forty three（株式会社ゼットン）
料理長・料理長候補 / 正社員

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

求人情報

forty three（株式会社ゼットン）

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店舗の特徴	岐阜の街並みを一望するフレンチレストラン
住　所	岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティタワー43・43F
交　通	JR高山本線「岐阜」駅より徒歩1分 JR東海道本線(浜松～岐阜)「岐阜」駅より徒歩1分 JR東海道本線(岐阜～美濃赤坂・米原)「岐阜」駅より徒歩1分すべてを表示
席　数	50 ~ 80席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://www.zetton.co.jp/
席　数	50 ~ 80席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://www.zetton.co.jp/

東京・愛知・大阪・ハワイ等、６０店舗以上展開する成長企業！

清らかな水と自然豊かな土壌で育まれた岐阜の食材を中心に五感で愉しむフランス料理。
地元岐阜の方々には新たな食の発見を。
帰省される方々には懐かしさを。
新たに訪れる方々には岐阜の魅力を。
飛騨牛や鮎など、地元野菜や特産品を新たな感性でフレンチの一皿を提供しています。

店舗の特徴

receipt_long 仕事内容: 料理長として、調理業務、新商品の開発、スタッフの教育・指導、イベント企画、予算管理など多くのことに関わって頂きます。あなたの料理でお客様に感動をお届けしましょう。また、調理の仕事だけではなく、ホールの動きにも目を配り、店長とも積極的にコミュニケーションを取り、意見交換をしてください。そうすることでキッチンとホールの一体感を高め、プロ意識の高いチームの一体感をつくりあげます。

payments 給与: 月給　35万円～45万円

詳細

※上記給与は固定残業代を含みます。

※前職給与・経験・能力を考慮します。
※上記給与に超過した分の残業代別途支給

person 求める人物像・資格: ■和食・カフェ・イタリアン・フレンチなどの飲食経験者、大歓迎
■人との繋がりを大切にし、ともに成長する気持ちを持てる方
■あなたらしい笑顔でエネルギッシュに仕事に向き合える方
■人や仕事に誠実で感謝の気持ちを持てる方

schedule 勤務時間: 勤務例
通し例／11：30～23：00
早番例／10：00～16：00
遅番例／16：00～23：00etc
※店舗により早番・遅番・通しの交替制あり。
※店舗により勤務スタイルが異なります。
（実動7時間40分、※別途残業あり）
※和食ブランドはランチがないため14：00～23：00勤務になります。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■昇給有（半期に1回の人事考課により3月に昇給）
■制服貸与
■生産者研修
■海外研修
■従業員持株会
■慶弔見舞金
■産休・育児休暇制度
■通勤手当は上限3万円まで
■人事考課は年2回
■退職金制度有り
■賞与年２回（業績により変動あり）
■業績達成表彰制度

【研修例】
■中途入社オリエンテーション
■中堅社員研修（年2～3回）
■店長・料理長研修（月1回）
■海外研修（ハワイ1年インターンシップ：1年1回公募）
■国内外のワイナリー・農場など生産者研修
■年1回全社MTG　※全国より社員一同が集まる