肉バル Salt 恵比寿店
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/17～2025/05/15

求人情報

肉バル Salt 恵比寿店

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店舗の特徴	年収420万円~各種手当充実のバル
住　所	東京都渋谷区恵比寿南1-3-2 エルスタンザ恵比寿 B1F
交　通	JR山手線「恵比寿」駅より徒歩3分 JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩3分 JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅より徒歩3分東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩1分すべてを表示
URL	http://t-f-m.co.jp/shop/salt/
URL	http://t-f-m.co.jp/shop/salt/

年収420万円~実力次第で給料UPが可能！

当社は、肉をキラーコンテンツにして東京・神奈川6店舗運営しています。個性的なブランドの集合体で全店舗繁盛店にまでなりました。3年後までに10店舗の出店を計画している中、あなたの力は必要不可欠！ぜひ、力を貸してください！！数字も完全にオープンだからそ、仕事の対価も明確。スタッフに隠しごとはしないスタイルも当社の魅力の1つです。肉だけにこだわらず、スタッフが挑戦したい業態があれば、みんなで業態から作り上げていければと考えています。その際、業態開発や立ち上げに参加ができます。

店舗の特徴

サービスマナーが学べる
肉が学べる
お酒が学べる

receipt_long 仕事内容: 黒毛和牛一頭買いをし、本格焼肉を提供する『BeefGarden』、肉料理をメインに手作り料理と豊富なワインを揃えるバルの『Salt』、同じく手作り料理や小皿料理とドリンクをカジュアルに楽しんでもらうバルの『Kamiichi』、名物『ビフテキ』や産直朝挽がウリの『ふじ屋』いずれかの業態での料理長・料理長候補をお任せします。

当社の特徴は、何と言っても裁量が非常に大きいポジションです。季節ごとに新メニューを考えたり、旬の食材を求め新たな仕入れ先を開拓したり、自ら考えて取り組むことができます。

さらに、社員全員がホールとキッチンの両方をやり、いわゆる店長業務と言われる店舗マネジメント業務や、集客活動・メニュー考案なども店長主導の下で社員全員でやっていきます。

いずれはホール・キッチンともに習得をしていきますが、まずはその方の今までのご経験や希望を踏まえ、ホール・キッチンどちらかよりトレーニングしていきます。その後、最終的には店長として全体をマネジメントが出来るようになって頂きたいと思います。

しっかりと先輩社員が教育を致しますのでご安心下さい。経験者の方に関しては、早い段階から様々な業務をお任せすることも。半年で副店長や店長になった例も多数！

payments 給与: 月給　31万円～50万円

詳細

みなし残業含む

■月収
・31万円～50万円スタート

■年収
・402万円～600万円スタート

※月収…基本給（30万円以上）＋住宅手当（1～8万円）
※年収…賞与賞与（年1回）1ヶ月分を含む
※固定残業45時間含む（時間超過分は別途支給します）

前職の給与・経験・能力・年齢を考慮の上で決定します。

【年収例】
年収450万/入社1年目・ホールスタッフ（23歳）
年収500万/入社2年目・副店長（26歳）
年収600万/入社5年目・店長（31歳）

person 求める人物像・資格: 料理長経験者歓迎
現在、2番手で料理長を目指している方歓迎
チームワーク抜群な環境で働きたい方歓迎
独立希望者歓迎
安定性ある職場で働きたい方歓迎

sunny 休日・休暇: 月8日（シフト制）　土日祝日の休みや連休の取得も可能です
※深夜営業はありません。
有給休暇　連休での取得も可能　年間10日以上の取得者もいます
慶弔休暇
元旦

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩有）

下記4パターンを中心に1ヶ月を前半・後半の2回にわけてシフトを組みます。
10:30～15:00【ランチ勤務】
17:00～23:00【ディナー勤務】
10:30～23:00【遠し勤務】
【仕込みのみ】
の4パターンを中心にシフトを組みます。

※月間の労働時間に合わせて入り時間と上がり時間を調整しています。
※全店舗、深夜営業はございません。
※毎月のシフトは各自の希望とアルバイトの提出シフトを踏まえて、店長を中心に社員が作成します。もちろん、連休や土日祝日休みは可能です。

volunteer_activism 待遇: ◇交通費支給
◇社会保険完備
◇食事付（1日2食）
◇制服貸与
◇昇給年1回（3月）
※成果と能力次第でしっかり昇給します。入社から5年間は最低でも毎年月額5000円以上昇給します
◇賞与年1回（2月）
※基本給の1ヶ月分を基本として業績や成果で評価。コロナ禍の3年間も賞与は支給実績有
◇決算賞与※業績により賞与とは別に支給
◇達成インセンティブ※目標達成時に会社負担で豪華ディナーや国内外への旅行
◇MVP制度※毎年選出されるMVPにはインセンティブを支給
◇住宅手当※配属店舗と世帯構成により支給
例）
恵比寿・中目黒エリアの店舗勤務/独身者3.5万円、ご家族がいる場合には5万円
桜新町エリアの店舗勤務/独身者2.2万円、ご家族がいる場合には4万円
◇子供手当※1人につき1万円/月、最大3人分までを支給します。
例）恵比寿の店舗に勤務の場合、単身者には3万5000円
ご家族がいる方には5万円、さらにお子様が2人の場合子供手当2万円分を含めた7万/月を支給
◇転勤・引越手当
◇ソムリエ手当
◇社員割引

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企業情報

会社名	株式会社TFM
所在地	〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション304
設　立	2020年7月1日
資本金	1,000,000円
代表者	小柳津競介
HP	会社ホームページ