Gastronomia Yamamoto（ガストロノミアヤマモト）
料理長・料理長候補 / 正社員

女性50％↑
女性活躍中
社保完備
月８日休↑
寮・家⼿当
退職金
海外勤務

求人情報掲載期間：2025/04/03～2025/05/01 掲載終了まで残り2日

求人情報

Gastronomia Yamamoto（ガストロノミアヤマモト）

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店舗の特徴	イタリア／ミラノの日本食レストラン
住　所	Via Amedei, 5, 20123 Milano MI, Italia
交　通
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.gastronomiayamamoto.it/
席　数	30 ~ 50席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.gastronomiayamamoto.it/

超レア案件！ミラノの人気日本食レストラン！

【私たちのチームに加わってくれる副料理長を募集します！】
ミラノの人気日本食レストラン"ガストロノミアヤマモト"。日本食全般、サービス、イベント、商品を通じて、既成概念を超えた日本文化を広めることをコンセプトに、2017年にオープンしました。

食を通じて日本文化をイタリアに広めませんか！海外生活に興味があり、現地の食材を使ってレシピをアレンジすることに興味がある方は是非！日本では経験できない、楽しい仕事ができますよ！

・年間交通費カード・食料品購入手当（約12万円）・学費（74万円）・ビザ手数料・家賃（143万円）・光熱費（27万円）など、福利厚生も充実！

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 【私たちのチームに加わってくれる副料理長を募集します！】
ミラノの日本食レストランで、仕込みや調理を含むキッチン業務をサポートできるアシスタントシェフを募集しています。

コンセプトは、日本の家族の家での昼食や夕食の雰囲気や味をそのまま提供する事です。愛情を込めた日本料理をイタリアで楽しんでいただけるように、経験を活かしてください！

また、近年、私たちは様々なコラボレーションをしています。結婚式開催、フェスティバル参加、ワークショップ開催など、他のレストランと協力して、常に日本文化の多くの側面を紹介することを目的としています。

※日本人スタッフも多数いますので、最初は日本語のみでも大丈夫です。少しずつ英語やイタリア語を勉強していただきます。

payments 給与: 年俸　196万円～206万円

詳細

※基本給、固定手当込み

※給与詳細は経験や契約内容によって異なります。

person 求める人物像・資格: ヘッドシェフのサポートとしてキッチンでの経験者
キッチンを清潔で整理整頓された効率的な状態に保つ方法を理解している方
在庫管理や発注業務を経験者
ダイナミックで多文化的な環境で働く能力がある方
フィードバックを聞き入れ、解決策を見つけるために積極的に取り組むことができる方
自分の家族や思い出に基づいたレシピを喜んで共有できる方
日本料理に限らず、イタリアンやフレンチの経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: ・月8日以上
・イタリアの国民祝日
・クリスマス/新年
・8月に約2週間の夏休み

schedule 勤務時間: 営業時間
12:30～15:00
19:30～23:00

volunteer_activism 待遇: ・社会保険完備
・退職金あり
・ビザ申請
・イタリア語語学コース
・宿泊施設
・ミラノへの最初の渡航費
など、移住に必要なことは全面的にサポートしていきます

その他福利厚生
・年間交通費カード
・食料品購入手当（約12万円）
・学費（74万円）
・ビザ手数料
・家賃（143万円）
・光熱費（27万円）