料理を出していくために、力になっていただける料理人を募集いたします。
【新規始動！！料理長クラスは35万～可】
新事業 飲食店新規開業・商品開発ラボ始動
経験問わず技術・発想を活かせるお仕事です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 京都（七条、清水五条） |
| 特徴 |
|
岡山国際ホテル
ホテル 和食 居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
居酒屋 淙々亭
緑に囲まれた東山の丘に建つ岡山国際ホテル
開業50年の伝統を持ち、沢山の笑顔を産み
出し続ける岡山を代表するホテルを選ぼう！
●岡山を代表するシティホテルとして開業50周年を迎えた「岡山国際ホテル」。働きやすさとやりがいを両立できる環境で、充実したキャリアを築きませんか？
当ホテルは絶好のロケーションに恵まれており、四季折々に趣を変えるパノラミックな自然の眺望をはじめ、街のきらめく夜景と共に、いつも新しい感動を生み出しており、開業から50年もの間多くのお客様より支持され続けております。
現在、更なる体制の強化を形にするために正社員をメインにしたスタッフ募集を行っております！
緑に囲まれた東山の丘に建つ岡山国際ホテル
開業50年の伝統を持ち、沢山の笑顔を産み
出し続ける岡山を代表するホテルを選ぼう！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～40万円 |
| エリア | 岡山市中区門田本町 |
| 特徴 |
|
株式会社HOPE／【カフェ事業】【うなぎ事業】
うなぎ専門店
- サービス学
- レストラン
- ＩＵターン
うな豊 豊中本店
うなぎ専門店
- サービス学
- レストラン
- ＩＵターン
うな豊 枚方店
うなぎ専門店
- サービス学
- レストラン
- ＩＵターン
うな豊 吹田店
うなぎ専門店
- サービス学
- レストラン
- ＩＵターン
うな豊 伊丹店
うなぎ専門店
- サービス学
- レストラン
- ＩＵターン
うな豊 高砂店
創業5年で20店舗以上手掛ける成長企業！
出店エリア拡大のためスタッフ募集！
☆日本の食文化の伝統を引継ぐお仕事☆
当社は創業5年で現在20店舗以上手掛ける成長企業です。時代を見据えたブランド展開「サブローカル戦略」を実践し、東京や大阪などの都心ではなく、あくまでその近郊都市への出店を続けてきた結果、お客様との生活に密着した存在として、人々のライフスタイルに根付いた地域密着型の店舗運営を実現。今後5年で30店舗出店を計画するなど、出店計画の絶えない強固な運営基盤を構築しております。
新規出店や新事業スタートなど、≪カフェ≫≪うなぎ≫両ブランドともに更なる展開に向けて新たなスタッフを大募集！経験に応じて幅広いポジションをご用意しておりますので、未経験、経験の浅い若手から経験豊富な即戦力層まで大歓迎☆
創業5年で20店舗以上手掛ける成長企業！
出店エリア拡大のためスタッフ募集！
☆日本の食文化の伝統を引継ぐお仕事☆
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給31万円～60万円 |
| エリア | 【カフェ事業】 山本駅(宝塚市)・ウッディタウン中央駅(三田市)・千里中央駅(箕面市)・二郎駅(西宮市)・白庭台駅(生駒市)・栗東駅(栗東市)・水尻駅(安芸郡)・魚住駅(明石市) 【うなぎ事業】 少路駅(豊中... |
| 特徴 |
|
寿司赤酢 北新地店／寿司赤酢 望月／寿司赤酢 遊／鮨いわもと【株式会社 寿司赤酢】
鮨 寿司 和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
寿司 赤酢 北新地店
鮨 寿司 和食
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
寿司 赤酢・望月
鮨 寿司 和食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
寿司 赤酢 遊
梅田・北新地にオープンする鮨の新店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- レストラン
株式会社赤酢
新進気鋭！北新地の江戸前鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
鮨いわもと
若手も大将狙えます！【年収1200万～】
本格寿司を様々な形で提案する寿司赤酢なら
最高のスキルを得られる！独立支援も完備！
全国各地、海外ともに続々新店OPEN！英語が出来るサービススタッフと、次の大将候補が決まれば、更に次の計画が進みます！！
■入社祝い金『50万円』有■
★「若手」も年収1200万の大将を狙えます★
★バックアップが手厚いので安心★
★英会話出来る方は優遇★
厳選した旬の魚と赤酢を使ったこだわりのシャリとのハーモニーをカタチに…！
旬の魚介の寿司や一品料理を堪能頂いてる寿司赤酢。腕に覚えのある方を優遇させて頂きます！ベテランはもちろん若手の実力者にもチャンス！能力で評価させて頂きます。年令的に自分には敷居が高いと思う方も遠慮なくチャレンジを♪
若手も大将狙えます！【年収1200万～】
本格寿司を様々な形で提案する寿司赤酢なら
最高のスキルを得られる！独立支援も完備！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給45万円～ |
| エリア | JR北新地駅 JR大阪駅 西梅田駅 |
| 特徴 |
|
株式会社ニユートーキヨー
残業代全額支給の和食・居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
庄屋 新青山ビル店
【月8日休〜9日休】残業代全額支給⇒納得して働ける環境です！
勤務地： 東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル東館Ｂ１Ｆ
最寄駅： 青山一丁目駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
残業代全額支給の和食・居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
庄屋 大手町店
【月8日休〜9日休】残業代全額支給⇒納得して働ける環境です！
勤務地： 東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビル B2F
最寄駅： 大手町駅より徒歩1分
席 数：50 ~ 80席
客単価：3000 ~ 5000円
残業代全額支給の和食・居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
庄屋 丸の内センタービル店
【月8日休〜9日休】残業代全額支給⇒納得して働ける環境です！
勤務地： 東京都千代田区丸の内1-6-1 丸の内センタービル B1F
最寄駅： 東京駅より徒歩3分、大手町駅より徒歩2分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
残業代全額支給の和食・居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
庄屋 新宿IDS店
【月8日休〜9日休】残業代全額支給⇒納得して働ける環境です！
勤務地： 東京都新宿区西新宿1-16-7 ＩＤＳビル Ｂ１Ｆ
最寄駅： 新宿駅より徒歩1分、新線新宿駅より徒歩1分
席 数：80 ~ 100席
客単価：3000 ~ 5000円
残業代全額支給の和食・居酒屋
- 調理師免許を活かせる
- 資格取可
- 英会話
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
- レストラン
- ＩＵターン
河岸番外地 田町店
【月8日休〜9日休】残業代全額支給⇒納得して働ける環境です！
勤務地： 東京都港区芝5-34-6 新田町ビル 1F
最寄駅： 田町駅より徒歩1分、三田駅より徒歩1分
席 数：100 ~ 300席
客単価：3000 ~ 5000円
【月８～９日休み＆月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
★12月横浜エリアに新店オープン予定！
■株式会社ニユートーキヨーについて
数寄屋橋にビヤホールを創業、洋食部門では本場ドイツのビールとカツレツ、煮込み料理などを楽しめるビヤホール「二ユー・トーキヨー」をはじめ、スペインバルや洋食店業態を展開。和食部門ではカジュアルな居酒屋業態のお店から本格和食や活気ある居酒屋、天ぷら専門店など、様々な和食業態を運営。企業内食堂や給食調理の受託などもおこなっています。
★新店舗オープニングスタッフも先行募集！
2024年12月に横浜エリアに新たなレストランもオープン！メジャービールだけでなく、クラフトビールも扱う新業態です。新たな挑戦に参加するチャンス！
【月８～９日休み＆月平均200時間勤務】
残業代全額支給⇒納得して働ける環境です。
★12月横浜エリアに新店オープン予定！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～31万円 |
| エリア | ★希望を考慮いたします ★無理な転勤はありません 京都、大阪、兵庫（神戸）、東京、埼玉、神奈川、ほか... |
| 特徴 |
|
TKB株式会社 【有馬温泉 月光園】
有馬で人気の進化する老舗旅館
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
有馬温泉 月光園 鴻朧館
日本料理・懐石料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
日本料理 弓張月
★従業員寮完備・各種手当充実！★
一人一人が輝ける職場！調理経験者は優遇！
経験に自信のない方には丁寧に指導します♪
【日本三古泉】のひとつとして知られ日本最古の歴史を持つ名湯・有馬温泉。美しい自然に囲まれた非日常空間には、その歴史と共に歩んできた旅館が建ち並んでいます。
「月光園古は有馬の中で最も豊かな自然に恵まれ、良質の温泉がある特別な旅館として70年以上の間沢山のお客様に愛されております！洋風旅館の「鴻朧館」では非日常の贅沢さ、リゾート感覚を演出し、和風旅館の「游月山荘」は有馬の風景の中にさり気なく溶け込み伝統の和の世界・やすらぎをお届けする。それぞれが個性を発揮し、お料理・おもてなし、空間作り、イベント企画等新しいカタチを追求しており国内外を問わず多くのお客様に愛されています。
★従業員寮完備・各種手当充実！★
一人一人が輝ける職場！調理経験者は優遇！
経験に自信のない方には丁寧に指導します♪
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～45万円 |
| エリア | 有馬温泉駅 |
| 特徴 |
|
鮨 謹賀（株式会社ディグ）
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 調理師免許を活かせる
立ち食い鮨 謹賀 お初天神店
今話題の鮨 謹賀！実働8時間・月8日休み！月給40万円可能
勤務地： 大阪府大阪市北区曽根崎2-7-12 松浦レジャービル 1F
最寄駅： 大阪駅より徒歩3分、大阪梅田駅より徒歩3分、梅田駅より徒歩3分、東梅田駅より徒歩3分、西梅田駅より徒歩3分、北新地駅より徒歩3分
立ち食い鮨
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 着付け学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
鮨 謹賀 梅田エスト店
今話題の鮨 謹賀！実働8時間・月8日休み！月給40万円可能
勤務地： 大阪府大阪市北区角田町3番25号
最寄駅： 大阪駅より徒歩2分、大阪梅田駅より徒歩2分、梅田駅より徒歩2分、東梅田駅より徒歩2分、西梅田駅より徒歩2分、北新地駅より徒歩2分
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
鮨 謹賀 新世界店
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
鮨 謹賀 2ビル店
大衆鮨居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
鮨 謹賀 梅田店（仮）
2026年夏、新店有!実働8時間・月8日休み！月給40万円
勤務地： 大阪府大阪市北区梅田
最寄駅： 梅田駅より徒歩5分、東梅田駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩5分
2026年春、梅田・難波・天王寺エリアに
新店予定有！寿司職人＆店長大募集します！
★月給40万円可能★月8日休・実働8h
◎長時間労働やめました！プライベートの時間を本当に
大事にして欲しいと思ってるからです！実働8時間！残業ナシ！月8日休み！
※人柄重視で採用します！あなたのコミニュケーション能力を
存分に発揮して下さい。50代・60代でも関係ありません！
◎こんな時だからこそ、中心地にどんどん出店します！
大阪の寿司屋でおそらく一番の高待遇＆高給与で働けますよ！
今迄の和食・寿司店の経験を活かしてもらう他に
ここで更にマネジメントや商品開発の勉強がしたい方も大歓迎！
いろんな事にチャレンジしたい方待ってます！だからこそ
遠慮してほしくないし、自分の考えを前面に出してください。
2026年春、梅田・難波・天王寺エリアに
新店予定有！寿司職人＆店長大募集します！
★月給40万円可能★月8日休・実働8h
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～ |
| エリア | 梅田 新世界 |
| 特徴 |
|
株式会社ブリス・ダイニング
和食とお酒のマリアージュ店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 資格取可
- レストラン
- ＩＵターン
北新地 緒乃
完全予約制で至福のひとときをお届けするミシュラン1つ星獲得店
勤務地： 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-22北リンデンビル6F
最寄駅： 北新地駅より徒歩3分、梅田駅より徒歩5分、淀屋橋駅より徒歩5分、西梅田駅より徒歩5分、大阪梅田駅より徒歩8分
ミシュラン星つきレストラン有する成長企業
「ブリス・ダイニンググループ」のソムリエ
積極募集☆新規開業店舗のオープニングも有
一つひとつのお店が唯一無二。ブランディング力の高さを強みに、さまざまな飲食店を手がける「ブリス・ダイニンググループ」。北新地エリアを中心に、着実に店舗を増やしており、地に足のついた経営と確かな技術で、しっかりと実績を残している成長企業がこの度【ソムリエ】を積極募集☆ミシュラン星つき店舗や新規開業店舗など様々な働き方をご用意！
日常を離れた贅沢なひとときを味わって頂ける落ち着いた雰囲気の店舗にて、カウンター業務が主となりますので、お客様との会話や接客が好きな方には最適。経験豊富なソムリエが在籍していますので、多くを学び、幅広いスキルを吸収できる環境は飲食人として、人として成長出来ます。
ミシュラン星つきレストラン有する成長企業
「ブリス・ダイニンググループ」のソムリエ
積極募集☆新規開業店舗のオープニングも有
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～60万円 |
| エリア | 北新地・伊勢 |
| 特徴 |
|
株式会社JOUJOU
居酒屋、串揚げ・串かつ、和食
酒処 大吉 道頓堀店
居酒屋メニューを豊富にご用意！大衆的な雰囲気の人気店です！
勤務地： 大阪府大阪市中央区道頓堀1-3-14 道頓堀パークビル 1F
最寄駅： なんば駅より徒歩1分、大阪難波駅より徒歩1分
居酒屋、串揚げ・串かつ、和食
串カツ 大吉 新世界店
和食 居酒屋 バル 寿司
- 魚が学べる
- 肉が学べる
大衆酒肴 スタンドさかば。
サカナ・ニクにこだわる味自慢の酒場。料理人が活躍できる！
勤務地： 大阪府大阪市北区大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B1
最寄駅： 大阪駅より徒歩9分、北新地駅より徒歩3分、東梅田駅より徒歩5分
「すし酒場 さしす」等超人気店を手掛ける
企業で繁盛店の仕掛け人になりませんか！？
休みも時間も応相談！頑張る方に還元中！！
■続々OPEN予定あり、オープニングに向けた大募集■働きやすさUP！若手からベテランまで多数活躍している企業です
多彩な人気店を展開している株式会社JOUJOUは社員が有するノウハウやスキル、経験や希望次第で次の業態を考慮しますので、経験業態・ジャンルは一切不問！エリアは、梅田・難波・長居・天王寺・西宮北口・福岡・東京・京都に展開中。1軒の居酒屋からスタートした当社ですが現在では個性溢れる店舗を複数展開！まもなく30店舗も達成します！お客様と同じくらいスタッフにも喜んでほしい…そんな想いに溢れている成長企業で、思いっきり仕事を楽しんで、人生を謳歌しませんか！？
「すし酒場 さしす」等超人気店を手掛ける
企業で繁盛店の仕掛け人になりませんか！？
休みも時間も応相談！頑張る方に還元中！！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～55万円 |
| エリア | 梅田駅・大阪駅 なんば駅 京都駅 天王寺駅 西宮北口駅 塚口駅 長居駅 博多駅 三宮駅 六本木一丁目駅... |
| 特徴 |
|
肴美や 和さび／うまいもん 魚河岸屋 神戸駅前店／うまいもん とれとれ市場／炭火焼鳥 おいでんか
和食 居酒屋 創作和食 寿司
- 魚が学べる
肴美や 和さび
和食 居酒屋 創作和食 寿司
- 魚が学べる
うまいもん 魚河岸屋 神戸駅前店
和食 居酒屋 創作和食 寿司
- 魚が学べる
うまいもん とれとれ市場
【料理にこだわる居酒屋で仕事を楽しもう】
社員のお休みは月6回以上8回もOKです♪
長らく愛されるお店で料理を学びませんか？
【飲食未経験・見習の方も月給30万円から♪】
若手からベテランまで出勤時から明るくて、とても仲良い雰囲気が特徴のお店です！料理にこだわっている居酒屋をはじめ、個性溢れるお店を経営していますが、いずれも業績は好調！
神戸の中堅飲食企業という感じですが、良い意味でまだまだ伸びしろが多くてチャンスに恵まれた環境だと思います！それぞれの店舗で毎日仕入れる特選素材を活かした絶品ものばかりを扱っており、調理法も含め料理に対するこだわりの強いお店です。既存のお店をしっかり育てながら新しいチャレンジもあります。自分の頑張りが会社の成長に直結する「やりがい」を感じて頂けると思いますよ！
【料理にこだわる居酒屋で仕事を楽しもう】
社員のお休みは月6回以上8回もOKです♪
長らく愛されるお店で料理を学びませんか？
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～ |
| エリア | 神戸駅・元町駅 |
| 特徴 |
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神戸ポートタワーホテル／ホテルアベストグランデ高槻
ホテル 和食 洋食
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
神戸ポートタワーホテル
ホテルアベストGROUPが料理人を募集！
上級シェフは年収600～900万円も可！
【料理長は40万～、即戦力者は36万～】
【全国２１のホテルを展開するアベストグループの神戸本社】神戸ポートタワーホテルで日本で珍しいトリュフ専門店【HIDE OUT】昨年オープン！その他和洋中のバイキングレストランも改装！和気藹々とした自由度の高い雰囲気の中で経験を活かし新しいお料理にもチャレンジ出来る柔軟な社風です。料理人さんのほかレストランホール、バーテンダーも正社員募集中。福利厚生も充実、本人やご家族の誕生日お祝い・ご結婚記念日祝い・入社祝い・数年毎のご家族との勤続旅行・決算が良ければ年３回の通常ボーナスに加え臨時決算賞与、退職金制度も新設され、ますますパワーアップ！
皆様のご応募心よりお待ち申し上げております♪
ホテルアベストGROUPが料理人を募集！
上級シェフは年収600～900万円も可！
【料理長は40万～、即戦力者は36万～】
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～50万円 |
| エリア | 元町・みなと元町・花隈・三宮、高槻 |
| 特徴 |
|
阪神ローレルフーズ株式会社 食品事業部
和食 洋食 中華 レストラン
ミュンヘン 園田店
和食 洋食 中華 レストラン
ミュンヘン仁川店
100年企業が運営する食品工場の募集です
コックをやめたいナァ…でも料理はしたい方
黙々出来る仕事にチェンジしてみませんか！
「阪神ローレルフーズ」はホテルレストラン・百貨店食堂・ビヤレストラン・ブュッフェレストラン等の飲食店経営や調理食品の製造販売を主体に成長を続けるフード企業です。創業以来100余年、お客様に多角的に「食」の提案を続け発展してきました。
今回は、当社の食品事業部の製造スタッフ募集です。大手飲食店ＰＢ商品から小規模飲食店のＰＢ商品の製造など、調理に関わる仕事のみに集中していただけます。
今迄に培ってこられた事を活かして当社の工場に新しい力を注いでほしいと思います！50年以上在籍した方もいらっしゃる、永く安定的に働ける体制が整っている会社ですので、安心してご応募下さい♪
100年企業が運営する食品工場の募集です
コックをやめたいナァ…でも料理はしたい方
黙々出来る仕事にチェンジしてみませんか！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～ |
| エリア | 阪急宝塚線 三国駅 阪急神戸線 神崎川駅 |
| 特徴 |
|
宝塚北SA・西紀SA（ベーカリー・レストラン・フードコート）光明興業株式会社
めん処、和食、洋食、海鮮
宝塚北サービスエリア（フードコート）
麺類、和食、洋食
- 菓・パン学
西紀サービスエリア（レストラン）
【経験者歓迎】パン製造＆調理スタッフ募集
★年間107日休★実働8時間★賞与年2回
安定した経営基盤で長く活躍できる環境です
新名神高速道路「宝塚北サービスエリア」
舞鶴若狭自動車道「西紀サービスエリア（上下線）」
各サービスエリアでのパン製造＆調理スタッフを大募集！
旅の途中のお客様に喜んでいただけるように、地元の食材などを使ったオリジナリティーの高いメニューを提供しています。年間休日107日＆休暇も充実、実働8時間、各種手当完備（残業手当、深夜手当、正月手当）など、長期的に安定して仕事に取り組めるような待遇をご用意しています。料理やパンづくりの経験・アイデアを新天地で活かしませんか！能力に応じたポジションからスタート。決められたメニューを作るだけの仕事ではないのでやりがい十分です！
【経験者歓迎】パン製造＆調理スタッフ募集
★年間107日休★実働8時間★賞与年2回
安定した経営基盤で長く活躍できる環境です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給34万円～40万円 |
| エリア | 兵庫県（宝塚市・丹波篠山市） |
| 特徴 |
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割烹 新竹 本店
日本料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- ＩＵターン
割烹 新竹 本店
八尾の優良店、割烹新竹が料理人大募集！
あなたの経験に応じて前職給与を考慮します
◆寮完備◆車通勤OK◆終電までに帰宅OK
◎即戦力の料理人を大募集致します！
月給33万円～40万円以上で考えております。
残業代や時間外手当などキッチリとしたかたちで
してますので安心して応募して下さい！
◎ダブルワークの料理人アルバイトと
ベテラン料理人アルバイトも同時募集中です！
時給は1300円～1500円で考えてますのでご相談下さい！
★現在、ランチタイムは通常営業しディナータイムは
完全予約制で営業ししますのでメリハリある就業体制です。
土・日・祝は仕出し弁当や慶弔関係の会席料理が中心です。
とにかく技術を活かしたい方や、もっと腕を磨きたい方や
空いた時間で働きたい方を大募集。
八尾の優良店、割烹新竹が料理人大募集！
あなたの経験に応じて前職給与を考慮します
◆寮完備◆車通勤OK◆終電までに帰宅OK
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給33万円～40万円 |
| エリア | 近鉄八尾 |
| 特徴 |
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湊小宿 海の薫とAWAJISHIMA
ホテル 洋食 和食
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- レストラン
- ＩＵターン
湊小宿 海の薫とAWAJISHIMA
静かな淡路島の宿で、
海と空と風の薫りを感じる…。
是非、貴方のスキルを活かしてみませんか？
南淡路の湊町で静かに寛ぐ、一軒家の宿。全24室、古民家をリノベーションしたような和モダンの客室にてお過ごしいただいている当ホテル。
屋上露天風呂では豊富なミネラル分が身体をしっとりと包み込む南あわじ温泉をごゆっくりとご堪能ください。自慢は近隣の漁港に揚がる新鮮な魚介類や淡路和牛、島育ち野菜などの地の恵みをたっぷりと用いた「南あわじキュイジーヌ」。風土を活かした美食を一皿にのせて、旅人の心も満たすひとときを提供しております。
是非、貴方の培ってこられた技を活かして、活躍して下さい！
静かな淡路島の宿で、
海と空と風の薫りを感じる…。
是非、貴方のスキルを活かしてみませんか？
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万4000円～ |
| エリア | 兵庫県南あわじ市 |
| 特徴 |
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人材紹介ジャスキル（梅田、難波、都島、京橋、天満）【居酒屋・寿司・焼鳥・鉄板など多業態】
人材紹介ジャスキル【居酒屋・寿司・焼鳥】
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
人材紹介ジャスキル（梅田、難波、都島、京橋、天満）【居酒屋・寿司・焼鳥・鉄板など多業態】
85店舗を梅田、なんば、京橋、天満、都島
など大阪エリアを主体に展開!!若手、中堅
はもちろん50、60代のシニア層も活躍中
トップダウン式ではなく、「ボトムアップ型」の会社です。独立成功者も多数輩出。1500万プレイヤーも出しているやりがいに溢れた会社です
【貴方の希望や経験を活かせるポジションがございます】
・「新業態」を続々OPENしています。皆のアイデアを凝縮。次は貴方もお店を一から創り上げてみませんか!?
・高単価の鮨業態なら寿司職人を優遇採用、高単価の焼鳥業態なら焼鳥職人の出番です。
・元経営者や、他社で腕を奮ったシェフや幹部クラスの方も当社で結果を出し、確かな地位を築かれております。
・60代以上のシニア層も活躍中。お気軽にご相談下さい。時短勤務も応相談！
85店舗を梅田、なんば、京橋、天満、都島
など大阪エリアを主体に展開!!若手、中堅
はもちろん50、60代のシニア層も活躍中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～35万円 |
| エリア | 梅田 なんば 天満 京橋 肥後橋 大阪 難波 天満 動物園前 門真 京都 東京 和歌山... |
| 特徴 |
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