鮨青海（おうみ）西新宿
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報

鮨青海（おうみ）西新宿

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店舗の特徴	寿司握り経験者優遇！江戸前鮨
住　所	東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル4F
交　通	都営大江戸線「新宿西口」駅より徒歩2分 JR山手線「新宿」駅より徒歩5分 JR中央本線(東京～塩尻)「新宿」駅より徒歩5分 JR中央線(快速)「新宿」駅より徒歩5分 JR中央・総武線「新宿」駅より徒歩5分 JR埼京線「新宿」駅より徒歩5分 JR成田エクスプレス「新宿」駅より徒歩5分 JR湘南新宿ライン「新宿」駅より徒歩5分京王線「新宿」駅より徒歩5分小田急線「新宿」駅より徒歩5分東京メトロ丸ノ内線「新宿」駅より徒歩5分都営大江戸線「新宿」駅より徒歩5分都営新宿線「新宿」駅より徒歩5分すべてを表示
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13210143/
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13210143/

性別や年代を超えて支持される、同社の主軸モデル店舗！

東京都内をはじめ、神奈川や大阪・兵庫・博多の主要エリアへ展開する江戸前鮨店。コロナ禍で延期していた海外出店の準備も再開し、その足がかりとして博多エリアへの進出が決定しました。9月から11月にかけて東京都内、大阪においても新規オープン。今後も1年間で5店舗オープンを目標に展開していく予定です。

こちらのお店は現在もっとも店舗数の多い、20～30席ほど規模の主軸モデル店舗です。いくつかの屋号ブランドを持ち、性別や年代を超えて誰からも支持いただけるコンセプトで展開しています。料理の内容は比較的自由度が高く、ご自身の提案やこれまでの経験を反映することができます。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
着付けが学べる

receipt_long 仕事内容: 各種ジャンル調理スタッフ／調理及び料理長の補佐
（配属予定ジャンル：和食、寿司、天ぷら、串揚げ、蟹専門店）

2025年にオープンが決定した新店舗では、オープニングスタッフを随時募集中！
即時入社の方も、先々の入社に向け計画的に活動している方も歓迎します。

payments 給与: 月給　28万円～35万円

詳細

固定給＋みなし残業代の金額です。

※前職給与を考慮します
※未経験の場合、月給25万円～

◆毎月の給与モデル◆
【調理経験者】月給32万円
固定給30万+ランチインセンティブ2万

初年度想定年収: 年収　360万円～450万円

詳細

月給12ヶ月の他、各種インセンティブを加えた想定金額です

役職やポジション、インセンティブの実績に応じ決定

person 求める人物像・資格: 仕事に対して真摯で一生懸命に励み、向上意欲のある方や、気さくで明るく店舗の人間関係になじみやすい方を歓迎します。未経験の10代から業界40年を超える大ベテランまで活躍中！

＜人物像の一例＞
○年齢不問（ベテラン層も歓迎）
○経験者優遇（経験ジャンル不問）
○業界未経験者も可

sunny 休日・休暇: 月8日休み
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
※有給休暇を利用し1週間以上の連休取得も可

schedule 勤務時間: ＜15時出勤の店舗＞
【平日】
15:00～24:00

【土日祝】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／16:00～23:00

＜月8日休みの店舗＞
【平日】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／17:00～23:00

【土日祝】
ランチ営業／11:30～14:00
中休憩／14:00～17:00
ディナー営業／16:00～23:00

※いずれも終電考慮

volunteer_activism 待遇: ◎事業拡大や会社規模での発展に伴う、固定給の底上げも今までと同様に行います。

社会保険完備
査定昇給年4回
決算賞与
売上インセンティブ
交通費支給
食事付
制服貸与
海外研修（アメリカ、ヨーロッパ各国など実績）
独立・資格支援
講習制度
社内イベント
誕生日祝
健康診断・人間ドック
他