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最終更新日 2025年04月24日
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2025年04月24日UP! 毎週木曜更新

すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd.
求人募集・採用情報

  • 個人経営
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり
  • 月8日休↑

求人情報掲載期間:2025/04/10~2025/05/08

寿司職人、調理見習い、調理師・キッチンスタッフなど、すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd.の採用情報

『寿司業界』で働く方必見の環境が揃う会社
年齢・経験ジャンル不問!実力は最大限優遇
IUターン応募歓迎!住まいの補助も完備!

  • すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人
  • すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人
  • すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人

『寿司業界』で働く方必見の環境が揃う会社
年齢・経験ジャンル不問!実力は最大限優遇
IUターン応募歓迎!住まいの補助も完備!

ー全員が活躍できる舞台を創り、新メンバーを募集しますー
寿司・和食居酒屋それぞれのジャンルにて展開する当社は、
カジュアルな雰囲気の中でも本格派のしっかりした寿司や料理を提供中!
既存店の更なる向上はもちろん、展開を含めた将来を見据え、
視野を広く持ち、採用活動を実施しています。

大人気ドラマ『孤独のグルメ』に出演する…など、
各方面からご好評をいただくブランドを手掛けながら、
経験や意欲を活かして活躍し続けていける会社を目指し事業を展開中です。

『会社』と聞くと堅苦しいイメージを持ってしまう方もいらっしゃいますが、『個人店』のような自由度・そのシーン毎の柔軟性も大切にしながら働ける環境をとなっているので、“会社としての安定性”と“個人店としてのやりがいと自由度”をどちらも感じて働ける、業界でも希少な職場環境を揃えてお迎えさせていただきます。

<ご希望ジャンルへの配属となるのでご安心ください>

すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人

▶業界トップクラスの給与水準があり!
5年以上の寿司ジャンル経験をお持ちの方であれば、月給35万円を保証!
実力・前職給与だけでなく、意欲の部分も優遇させていただいているので、
上記金額以上の支給も現実的に可能です。

カウンター・回転・ホテル内店舗…など、経験ジャンルは不問とし、
幅広いご経験・お考えをお持ちの方を歓迎しています!

「給与面で現状以上を…」という方や、
「しっかりと実力を評価してほしい」といった方にはこれ以上ない環境ですよ!

また、安定した母体を持つブランドだから、各種諸手当も充実!
純粋に頑張りが評価され、安心できる制度が整っています。

★残業手当も完備!サービス残業は発生せず、時間超過分は別途100%支給★


▶「●●ってできるんだろうか…?」
例えば、給与やポジション…入社時期に至るまで、皆様からのご相談は随時歓迎!
「△△ができれば入社したいと思っているんだけど…」なんてお考えをお持ちの方には、
ご納得いただける様に、1人ひとりのご状況に合わせて対応・検討をさせていただきます!

※ご入社前の面接・面談でしっかりとヒアリングを行っているのでご安心ください!
  • すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人 創業40年以上、三軒茶屋では最も歴史ある回転寿司店として知られ、ドラマ『孤独のグルメ』にもメイン店舗として出演!

    創業40年以上、三軒茶屋では最も歴史ある回転寿司店として知られ、ドラマ『孤独のグルメ』にもメイン店舗として出演!

  • すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人 独立実績も多数!勉強のための視察研修費用も支給している為、国内は勿論、海外へ旅立った先輩スタッフもいるんですよ!

    独立実績も多数!勉強のための視察研修費用も支給している為、国内は勿論、海外へ旅立った先輩スタッフもいるんですよ!

  • すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人 多様な経験・年齢のスタッフが厨房・ホール共に活躍中!スムーズに慣れていっていただける雰囲気の良さも魅力です!

    多様な経験・年齢のスタッフが厨房・ホール共に活躍中!スムーズに慣れていっていただける雰囲気の良さも魅力です!

◆休日・勤務時間もスタッフ目線を大切に管理!
勤務時間はシフトで管理しており、新店は基本休暇が月8日間。
既存店も希望があれば月8日の休暇取得が可能となるので、ライフスタイル・希望に合わせた働き方が可能です。


◆遠方からのご応募もサポート!
借り上げ社宅や引越し手当など、遠方からの挑戦も状況などにより会社がサポート!
まずはお話をさせていただき、詳細までお話できればと思っております!


◆クオリティに定評あり
豊洲で仕入れた鮮度抜群の魚介類や、漁港から直送される鮮魚を扱い、寿司・一品料理を提供!
壁一面にはこだわりのメニューがズラリ!
魚の揚物・煮物・刺身はもちろん、天ぷらなどの一品料理も充実しており、永く愛される店づくりを大切に営業中!

職人が握り、すぐに目の前のお客様に提供する。
当たり前かもしれませんが、とても大切な事を重視しているからこそ、海外の方向けのサイト・各種SNS・テレビドラマに取り上げていただき、味・雰囲気ともに人気を博するブランドとして知られています!


◆年齢不問!全員が笑顔になれる職場!
20~60代のスタッフが活躍する当社では、年齢や前職経験などは関係なく、各々の長所を活かして活躍中!
腰を据えて働ける環境を整えているからこそ、ベテランの方も笑顔で働けているんです。
また、経験ジャンルも不問なので、経験・希望に合った活躍のステージを用意する為、入社前にしっかりお話させていただきます!

すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd. 求人

安定性×やりがい×自由度があり

「よし、今日からそれやってみよう」
チェーン店ではないから、旬の食材を活かす料理や、スタッフのアイデアが即反映されることもあり、堅苦しいルールなどもないので、アイデアや意欲…経験を活かしてのびのびと働いていただく事が出来ます!
他社様ではできないことが当社ではできるかも…!ぜひお話しをしましょう。

「今すぐ入社は難しい…」「まずは話だけでも聞いてみたい」
この時期だからこそ、在職中の方も多く、色々なご要望があるかと思います。
無理なくご入社いただける様に各種柔軟に対応しているので、入社時期や店舗見学…など、応募時にお気軽にご相談ください!

企業情報

所在地 〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂2-15-1 ノア道玄坂B1F

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 三軒茶屋・渋谷
勤務地詳細 ★配属先はご希望・経験値・お住いなどを考慮し決定するのでご安心ください★

<すし台所家 三軒茶屋店>
東京都世田谷区太子堂4-22-12
→各線「三軒茶屋駅」より徒歩3分

<すし居酒屋台所家 渋谷本店>
東京都渋谷区道玄坂2-15-1
→各線「渋谷駅」より徒歩4分

すし台所家/すし居酒屋台所家 渋谷本店/DAIDOKOYA Ltd.の求人情報

現在募集中の職種と条件

寿司職人

月給 35万円~
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
寿司職人として握りをメインに担当していただきます
payments 給与

月給 35万円~

詳細

※固定残業45時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)

※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇
※飲食業界未経験者・経験の浅い方は若干の給与変動有
※上記月給は寿司業界で経験5年以上の方が対象(5年未満の方は月給32万円~)
※月8日休暇希望者は月給変動有
初年度想定年収

年収 420万円~

詳細

上記年収には賞与・諸手当は含まれておらず別途プラスされます

person 求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇(特に寿司)
■和食…など経験ジャンル不問
■業界経験の浅い方・未経験者の採用枠も有
■年齢不問
sunny 休日・休暇
月6日休暇(月8日休暇も選択可能です)
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~23:45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有(業績)
○昇給有(随時)
○借り上げ社宅or引越し手当(応相談)
○禁煙手当
○残業手当(超過分は別途100%支給しています)
○制服貸与
○食事付(すし居酒屋台所家 渋谷本店)
○社員割引きあり
○試用期間(2ヵ月)※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

調理見習い

月給 28万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
寿司職人として握りをメインに担当していただきます

★『すし居酒屋台所家 渋谷本店』勤務
payments 給与

月給 28万円~

詳細

※固定残業22時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)

月8日休暇で月給28万円をベースとし、経験に応じて優遇しています。
初年度想定年収

年収 336万円~

詳細

上記年収には賞与・諸手当は含まれておらず別途プラスされます

person 求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇(特に寿司)
■和食…など経験ジャンル不問
■業界経験の浅い方・未経験者の採用枠も有
sunny 休日・休暇
月8日休暇(シフト)
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~23:45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有(業績)
○昇給有(随時)
○借り上げ社宅or引越し手当(応相談)
○禁煙手当
○残業手当(超過分は別途100%支給しています)
○制服貸与
○食事付(すし居酒屋台所家 渋谷本店)
○社員割引きあり
○試用期間(2ヵ月)※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

調理師・キッチンスタッフ

月給 28万円~
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
調理や握り業務をお任せいたします。

※ご経験などに応じて業務内容は応相談
payments 給与

月給 28万円~

詳細

<すし台所家>
※固定残業45時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)
<すし居酒屋台所家 渋谷本店>
※固定残業22時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)

※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

初年度想定年収

年収 336万円~

詳細

上記年収には賞与・諸手当は含まれておらず別途プラスされます

person 求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇(特に寿司・和食・居酒屋)
■経験ジャンル不問
■業界未経験者・経験の浅い方の採用枠もあり!
sunny 休日・休暇
<すし居酒屋台所家 渋谷本店をご希望の方>
月8日休暇(シフト)
有給休暇
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<すし台所家>
月6日休暇(月8日休暇も選択可能です)
有給休暇
schedule 勤務時間
<すし居酒屋台所家 渋谷本店をご希望の方>
19:00~翌5:00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<すし台所家をご希望の方>
10:00~23:45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有(業績)
○昇給有(随時)
○借り上げ社宅or引越し手当(応相談)
○禁煙手当
○残業手当(超過分は別途100%支給しています)
○制服貸与
○食事付(すし居酒屋台所家 渋谷本店)
○社員割引きあり
○試用期間(2ヵ月)※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

料理長・料理長候補

月給 35万円~
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
板長候補として調理業務をはじめ、厨房をお任せします
payments 給与

月給 35万円~

詳細

※固定残業45時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)

※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇

【給与例】
・37才 入社3年目 年収410万円
(見習スタート、現在板前)
・29才 入社2年目 年収480万円
(板長候補スタート、現在板長)

初年度想定年収

年収 420万円~

詳細

上記年収には賞与・諸手当は含まれておらず別途プラスされます

person 求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇(特に寿司)
■和食…など経験ジャンル不問
■「役職ポジション未経験者だが挑戦したい」という方も歓迎
sunny 休日・休暇
月6日休暇(月8日休暇も選択可能です)
有給休暇
schedule 勤務時間
10:00~23:45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有(業績)
○昇給有(随時)
○借り上げ社宅or引越し手当(応相談)
○禁煙手当
○残業手当(超過分は別途100%支給しています)
○制服貸与
○食事付(すし居酒屋台所家 渋谷本店)
○社員割引きあり
○試用期間(2ヵ月)※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

店長・店長候補

月給 32万円~50万円
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
店長候補として接客・管理などをお任せします
payments 給与

月給 32万円~50万円

詳細

<すし台所家>
※固定残業45時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)
<すし居酒屋台所家 渋谷本店>
※固定残業22時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)

※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇
初年度想定年収

年収 384万円~600万円

詳細

上記年収には賞与・諸手当は含まれておらず別途プラスされます

person 求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方
■「役職ポジション未経験者だが挑戦したい」という方も歓迎
■経験ジャンル不問
sunny 休日・休暇
<すし台所家>
月6日休暇(月8日休暇も選択可能です)
有給休暇
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<すし居酒屋台所家 渋谷本店をご希望の方>
月8日休暇(シフト)
有給休暇
schedule 勤務時間
<すし台所家をご希望の方>
10:00~23:45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<すし居酒屋台所家 渋谷本店をご希望の方>
19:00~翌5:00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有(業績)
○昇給有(随時)
○借り上げ社宅or引越し手当(応相談)
○禁煙手当
○残業手当(超過分は別途100%支給しています)
○制服貸与
○食事付(すし居酒屋台所家 渋谷本店)
○社員割引きあり
○試用期間(2ヵ月)※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

ホールスタッフ

月給 28万円~35万円
  • 社保完備
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
接客業務をご経験や希望に合わせてお任せいたします
payments 給与

月給 28万円~35万円

詳細

<すし台所家>
※固定残業45時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)
<すし居酒屋台所家 渋谷本店>
※固定残業22時間分含む(万が一超過した場合は手当として支給)

※経験・能力・ご家族構成など考慮し優遇
初年度想定年収

年収 336万円~420万円

詳細

上記年収には賞与・諸手当は含まれておらず別途プラスされます

person 求める人物像・資格
■飲食業界の経験がある方は優遇(特に寿司)
■和食…など経験ジャンル不問
■業界未経験者・経験の浅い方の採用枠もあり!
sunny 休日・休暇
<すし台所家>
月6日休暇(月8日休暇も選択可能です)
有給休暇
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<すし居酒屋台所家 渋谷本店をご希望の方>
月8日休暇(シフト)
有給休暇
schedule 勤務時間
<すし台所家をご希望の方>
10:00~23:45の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<すし居酒屋台所家 渋谷本店をご希望の方>
19:00~翌5:00の間で完全シフト制

※休憩有
※時間帯はご希望を考慮し決定
※終電考慮
volunteer_activism 待遇
○各種社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有(業績)
○昇給有(随時)
○借り上げ社宅or引越し手当(応相談)
○禁煙手当
○残業手当(超過分は別途100%支給しています)
○制服貸与
○食事付(すし居酒屋台所家 渋谷本店)
○社員割引きあり
○試用期間(2ヵ月)※詳細は面接時にて

※勉強のための視察研修費用も支給しています

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ホームページ https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13082443/
同社の特徴
  • 未経験者歓迎
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 応募者全員と面接
  • 即管理職採用
  • 個人経営

応募情報

電話番号/受付時間 電話番号/050-5284-7714(担当者直通ダイヤル)
受付/10:00~17:00
担当/採用担当者
応募方法 ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
興味を持って頂いた方は、下記「応募フォームボタン」より必要事項をご記入後、エントリーをお願い致します。

<グルメキャリーより>
担当の方からの返信は、『グルメキャリー管理画面』もしくは『応募時にご記載いただいたアドレスへ直接のメール』にて行われますので、
御応募いただいた後は、メールBOX やグルメキャリーマイページをこまめにチェックいただけますと幸いです。


※お電話での応募も受け付けております。
 その際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。
面接地/交通 東京都世田谷区太子堂4-22-12

<交通>
各線「三軒茶屋駅」より徒歩3分
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