シンバシyokocho「武将」
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
海外研修
寮・家⼿当
時短可
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/05/15～2025/06/19

求人情報

シンバシyokocho「武将」

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店舗の特徴	日本全国エンタメご当地酒場
住　所	東京都港区新橋2-8-5 グランハマー1F
交　通	JR山手線「新橋」駅より徒歩1分東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩1分都営浅草線「新橋」駅より徒歩1分すべてを表示
URL	https://grandhammer.jp/floor-guide/199/
URL	https://grandhammer.jp/floor-guide/199/

料理長・店長採用者は月収37万円以上でスタート！

新橋駅前、美食×伝統文化×エンタメが融合した次世代レジャービル「グランハマー」1F、世界的デザイナーが手掛けた内装、日本全国の食材とソウルフードを提供する地域別酒場（北海道食陣・東北関東食陣・中部近畿食陣・中四国食陣・九州沖縄食陣）の集合体！希望であなたの出身県の店舗で働けます！居酒屋・和食経験者歓迎！東京の新しい飲食カルチャーを発信していきませんか！※働き方（給与・休日・勤務時間帯）が選べる勤務条件は下記の各希望職種をご覧ください。

店舗の特徴

お酒が学べる

receipt_long 仕事内容: 【リーダーコース社員】高収入・幹部を目指す方に向けたコースです。将来は本部スタッフ（取締役）や社内独立（業務委託）の道もご用意しています。※あなたの希望店舗で経験（ジャンル不問）が活かせるポジションを相談の上お任せします。

payments 給与: 月給　37万円～45万円

詳細

基本給に職能給、固定残業代を加算した入社スタート給です。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与等を考慮し決定します。
※研修期間1ヵ月（給与・待遇変動なし）の能力によって2ヵ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。
※賞与は固定賞与（年2回／全社員）の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください。

＜こんな働き方も選択できます＞
【月10日休みコース】
月給33万円以上スタート＋各種賞与

【キャリアプラン】
ユニット長：月収60万円以上
総料理長：月収80万円以上
事業本部長：月収100万円以上
執行役員：年俸制1,500万円以上
※金額は目安であり業績により上下する可能性があります。

若手料理長・統括が続々誕生中！20代で年収600万、700万円を超えるスタッフ、30代で1000万円のスタッフも多数！

初年度想定年収: 年収　520万円～620万円

詳細

統括手当（料理長以上）、固定賞与、業績給を加算しています。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

【実績年収例】
29歳／540万円（料理長／入社1年※経験4年）
31歳／670万円（統括料理長／入社3年 ※経験8年）
36歳／1,000万円（統括料理長／入社6年※経験18年）

初年度想定月収: 月収　43万円～51万円

詳細

月給に統括手当（料理長以上）を加算しています。

※上記金額は実績に基づいた目安であり、能力・業績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: 飲食店で３年以上の実務経験がある方、または料理長（同等クラス）の経験がある方
これまでの経験を活かしスキルアップしたい方
幹部社員・本部社員、または独立を目指している方

sunny 休日・休暇: 月8日休み（年間休日96日／曜日希望可）
※月10日休み（年120日）コースも選べます。
慶弔休暇
有給休暇
※入社半年後よりフルに利用できます。

schedule 勤務時間: 実働8時間＋固定残業（休憩1h有）
※月間勤務時間／約230時間
※1ヵ月の変形労働時間制

勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べる制度を導入しています。無理なく長く在籍できるよう相談の上決定します（在籍中に勤務スタイルの変更は何度でも可能）。日勤のみ、夜勤のみ等、気兼ねなくご相談ください。終電帰宅を希望の方は余裕を持ってシフトを決定します。

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
通勤交通費別途全額支給
昇格・昇給有
┗半年ごとにランクアップ査定あり
固定賞与
┗年2回／全社員に支給
決算賞与
┗年1回／会社目標達成の場合に支給
業績給
┗年1回／業績達成の店舗に支給（2023年度実績：100万円以上）
報奨金
┗年1回／特に活躍したスタッフに支給（2023年度実績：50万円）
住宅完備※遠方・上京の方
┗家賃月4万円～（都内シェアハウス：生活家電等一式完備）
各種手当有
┗統括手当（料理長以上※月3万円×管理店舗数）
┗深夜勤務手当（深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給）
┗メニュー開発手当（月3万円～10万円）
※役職に就かなくても多彩な手当で個人を評価します。
【通常手当（毎月）／1万円～5万円】
例)キャラクター手当（英語力等）・トレーナー手当・サービススペシャリスト手当・アテンドスペシャリスト手当・ドリンクスペシャリスト手当など
【一時手当／1万円～5万円】
例)オープニング手当・商品開発手当・イベント手当・店舗立て直し手当・月間ＭＶＰなど
スタッフ紹介謝礼金
┗アルバイト採用で2万円／1名、社員採用で15万円／1名
全国食材発掘研修
産地・漁港・市場体験研修
┗全国の生産地に行き生産者の方と生のコミュニケーションをとり漁師体験や視察勉強会を実施
海外研修
┗グアム※直営店
食事付
ユニフォーム貸与
直営店舗業務委託による独立制度あり
┗子会社化も可能
時短社員制度有

その他の募集中の求人情報

企業情報

所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-10 銀座中央ビル 3F
設　立	2008年1 月
資本金	5 百万円
代表者	浜倉好宣
従業員数	1200名（A・P含)
HP	企業サイト

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同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
10名以上の採用
即管理職採用
中途入社率50%以上
女性比率50%以上
女性活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	050-5284-8211(応募専用ダイヤル) 受付／採用事務局(24時間対応※オペレーターが対応します)
応募方法	応募フォームよりエントリーをお願します。まずは話を聞いてみたい方も大歓迎です。一次面接はオンライン(Zoom)も可能です。面接は銀座本社にて行います。 ※結果は3日以内にご連絡致します。 ※お電話でのご応募も大歓迎です (24時間受付／採用事務局)
面接地／交通	「グランハマー」東京都港区新橋2-8-5 JR「新橋」駅徒歩1分 ※SL広場前「本社」株式会社浜倉的商店製作所東京都中央区銀座 4-3-10 銀座中央ビル3F 東京メトロ銀座線「銀座」駅より1分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より1分東京メトロ日比谷線「東銀座」駅より3分都営浅草線「東銀座」駅より3分 JR山手線「有楽町」駅より5分