伊達かつグランデュオ立川店
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
独立
寮・家⼿当
時短可
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

求人情報

伊達かつグランデュオ立川店

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店舗の特徴	【月９日休み】とんかつ
住　所	東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7F
交　通	JR南武線「立川」駅より徒歩2分 JR中央本線(東京～塩尻)「立川」駅より徒歩2分 JR中央線(快速)「立川」駅より徒歩2分 JR青梅線「立川」駅より徒歩2分 JR成田エクスプレス「立川」駅より徒歩2分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	1000 ~ 3000円
URL	http://www.royal-shoji.co.jp/
席　数	30 ~ 50席
客単価	1000 ~ 3000円
URL	http://www.royal-shoji.co.jp/

【全社員が月９日休み】首都圏・関西で、多彩な飲食店を展開！

★個人店と企業の良いとこどり！
当社では、最高級和牛を一頭買いした焼肉業態を中心に、和食やしゃぶしゃぶなど、首都圏で約50店舗の飲食店を運営。ミスタードーナツなども展開しています。

・上場企業の様な堅苦しさはなく、個人店よりも将来性のある働き方ができる！
・人事や店舗開発、仕入れ担当など、経験を活かして本部スタッフも目指せる！
・固定店舗勤務など、一人ひとりの希望に合わせた働き方も相談できる！
・鰻や和食、鮨など、料理人が活躍するお店もある！

そんな個人店と企業の「良いとこどり」で、働きやすい環境をつくっています。

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
資格を取得できる
英会話能力が活かせる
サービスマナーが学べる
肉が学べる
お酒が学べる
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長
（焼肉、牛たん、うなぎ専門店、とんかつ、洋食、しゃぶしゃぶ、アジアン、牛カツ、寿司、ローストビーフなど、10業態あります）

調理場での調理を中心に、店舗運営全般に参加いただきます。
若手への調理指導や厨房内のシフト管理など、調理場から店舗マネジメントに参加していただきます。

＜焼肉、とんかつ、牛たん＞
厨房での肉の仕込みを中心に、営業中の盛り付けや肉のカット、厨房社員・アルバイトの教育など厨房内のマネジメント全般を担当いただきます。

＜鰻、和食、しゃぶしゃぶ、寿司＞
料理人として、今までの経験を活かしてください。
専門和食のお店では、業態ごとに仕事を覚えていただき、調理全般を担当いただきます。
調理経験豊富な方には、経験に応じたお仕事をお任せしていきます。

＜洋食・牛カツ＞
料理人として、今までの経験を活かしてください。
洋食業態での調理全般を担当いただきます。メニュー考案にも参加できます。
調理経験豊富な方には、経験に応じたお仕事をお任せしていきます。

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

※みなし残業を含みます
※超過分は別途支給いたします

★上記は料理長と同様の経験をお持ちの方の場合です
★入社後に、昇格や昇給もしっかりと目指せます
※料理長としての経験が浅い方は、31万円〜
※経験・能力等考慮の上優遇します
※当社規定による

＜年収例＞
勤続3年（47歳）店長・料理長／年収584万円
勤続7年（33歳）店長／年収583万円
勤続9年（32歳）店長／年収632万円

初年度想定年収: 年収　440万円～520万円

詳細

※賞与を含む想定の年収です

person 求める人物像・資格: 経験ジャンル不問。ラーメン店・居酒屋チェーン店経験者歓迎です
年令不問です
性別・学歴・調理師免許は全く問いません
飲食業界の勤務経験者は優遇いたします
料理長経験者は優遇いたします

sunny 休日・休暇: 月9日休み～（2月は月8日休み）
（シフト制／土日休み希望相談もＯＫ）
慶弔休暇
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～24:00
※月間勤務時間173h＋残業20hほど
※シフト制（早番・遅番）
※終電考慮し、勤務地・勤務シフトをご用意いたします

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険）
交通費全額支給
健康診断
賞与年2回
昇給あり
※能力・成長に応じ、随時昇給いたします
入社前店舗見学
※事前にご相談ください
固定店舗勤務シフト
寮有（社内規定内）
独立支援あり
制服貸与
食事付
社員旅行
保養所あり
各種研修制度あり
時短社員制度あり
試用期間あり
ほか