Big・Ban Group／株式会社ビック・バン
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、Big・Ban Group／株式会社ビック・バンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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Big・Ban Group／株式会社ビック・バンの採用情報
新展開に向け、新規メンバーを積極採用◎
月8日休＆残業1日30分！未経験者も歓迎
全員の自由な発想で拡大する楽しさが魅力★
新展開に向け、新規メンバーを積極採用◎
月8日休＆残業1日30分！未経験者も歓迎
全員の自由な発想で拡大する楽しさが魅力★
飲食店の激戦区「新橋」で、「ホルモン屋 だん」「ラム肉かんな」など、多彩な“肉業態”を展開！
食材の鮮度を大切にしています。
毎日市場から仕入れてセントラルキッチンで仕込み、店舗へ届けています。
配送時間で鮮度を落とさないためにドミナント戦略で店舗展開してきました。
同時に従業員の健康を大切にしており、
深夜営業をしていなかったり、休日数を希望で増やすことも可能にしています。
新橋を中心に展開する直営店舗以外にも、神奈川・山梨に独立店、FC店舗も展開！独立を目指す方の支援もおこなっています。年商30億円を目指すべく、常に新店舗の物件を探しているため、新たな展開を見据えた新規メンバー採用がスタート。
■：入社後のキャリア
━━
経験に合わせて、下記いずれかのポジションからスタート！
入社後1カ月で店長昇格の実績もあります。
▼店長候補
調理・接客を行いながら、当社やスタッフに慣れていただきます。
▼店長
店舗全体の運営・管理をお任せします。
▼SV
複数店舗の管理をお任せします。
＜グルメサイトで高評価の店舗＞
当社の展開する店舗は、おかげ様で高評価をいただいており、集客での悩みはほとんどありません。
「ここからどのようにアップデートしていくのか」にスタッフ全員で日々向き合っています。
＜豊富なポストで中長期的にキャリアを築ける＞
店長などの管理職だけではなくて、料理人としてのスペシャリストになる道も用意しています。店舗を統括するマネジメントスキルを活かしていきたい方、生産者や市場から仕入れた新鮮な食材を扱うプロとしての道を極めていきたい方、どちらも重要だと考えており、それぞれの「なりたい姿」を実現できるよう、会社としてサポートしています。
また、独立してあなた自身が社長となる道も選ぶことができ、ご自身の状況に合わせて上へ上へとキャリアを形成していただくことができます。
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経験に合わせて、下記いずれかのポジションからスタート！
入社後1カ月で店長昇格の実績もあります。
▼店長候補
調理・接客を行いながら、当社やスタッフに慣れていただきます。
▼店長
店舗全体の運営・管理をお任せします。
▼SV
複数店舗の管理をお任せします。
＜グルメサイトで高評価の店舗＞
当社の展開する店舗は、おかげ様で高評価をいただいており、集客での悩みはほとんどありません。
「ここからどのようにアップデートしていくのか」にスタッフ全員で日々向き合っています。
＜豊富なポストで中長期的にキャリアを築ける＞
店長などの管理職だけではなくて、料理人としてのスペシャリストになる道も用意しています。店舗を統括するマネジメントスキルを活かしていきたい方、生産者や市場から仕入れた新鮮な食材を扱うプロとしての道を極めていきたい方、どちらも重要だと考えており、それぞれの「なりたい姿」を実現できるよう、会社としてサポートしています。
また、独立してあなた自身が社長となる道も選ぶことができ、ご自身の状況に合わせて上へ上へとキャリアを形成していただくことができます。
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洋食系の経験者も大歓迎！「ラムと泡」は今後も展開を予定。オープニングスタッフに参加するチャンスがあります。
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飲食経験が浅い方も大歓迎！基本的なことから、飲食店運営まで、幅広い経験を積んでください！
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月8日休みなのでプライベートも充実！ストレスなく、バランスよく働きたい方にもピッタリです。
■：1日の流れ
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・14時：始業
・14時～17時：仕込み
・17時～23時：営業
・23時～23時半：片付け、清掃
・23時半：終業
休憩1時間を除くと実働8時間+残業30分です。
ランチ営業をしていないので早出もなく、深夜営業をしていないので、終電で帰れ
ないなどもありません。だからこそ、飲食業界なのに残業時間が少ない体制を作る
ことができています。
■：組織の状況
━━
店舗を拡大していくタイミングで、毎年3～4店舗の出店計画をしています。
実際に2月に吉祥寺、4月に北千住で新規出店していくことが決まっています。そのため、ポストがないからキャリアアップが止まってしまうなんてことはありません。
これからの組織なので、全員でお店の成長に繋がるアイディアや仕組みを一緒に作り上げていきたいと考えています。
更に、独立をして自分のお店を出したい方も積極的に応援していて、21店舗の中、既にのれん分けで独立された方もいます。
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・14時：始業
・14時～17時：仕込み
・17時～23時：営業
・23時～23時半：片付け、清掃
・23時半：終業
休憩1時間を除くと実働8時間+残業30分です。
ランチ営業をしていないので早出もなく、深夜営業をしていないので、終電で帰れ
ないなどもありません。だからこそ、飲食業界なのに残業時間が少ない体制を作る
ことができています。
■：組織の状況
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店舗を拡大していくタイミングで、毎年3～4店舗の出店計画をしています。
実際に2月に吉祥寺、4月に北千住で新規出店していくことが決まっています。そのため、ポストがないからキャリアアップが止まってしまうなんてことはありません。
これからの組織なので、全員でお店の成長に繋がるアイディアや仕組みを一緒に作り上げていきたいと考えています。
更に、独立をして自分のお店を出したい方も積極的に応援していて、21店舗の中、既にのれん分けで独立された方もいます。
高還元率のインセンティブ制度！
■：給与にプラスしてもらえるインセンティブ制度
━━
インセンティブは、店舗売上の2.5%分が対象になります。
店舗売上が600万円～800万円なので、15万～20万円が店舗インセンティブ。
それをスタッフで分配しており、平均で一人5万円が毎月支給されています。
■半期インセンティブ制度
半年の目標の6分の1を達成を達成するごとにインセンティブとして翌月に支給。
目標の達成に応じて先に支給できる制度を設けています。
■：特別報奨金制度
━━
新メニュー等のアイディア提案して採用されると特別報奨金を支給しています。
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インセンティブは、店舗売上の2.5%分が対象になります。
店舗売上が600万円～800万円なので、15万～20万円が店舗インセンティブ。
それをスタッフで分配しており、平均で一人5万円が毎月支給されています。
■半期インセンティブ制度
半年の目標の6分の1を達成を達成するごとにインセンティブとして翌月に支給。
目標の達成に応じて先に支給できる制度を設けています。
■：特別報奨金制度
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新メニュー等のアイディア提案して採用されると特別報奨金を支給しています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ビック・バン |
|---|---|
| 所在地 | 〒105-0004 東京都港区新橋4-14-3 |
| HP |
株式会社ビック・バン |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 勤務地詳細に該当するエリア |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
【ラムと泡店】 ・本店 東京都港区新橋3-15-1 第一大興ビル 1F ・2nd エデン 東京都港区新橋2-8-12 こはまビル 【ホルモン屋だん】 ・新橋総本店 東京都港区新橋4-14-3 ・新橋2号店 東京都港区新橋3-16-10 リカムビル4F ・はなれ 新橋3号店 東京都港区新橋3-23-4 三上ビル1F ・錦糸町店 東京都墨田区江東橋3-3-9 第２秋本ビル ・神田ホルモン屋だん ガード下裏口店 東京都千代田区鍛治町1-2-16 JR高架下ビル 2F ・吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目1-5 中外ビル 4F ・横浜桜木町店 神奈川県横浜市中区野毛町2-66 1F ・ホルモン専科 ちゃん 東京都江東区亀戸6-61-2 第２渡辺ビル１Ｆ ・ほるもん
我楽
山梨県富士吉田市下吉田1725-4 【生ラムかん な】 ・新橋店 東京都港区新橋4-14-8 ・田町店 東京都港区芝5-23-10 ・恵比寿店 東京都渋谷区恵比寿西1丁目9-7 グランベル恵比寿西2階 ・銀座コリドー街店 東京都中央区銀座7丁目2番先 山下ビル116号室 【肉汁屋】 ・羊肉炭火焼 肉汁屋 新橋店 東京都港区新橋4-15-8 ・生ラム専門店 肉汁屋 神田 東京都千代田区鍛治町1-2-16 ・生ラムジンギスカン 肉汁屋 亀戸店 東京都江東区亀戸5丁目14-11 【田辺養鶏園】 ・新橋ファーム 東京都港区新橋3-15-5 新橋M2ビル 1F |
Big・Ban Group／株式会社ビック・バンの求人情報
募集中の店舗から探す
| ホームページ | https://bigban-meat.com/ |
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- 同社の特徴
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- 未経験者歓迎
- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- 40代・50代活躍中
- 新卒歓迎
- 10名以上の採用
- 応募者全員と面接
- 即管理職採用
- 社員登用制度有り
- 残業月40時間以下
- 中途入社率50%以上
- 女性比率50%以上
- 女性活躍中
応募情報
| 応募方法 | グルメキャリー応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。 |
|---|---|
| 面接地／交通 |
面接地住所／東京都港区新橋4-14-3 交通／各線「新橋駅」より徒歩3分 |
