株式会社夢屋
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社夢屋の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
九州事業拡大にともなう増員募集！！
あなたのやる気を形に出来る環境と
チャンスがここにあります！！
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【株式会社夢屋とは？】
2004年設立。
ビストロブームの先駆け『アリゴ』やジビエをイザカヤの新定番として取り入れた『焼ジビエ罠』などオリジナリティあふれるお店を都内中心に現在25店舗運営しています。他店に負けない優位性のある確かな業態作りをしており、メディアからの取材依頼を頂く事も多くあります。第2創業期の現在、スタッフは20～40代が中心となり若手とベテランのバランスが取れた安定感のある会社です！
～入社後のイメージ～
まずは入社後～3カ月程度東京研修を行って頂きます。（往復交通費、宿泊費等会社負担）
1人工として焼きジビエ罠の運営業務と店長業務を習得して頂きます。それが終わりましたら福岡に戻り、長として店に立ちながら店舗の活性化を行って頂きます。
そして軌道に乗せ、人材を募り、物件開発から立ち上げなど、先人に立って福岡を盛り上げて頂くのがあなたのお仕事になります。
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ハンター直送の国産ジビエ、豊洲貝付鮮魚、黒毛和牛一頭買いなど素材にこだわります。
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化学調味料・既製品・冷凍品NG。手仕事のあたたかみのある商品を追求しています。
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料理、空間、スタッフ、全てでお客様をおもてなしをしています。
▶流行り廃りに流されない愛されるお店を当社では”短期的な流行”に乗ることなく10年、20年先も【お客様】【従業員】【そのお店に関わる全ての方々】から愛されることを基盤に店づくりをしています。その中で夢屋が大切にしていることの一つに「迷ったらお客様の喜ぶ方を選ぶ」があります。お客様の笑顔が見たいから、マニュアルによらない「まごころのこもったおもてなし」を第一に、お帰りの際に「いい時間だったよありがとう」と言っていただけるように真摯に仕事に取り組んでいます。
▶食への誠実さをもつ
お客様へ安心安全を届けるためにも、どうやって作られたのかわからない商材は使用しません。責任を持って一つひとつ自分たちが信頼できるものを選び一から作りあげています。なので既製品の使用は禁止、冷凍食品の使用は禁止、二次冷凍も致しません。当然化学調味料も一切使いません。ということは、つまり仕込はそこそこ大変です。けれど、楽な仕事をするのか自分たちの納得できる仕事をするのか。夢屋は断然、後者なんです。
▶夢屋を通して自己実現を目指してほしい
一人一人が自主性を持ち主役として働く事のできる環境で有り続けたいと考えています。当社では「もっと料理、サービスの勉強をしたい」「将来独立したい」「ここで長く働きたい」など自分のペースで将来を築き自分の目指すべき目標に向かう姿勢をしっかりと応援します。手を上げればやる気を持っていれば経営ノウハウも学べる会社です。まずは自分の将来ビジョンを共有し、共にスキルアップをしていきましょう。
代表小林より熱きメッセージ！
企業情報
| 会社名 | 株式会社夢屋 |
|---|---|
| 所在地 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-16-13ボニート野上101 |
| 会社情報 |
法人名:株式会社夢屋 代表者:小林 研 設 立:平成16年10月25日 資本金:20,000,000円 事 業:飲食店の経営、飲食店の企画・コンサルタント、その他上記に付帯する一切の業務 |
| HP |
会社ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【IUターン歓迎求人】 警固・大名 【都内】 神保町・市ヶ谷・湯島・神楽坂・神保町・水道橋・神田・銀座・中野・新橋・中目黒・渋谷など ※配属先は希望と適性を考慮した上で決定します |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【IUターン歓迎求人】 焼ジビエ罠業態 □焼ジビエ 罠 警固 福岡県福岡市中央区警固2-16-20 アサヒプラザ赤坂 103-B 洋食業態 □Nico Appartement 福岡県福岡市中央区大名1-11-29 3号室 【都内】 洋食業態 □ZAPPA 東京都千代田区三崎町2-10-5 １Ｆ □Bistro Aligot 東京都千代田区神田神保町1-18-7 □BRASSERIE LE ZINC 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 □IJ（ichi－jyoji） 東京都中央区銀座1-6-14 □貝呑 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 □PEP 東京都中野区中野5-55-7 □BAR EL PEPE 東京都港区新橋3-2-7 ジビエ洋食(Nico) □Nico 東京都中央区日本橋室町4-3-14 □Nico Chealsea 東京都新宿区津久戸3-6 和食業態 □あて 煮込 肴 東京都千代田区九段南4-8-34 □味噌鐵 カギロイ 東京都千代田区神田小川町3-20 □味噌坐 玉響 東京都台東区上野2-4-4 □酒ト壽 東京都新宿区神楽坂4-2 □魚熊鮮魚店と立ち飲みぼてふり 東京都千代田区神田神保町1-31-3 1F 焼ジビエ罠業態 □焼ジビエ 罠 炭打 東京都千代田区内神田2-10-10 1F □焼ジビエ 罠 炭打 東京都目黒区上目黒3-8-3 1F □焼ジビエ 罠罠 手止メ 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 1F □焼ジビエ 罠 手止メ 東京都渋谷区渋谷2-8-6 |
株式会社夢屋の求人情報
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求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
株式会社夢屋
◆当社紹介
「迷ったらお客様の喜ぶ方を選ぶ」をモットーに、流行に左右されない、何十年も続く業態作りと、どんな時でも選ばれ続けるお店作りを目標に、型にはまったありきたりのチェーン店ではない個店主... -
求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
求人情報掲載期間：2023/07/27～2023/08/24
株式会社夢屋
◆当社紹介
「迷ったらお客様の喜ぶ方を選ぶ」をモットーに、流行に左右されない、何十年も続く業態作りと、どんな時でも選ばれ続けるお店作りを目標に、型にはまったありきたりのチェーン店ではない個店主... -
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
求人情報掲載期間：2023/05/25～2023/06/22
株式会社夢屋
私たちは東京を中心に和洋様々な業態を25店舗展開している株式会社夢屋と申します。実は私達、すでに福岡で「焼ジビエ罠」と「ニコアパルトマン」という業態で福岡進出をしています。しかしながらこの3年間はコロ...
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