和クリエイションズグループ
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、寿司職人など、和クリエイションズグループの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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和クリエイションズグループの採用情報
本格江戸前鮨・和食文化を日本・世界へ
グローバルレストランカンパニーの人材募集
海外勤務地多数！ミシュランも獲得店多数！
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グローバルレストランカンパニーの人材募集
海外勤務地多数！ミシュランも獲得店多数！
グローバルレストランカンパニー「和クリエイションズ」
ミシュラン獲得を始め、様々なメディアから高い評価をうける和クリエイションズ。国内外のラグジュアリーホテル内を中心に、「本物の鮨・和食文化を世界へ」をブランドコンセプトに5カ国9都市に展開しています。江戸前鮨、割烹、鉄板焼などに注力し続け、国内外でのミシュラン獲得など、非常に高いレベルでプロデュースしております。志を共にする職人やスタッフの方には一流のフィールドを提供し、素晴らしい経験と世界で活躍できる本物の人材に成長できるチャンスある環境を提供しています。
続々と新規出店も計画しています
私たちのミッションは、世界中の人々に日本の食文化の素晴らしさを広めることです。今後は東京・アジア・北米などのエリアで新規出店を目指します。世界中のゲストが訪れることで、多文化が交わる場となり、新たな食の発見と感動が生まれることを期待し追求していきます。
ブランド紹介
割烹 瑞兆
香港、マカオ、シンガポール、東京に4店舗展開。マカオ店と香港店は「香港・マカオ版」でミシュラン１つ星を獲得し、昨年日本初進出として「ザ・ペニンシュラ東京」にオープンしました。総料理長「鈴木氏」は旬の食材の旨みを引き出す数々の調理法を極めた割烹料理人で、前職では10年以上ミシュランの星を獲得している「銀座内山」で料理人として腕を磨き、京都をベースに洗練された最高級の懐石料理を提供する実力派です。パーフェクト料理を提供するため、海外の店舗は日本から毎日空輸することで実現しております。割烹・和食料理人として挑戦したいという方のご応募をお待ちしております。
鮨心 by 宮川
ミシュランキー取得「マンダリン オリエンタル東京」や「山翠ニセコ」ホテル内にある「鮨 心 by 宮川」。北海道・札幌のミシュラン3つ星「すし 宮川」の板長、宮川政明氏監修。豊洲市場はもとより日本各地の漁港、漁師とネットワークを築き、日本・世界のゲストに感動をお届けします。世界中のゲストからご支持いただける店舗づくりを私たちと実現していきましょう。経験を活かしたい方、伸ばしたい方、新しく学びたい方、是非ご応募お待ちしております。ニセコは寮をご用意しています。
割烹 瑞兆
香港、マカオ、シンガポール、東京に4店舗展開。マカオ店と香港店は「香港・マカオ版」でミシュラン１つ星を獲得し、昨年日本初進出として「ザ・ペニンシュラ東京」にオープンしました。総料理長「鈴木氏」は旬の食材の旨みを引き出す数々の調理法を極めた割烹料理人で、前職では10年以上ミシュランの星を獲得している「銀座内山」で料理人として腕を磨き、京都をベースに洗練された最高級の懐石料理を提供する実力派です。パーフェクト料理を提供するため、海外の店舗は日本から毎日空輸することで実現しております。割烹・和食料理人として挑戦したいという方のご応募をお待ちしております。
鮨心 by 宮川
ミシュランキー取得「マンダリン オリエンタル東京」や「山翠ニセコ」ホテル内にある「鮨 心 by 宮川」。北海道・札幌のミシュラン3つ星「すし 宮川」の板長、宮川政明氏監修。豊洲市場はもとより日本各地の漁港、漁師とネットワークを築き、日本・世界のゲストに感動をお届けします。世界中のゲストからご支持いただける店舗づくりを私たちと実現していきましょう。経験を活かしたい方、伸ばしたい方、新しく学びたい方、是非ご応募お待ちしております。ニセコは寮をご用意しています。
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共に更なる高みを目指しましょう。入社後はしっかりサポートするので安心してご応募ください。
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伝統的な鮨・割烹・和食のスタイルを大切に私たちにしか出来ないことを日々追求していきましょう。
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一流の仕事がしたい方、将来夢がある方、実力付けたい方etcご応募お待ちしております。
海外店舗は「瑞兆 マカオ店」「瑞兆 香港」「瑞兆 シンガポール」にて下記の条件で募集しています
【マカオ】
〇募集職種／料理長候補
〇月給／約813,286円～ ※45,500～（マカオパタカ）
【香港】
〇募集職種／和食調理スタッフ・料理長候補
〇月給／約510,000円 ～610,000円※25,000～30,000（香港ドル）
【シンガポール】
〇募集職種／和食調理スタッフ
〇月給／約750,000円※6,500SGD～ (シンガポールドル)
国内では「鮨心by宮川 ニセコ」「瑞兆 東京」「鮨心by宮川」にて下記の条件で募集してます。
【鮨心by宮川 ニセコ】
北海道の「鮨心by宮川 ニセコ」は寮を完備し、冬のシーズン前後1か月ずつ長期休みがあります（5月と11月など）休みの間の期間も給与はフルで支給しているので、長期旅行に行くことも可能です。また寮は築年数5年ほどで綺麗な場所に住めます。
〇募集職種／鮨職人・和食調理スタッフ・料理長候補
〇月給／約350,000円 （経験者） 月給250,000円（経験が浅い方）
【瑞兆 東京】
〇募集職種／和食調理スタッフ
〇月給／約350,000円 （経験者） 月給250,000円（経験が浅い方）
【鮨心by宮川 東京】
〇募集職種／和食調理スタッフ
〇月給／約350,000円 （経験者） 月給250,000円（経験が浅い方）
【マカオ】
〇募集職種／料理長候補
〇月給／約813,286円～ ※45,500～（マカオパタカ）
【香港】
〇募集職種／和食調理スタッフ・料理長候補
〇月給／約510,000円 ～610,000円※25,000～30,000（香港ドル）
【シンガポール】
〇募集職種／和食調理スタッフ
〇月給／約750,000円※6,500SGD～ (シンガポールドル)
国内では「鮨心by宮川 ニセコ」「瑞兆 東京」「鮨心by宮川」にて下記の条件で募集してます。
【鮨心by宮川 ニセコ】
北海道の「鮨心by宮川 ニセコ」は寮を完備し、冬のシーズン前後1か月ずつ長期休みがあります（5月と11月など）休みの間の期間も給与はフルで支給しているので、長期旅行に行くことも可能です。また寮は築年数5年ほどで綺麗な場所に住めます。
〇募集職種／鮨職人・和食調理スタッフ・料理長候補
〇月給／約350,000円 （経験者） 月給250,000円（経験が浅い方）
【瑞兆 東京】
〇募集職種／和食調理スタッフ
〇月給／約350,000円 （経験者） 月給250,000円（経験が浅い方）
【鮨心by宮川 東京】
〇募集職種／和食調理スタッフ
〇月給／約350,000円 （経験者） 月給250,000円（経験が浅い方）
担当者より
ここまで求人情報をお読み頂き誠にありがとうございます。
板長の経験ある方、独立の経験ある方etc今までの経験を存分に活かして活躍できるフィールドがあります。「積み上げてきたスキルを発揮できない」というストレスは一切ないので、自分の力を試したい方大歓迎です。今後はアジアを中心に様々なプロジェクトが立ち上がる予定です。世界中のゲストを魅了するレストランを創っていきましょう！
板長の経験ある方、独立の経験ある方etc今までの経験を存分に活かして活躍できるフィールドがあります。「積み上げてきたスキルを発揮できない」というストレスは一切ないので、自分の力を試したい方大歓迎です。今後はアジアを中心に様々なプロジェクトが立ち上がる予定です。世界中のゲストを魅了するレストランを創っていきましょう！
企業情報
| 会社名 | 和クリエイションズ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒106-0032 東京都港区六本木７丁目１２番２号Ｒ７ビル |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 北海道、日本橋、香港、シンガポール、有楽町 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
「鮨心by宮川 ニセコ」 日本／北海道・ニセコ 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4丁目5番32号 山翠ニセコ 「鮨心by宮川 東京」 日本／東京・日本橋 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F 「瑞兆 香港」 海外／香港 G/F 29 Jervois St The, Mercer Central, Sheung Wan, 香港 「瑞兆 マカオ」 海外／マカオ Level 3, Grand Lisboa Palace Macau, Rua do Tiro, Cotai, Macau, Macau 「瑞兆 シンガポール」 海外／シンガポール 5 Raffles Avenue, Marina Square,039797,
Singapore
「瑞兆 東京」 日本／東京・有楽町 ・東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内 |
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- 同社の特徴
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- 学歴・資格不問
- ブランクOK
- 40代・50代活躍中
- 新卒歓迎
- 即管理職採用
- 中途入社率50%以上
- 女性活躍中
応募情報
| 応募方法 |
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 【応募について】 WEBにて24時間受付ております。自己PRはもちろん、今までのご経験や志望動機をご記入ください。下記「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。また、エントリー後、指定のメールアドレスに履歴書・職務経歴書をお送りください。 ※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募ください。 【面接について】 まずは電話面接（Line、Zoom、Google Meetでの面接も可）を行なわせていただきます。 その後、双方合意が得られた時点で、改めて面接地を設定させていただきます。 尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。 ※職務経歴書がある方はご持参ください。 |
|---|---|
| 面接地／交通 |
面接は東京で行います。 【⾯接について】 まずは電話⾯接（Line、Zoom、Google Meetでの⾯接も可）を⾏なわせていただきます。 その後、双⽅合意が得られた時点で、改めて⾯接地を設定させていただきます。 尚、⾯接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。 ※職務経歴書がある⽅はご持参ください。 |
