宮崎地鶏炭火焼車三鷹店
料理長・料理長候補 / 正社員

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/17～2025/05/15

求人情報

宮崎地鶏炭火焼車三鷹店

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店舗の特徴	年間休日120日可／宮崎地鶏の炭火焼店
住　所	東京都三鷹市下連雀3-44-13 ライオンズプラザ三鷹2F
交　通	JR中央本線(東京～塩尻)「三鷹」駅より徒歩2分
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.kuruma-jp.com/shop/mitaka/
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.kuruma-jp.com/shop/mitaka/

こんな美味い宮崎の鶏、もっと多くに人に知ってほしい

「宮崎の地鶏を食べてもらったら、みんな喜ぶのにねぇ」そんな何気ない一言から始まった『車』。当社の養鶏場で育ったオリジナル地鶏である〈神楽どり〉を提供する地鶏専門店です。

炭火焼をはじめ、地鶏の旨味を存分に味わえる創作料理。シンプルながらも、丁寧さとこだわりを大切にしたお料理をお出ししていますほかにも〈地鶏のたたき〉や〈鶏スモーク盛り合わせ〉〈宮崎郷土料理“冷汁”〉など、さまざまなお料理を取り揃えています。

店舗の特徴

お酒が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン

receipt_long 仕事内容: キッチン業務全体の責任者としてご活躍ください。

・調理業務全般
・メニュー開発
・仕入れや原価管理
・キッチンスタッフの育成
など

当社には、座学形式の研修や技術向上のためのOJTといった教育制度が充実。経験の浅い方も、スムーズに現場に合流できる体制が整っています。もちろん、経験者の方は即戦力としての活躍の場をご用意！スタッフそれぞれのスキルに合わせた成長が可能です。

payments 給与: 月給　38万円～

詳細

※上記給与には基本給、固定残業代、各種固定手当を含みます。

※経験・能力等考慮の上優遇します
※試用期間3か月（各種手当含む給与変動なし）

【給与例】
選べる働き方！充実の3パターンをご用意しています。
A：380,008円　深夜手当0.5h/日(4,763円)／年間休日96日、月8日お休み　
B：369,615円　深夜手当0.5h/日年間休日105日／完全週休二日制月8〜9日お休み
C：352,292円　深夜手当0.5h/日年間休日120日／月10回お休み

person 求める人物像・資格: ・料理長などの管理職経験をお持ちの方歓迎
・年齢、学歴不問
・キャリアアップを目指す方
・土日休日希望の方もOK！
・勤務開始日は応相談

＼こんな方は大歓迎です！／
・お店の雰囲気づくりから携わってみたい方
・お客様にどんどん提案して、自分のスキルを磨きたい方
・焼き鳥好きだけでなく、ワイン好きも集まる店をつくっていきたい方

sunny 休日・休暇: ・シフト制
　└選択勤務制度あり。
　　働き方に応じて年間休日数が選べます！
　　詳細は下記をご確認ください。
・有給休暇（20日）
・傷病休暇（会社規定有）
・産休・育休制度
・長期休暇制度
　└年１回最大で14日間の長期休暇を取得頂けます（有休・公休合わせて）

※選択勤務制度
・96日（年間休日96日、月8日お休み）稼いで充実型！
・105日（完全週休二日制月8〜9日お休み）　いいとこどり！
・120日（月10回お休み）　お休み重視のワークバランス型！

schedule 勤務時間: 10:00～23:30（休憩有、シフト制）
※勤務時間相談に応じます
※終電までの勤務も相談可能です
※実働8h（残業無し）の働き方も可能です
※フレックス制度を導入
1日8時間勤務から、それ以下での勤務も相談可能に！

▼シフト例1
10:00〜16:30（30m休憩含む）
6h勤務　家庭の事情に合わせて働きたい！

▼シフト例2
14:30〜23:30（1h休憩含む）
8h勤務　適度に自分の好きなサービス業で働きたい！

▼シフト例3
11:00〜23:00（1.5h休憩含む）
9.5h勤務、残業分もしっかり稼ぎたい！

どの勤務形態でも、評価基準は同じに設定されています。

volunteer_activism 待遇: ■昇給、賞与
・年次昇給
・給与査定（年2回 1月末/7月末）
・インセンティブ制度（年2回）：所属店舗営業利益成績に順ずる
・決算賞与（年1回）

■各種手当
・交通費（3万円迄）
　※関西上限2.5万円、関東上限3万円
・通勤手当
　※公共交通機関を利用しない場合（自転車、原付バイクでの通勤）1キロあたり20円支給＋別途5,000円支給
・扶養手当（配偶者、扶養者）
・家族手当
・勤続手当
・役職手当
・技術手当
・休日出勤手当
・住宅手当（持ち家、賃貸）
　※関西上限1万円、関東上限1.5万円

■福利厚生
・社会保険完備
・食事付き
・社員割引制度（40％割引）
・健康診断（年1回費用会社負担）
・出産祝い金
・慶弔見舞金
・社宅制度あり（諸条件有）
※地方にお住いの方もお気軽にご相談ください
・半日職場体験5000円&まかないあり（キッチンorホール）
・試用期間有（3ヶ月間※待遇等の変動無し）
・副業OK

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社イデア
所在地	〒532-0003 大阪府大阪市淀川区宮原5-3-52 イデア新大阪2F
設　立	1985年2月
資本金	5,000万円
代表者	淀井三智
従業員数	350名（パート・アルバイト含む）
HP	企業ホームページ宮崎地鶏炭火焼「車」ホームページ鉄板や「かんろ」ホームページ