二子玉川せき亭／株式会社NATOMICS
料理長・料理長候補 / 正社員

個人経営
中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報

二子玉川せき亭／株式会社NATOMICS

店舗情報をすべて表示する▼
店舗の特徴	【月8日休み】和食・日本料理
住　所	東京都世田谷区玉川3-9-1 第3明友ビル2Ｆ左
交　通	東急田園都市線「二子玉川」駅より徒歩5分東急大井町線「二子玉川」駅より徒歩5分
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	http://www.natomics2010.com/
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	http://www.natomics2010.com/

和食を"武器"に多彩なお店を展開する飲食ベンチャー！

店主はチャンネル登録数11万人超えの現役ユーチューバー！
若さと技術、多彩な仲間と共に、自由が丘・二子玉川エリアや、横浜で魅力ある飲食店を展開！客単価3500円ほどの居酒屋から、客単価7000円ほどの和食店、純米酒と鮨が楽しめる本格寿司店など幅広い和食店を展開。和食をコンセプトとした、幅広いお店を生み出しています。

★新たな展開に向けた新規メンバー募集！和食を武器に、会社と共に成長していきましょう！今後も若い料理人に活躍の場をつくるべく、新たなお店を生み出していきます！料理長や店長などの経験者向けポジションや、寿司職人・焼き鳥職人などの専門的な仕事まで、幅広い活躍の機会がある環境です。

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
資格を取得できる
英会話能力が活かせる
サービスマナーが学べる
肉が学べる
魚が学べる
お酒が学べる
レストラン
料亭・割烹

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補

まずは、お店に慣れることからスタート！メニュー内容や店内の配置などを確認しながら、お店全体のことを把握してください。
料理長候補として、現状の改善やメニュー考案などにも参加してください。

＜仕事内容＞
・ステップ１
出勤後は、仕込みからスタート。ランチ営業のある店舗は、ランチの準備からスタートします。
その日の仕入れや納品、コースなどの予約状況に応じた準備をします。

・ステップ2
ディナー営業前に、まかないを食べて休憩！予約状況にもよりますが、1時間～2時間ほど休憩があります。
食事後は昼寝をするなど、ディナー営業にむけ、しっかりと休憩を取ります。

・ステップ3
ディナー営業開始！
コース料理のお客様には、しっかりと仕込みをおこない準備ができている料理を順に仕上げ、提供していきます。
アラカルトのお客様には、その日のおすすめ料理なども伝え、旬の食材を楽しんでいただきます。

payments 給与: 月給　35万円～50万円

詳細

※固定残業代を含む

★月8日休みの場合は、月給31万円～
※飲食経験者の場合のスタート給与イメージです
※上記はあくまでスタート給与です。入社後の実績で昇給します
※経験や前職給与をしっかりと考慮いたします
※上記給与＋賞与
※研修期間あり

person 求める人物像・資格: 料理長ポジションがはじめての方も大歓迎です
ジャンルは問いませんが、和食店で経験がある方は大歓迎
飲食店での調理・接客経験がある方は優遇いたします
やる気があれば業界未経験の方も歓迎！
※経験の浅い方・飲食業界未経験の方も歓迎いたします
※年齢不問です

sunny 休日・休暇: 月6日休み（シフト制）
★月8日休みの働き方も選べます
夏季・冬季休暇
慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は相談に応じます
※店舗により、若干異なります

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給　
各種社会保険完備
予算達成インセンティブ（月の売上目標達成で月給＋3万円／月）
昇給随時
決算賞与（年1回）
大入手当（夏・冬）
研修旅行・社員旅行
住宅手当
家族手当
引越費用全額支給
深夜手当あり（アルバイト）
独立支援制度
繁盛店勉強会
食事補助
制服貸与
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社NATOMICS
所在地	〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-9-1第3明友ビル2F左号室
設　立	2008年10月
資本金	9,000,000円
代表者	関斉寛
従業員数	30名（現在）
HP	株式会社NATOMICS