「ブラッスリー・デュ・ケ」/Brasserie du Quai 3F
調理師・キッチンスタッフ / 正社員

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
産休・育休
時短可
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報

「ブラッスリー・デュ・ケ」/Brasserie du Quai 3F

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店舗の特徴	みなとみらい・月９～１０日休み・ホテル
住　所	神奈川県横浜市西区みなとみらい 4-2-8
交　通	みなとみらい線「みなとみらい」駅より徒歩5分みなとみらい線「新高島」駅より徒歩5分 JR根岸線「桜木町」駅より徒歩10分ブルーライン「桜木町」駅より徒歩10分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	https://brasserieduquai.westinyokohama.com/
席　数	80 ~ 100席
客単価	10000円以上
URL	https://brasserieduquai.westinyokohama.com/

落ち着きのある洗礼された空間の高級フレンチ。

船渠(ドック)を意味するフランス語、「du Quai(デュ・ケ)」を名前に掲げたカジュアルフレンチレストラン。シックかつカジュアルな雰囲気の中で伝統的なフランス料理を提供します。
パテ・ド・カンパーニュやリエットなど、伝統的なブラッスリーならではアイテムを揃えながら、驚きに満ちた現代的なアプローチを取り入れています。
横浜での散策や新たな冒険に出かける前に、お洒落でカジュアルな雰囲気の中で伝統的な美味しいフランス料理を食べながら、くつろぎ、集い、会話をお楽しみいただけるブラッセリースタイルのレストランです。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
製菓・製パンが学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
レストラン

receipt_long 仕事内容: 「シェフドパルティ」：
洋食キッチン（オールデイダイニング・アイアンベイ・バンケットキッチンのいずれか）にて担当パート（セクション）の調理・発注・安全衛生管理等のキッチン業務全般に従事していただきます。また、宴会調理、ビュッフェ、婚礼などの調理も担当していただきます。

「デミシェフドパルティ」：
洋食キッチン（オールデイダイニング・アイアンベイ・バンケットキッチン、グリルキッチンのいずれか）にて担当パート（セクション）の調理・発注・安全衛生管理等のキッチン業務全般に従事していただきます。また、宴会調理、ビュッフェ、婚礼などの調理も担当していただきます。

※配属は選考時にご希望と適性を鑑みて決定いたします。
※配属によってはオープンキッチンでの業務もございます。

payments 給与: 月給　28万円～32万円

詳細

上記給与は基本給のみの金額になります。

〇上記給与は「シェフドパルティ」の基本給になります。
〇「デミシェフドパルティ」の月給は24万~28万円になります。

・残業が発生してしまった場合のみ全額支給いたします。
※経験・能力・前職給与・家族構成を考慮し決定（面談にて希望給与の相談が可能）
※昇給賞与あり（業績により変動する）

「給与モデル」
・飲食経験あり勤続4年調理スタッフ
　月給35万円＋諸手当
　※残業が出た場合は全額支給いたします。

初年度想定年収: 年収　336万円～384万円

詳細

上記給与は入社初年度の基本給の金額になります。

〇上記給与は「シェフドパルティ」の基本給になります。
〇「デミシェフドパルティ」の年収は288万～336万円になります。

上記想定年収は複数年の調理経験のある方を想定しております。
→上記基本給のみの給与に残業が発生してしまった場合のみ全額支給いたします。
※経験・能力・前職給与・家族構成を考慮し決定（面談にて希望給与の相談が可能）
※上記年収に昇給1回（人事評価により）
※上記年収に賞与年2回（業績により）
※経験やスキルによって基本給等は増加いたします。

person 求める人物像・資格: ・様々なジャンルのご経験をお持ちの方
・新しいホテルで働いてみたい方
・新メニュー開発ができる方歓迎
・役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇
・「役職ポジションでの勤務経験が無いが挑戦したい」という方も歓迎

sunny 休日・休暇: ・年間公休115日（月9~10日休み）
・慶弔休暇
・年次有給休暇
・育児休暇
・介護休暇
・有給休暇
・病気休暇 5日／年（有給）

schedule 勤務時間: 6:00~24:00のシフト制
＜勤務例＞
例1）8:00-17:00
例2）10:00-19:00
例3）12:00-21:00
休憩1時間・実労働8時間

【1週間のワークフロー例】
日／12:00-21:00
月／10:00-19:00
火／10:00-19:00
水／休み
木／8:00-17:00
金／休み
土／12:00-21:00

volunteer_activism 待遇: 各社会保険完備
制服完備
昇給（年1回）
賞与（年2回）
役職手当
家族手当
通勤交通費支給
時短勤務
産休・育休あり
各種トレーニング制度
社員表彰制度
社員食堂（1食350円）
ユニフォーム、ロッカー貸与
国内外マリオットグループホテル割引制度

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	ウェスティンホテル横浜/横浜ホスピタリティサービス株式会社
所在地	〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
設　立	2021年10月20日
従業員数	270名
HP	https://www.marriott.com/ja/hotels/tyowy-the-westin-yokohama/overview/