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最終更新日 2025年04月24日
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2025年04月24日UP! 毎週木曜更新

株式会社 FIERTE(新規開業プロジェクトチーム)
求人募集・採用情報

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/04/03~2025/05/01 掲載終了まで残り6日

料理長・料理長候補、店長・店長候補、本部スタッフなど、株式会社 FIERTE(新規開業プロジェクトチーム)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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株式会社 FIERTE(新規開業プロジェクトチーム)の採用情報

高級業態ブランドを多数手掛ける成長企業!
新店&新業態のスタートアップメンバー募集
本部社員同時募集◎広告を学びたい方歓迎!

  • 株式会社 FIERTE(新規開業プロジェクトチーム) 求人
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高級業態ブランドを多数手掛ける成長企業!
新店&新業態のスタートアップメンバー募集
本部社員同時募集◎広告を学びたい方歓迎!

ミシュランの星付き店など、知名度の高いお店を数多く展開するグループで、今後予定している新規出店のプロジェクトを牽引するメンバーを募集。関東の一都三県をはじめ京都・大阪・神戸・名古屋・札幌など地方にも拡大していきます。展開予定のブランドは、寿司・和食・天ぷらの他、鉄板焼などの洋食業態も計画中。各エリアの自社ビル内で複数の業態を展開する予定もあり、活かせる経験ジャンルも様々です。

【こんな経験をお持ちでないですか?】
◎和食または洋食で調理経験を培ってきた(専門店の経験も歓迎)
◎複数の店舗管理や立ち上げを経験してきた
◎飲食企業の成長を社内でリードしてきた 等

既存ブランドの拡張はもちろん、新業態の展開も積極的に進めていきます。なかには「あのお店が?」と驚くようなプロジェクトも計画しています。

【本部スタッフ同時募集】
グルメサイトなどのWEB広告の運用が主な業務となります。
飲食店での現場経験があれば、広告の知識などは必要ありません。

株式会社 FIERTE(新規開業プロジェクトチーム) 求人

【新しいステージで能力を開花させませんか?】
現在、「もっとこうしたらイイのにな」「新しいことに挑戦したいけどチャンスがない」など、前向きな気持ちがありながらも行き詰まりを感じている方には、これ以上ない機会だと思います。やらされている仕事から「自らやる仕事」へとシフトチェンジしませんか。経験や実績はもちろんですが、何よりもこれからの成長が正当に評価されます。

【出店予定について】
■北海道
・札幌駅/鮨・和食
・すすきの駅/鮨・和食
■東京
・恵比寿/和食・鮨・鉄板
・東京駅/焼鳥
・銀座駅/焼鳥
・新宿駅/焼鳥
・銀座駅/鉄板焼き
・東京駅/和食
・浜松町駅/寿司・和食・鉄板焼
・池袋駅/寿司・和食・鉄板焼
■神奈川
・横浜/寿司・和食・鉄板焼
■埼玉
・浦和/寿司・和食・鉄板焼
■千葉
・船橋/寿司・和食・鉄板焼
■京都
・京都駅/寿司・和食・鉄板焼
・四条河原町/寿司・和食・鉄板焼
■大阪
・難波駅/和食・鮨・鉄板焼き
・北新地/鉄板焼き
■兵庫
・三宮/寿司・和食・鉄板焼
■愛知
・名駅/鮨・和食・鉄板焼き
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【実績に基づく分かりやすい給与制度】
現在、責任者クラスで手取り50万円以上、2番手クラスで手取り45万円を狙えるほどの水準で実績があります。基本給そのものが高く、なおかつランチ歩合・売上歩合のインセンティブ制度がしっかり付いてきます。そして、インセンティブの金額には上限がありませんので、頑張れば頑張った分だけ稼げる給与制度となっています。年収1000万円プレイヤーも珍しくない、夢のある環境です!

【離職率の低さも自慢です】
正当で分かりやすい給与制度は、従業員のモチベーションアップにもつながっています。そして、いずれのお店も業績が好調だからこそ、配属先によって差が生じにくく平等性が保たれています。こうした環境だからこそ、入社した後に納得して働き続けるスタッフがほとんどです。

株式会社 FIERTE(新規開業プロジェクトチーム) 求人

面接から入社まで

入社までじっくり時間を掛けてコンタクトを取っていく予定です。

面接を重ねていく中でお互いのことを理解し、納得の上で入社するか否かをご判断ください。

採用時期は特に定めがない為、在職中の面接・選考でも構いません。まずは一度話をしましょう。

企業情報

会社名 株式会社 FIERTE、ほか系列会社

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 恵比寿、東京駅、銀座、新宿、浜松町、池袋、横浜、浦和、船橋、難波、北新地、京都駅、四条河原町、三宮、名古屋(名駅)、札幌、すすきの 等

★本部スタッフの場合は、新宿での勤務となります。
勤務地詳細 <出店予定エリア>
■東京/恵比寿、東京駅、銀座、新宿、浜松町、池袋

■神奈川/横浜

■埼玉/浦和

■千葉/船橋

■京都/京都駅、四条河原町

■大阪/難波、北新地

■兵庫/三宮

■愛知/名古屋(名駅)

■北海道/札幌、すすきの

株式会社 FIERTE(新規開業プロジェクトチーム)の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給 50万円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
新規オープンの店舗において料理長ポジションで採用となります。
経験ジャンルを活かし、調理責任者として調理全般を担当します。
payments 給与

月給 50万円~

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇

<給与例>
★繁忙期ではない平常月に、月収100万円以上を稼ぐスタッフもいます。
初年度想定月収

月収 65万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

person 求める人物像・資格
○経験ジャンル不問
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

店長・店長候補

月給 45万円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
新規オープンの店舗において店長ポジションで採用となります。
経験ジャンルを活かし、店舗責任者として運営全般を担当します。
payments 給与

月給 45万円~

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。
★都内勤務または都内から地方へ転居する場合は、月給50万円以上

経験・能力など考慮の上優遇

<給与例>
★繁忙期ではない平常月に、月収100万円以上を稼ぐスタッフもいます。
初年度想定月収

月収 60万円~70万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/45万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収60万円〜65万円
・固定給/45万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

person 求める人物像・資格
○経験ジャンル不問
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

本部スタッフ

月給 35万円~
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
グルメサイトなどのWEB広告の運用が主な業務となります。
飲食店での現場経験があれば、広告の知識などは必要ありません。
運用方法などイチから指導しながらスキームを構築していきます。
payments 給与

月給 35万円~

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
person 求める人物像・資格
○飲食店での現場経験者(年数不問)
○職種未経験者も大歓迎
○これからWEB広告を学びたい方も歓迎
sunny 休日・休暇
○週休2日制
○夏季休暇
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔休暇
schedule 勤務時間
実働8時間・休憩60分
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

寿司職人

月給 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
新規オープンの寿司業態において、大将あるいは2番手ポジションで採用となります。
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。
★大将ポジションで都内勤務または都内から地方へ転居する場合は、月給50万円以上

経験・能力など考慮の上優遇

<給与例>
★繁忙期ではない平常月に、月収100万円以上を稼ぐスタッフもいます。
初年度想定月収

月収 43万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収43万円〜55万円
・固定給/40万円〜50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○寿司経験者優遇
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

天ぷら職人

月給 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
新規オープンの天ぷら業態において、料理長あるいは2番手ポジションで採用となります。
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。
★料理長として都内勤務または都内から地方へ転居する場合は、月給50万円以上

経験・能力など考慮の上優遇

<給与例>
★繁忙期ではない平常月に、月収100万円以上を稼ぐスタッフもいます。
初年度想定月収

月収 43万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収43万円〜55万円
・固定給/40万円〜50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○天ぷら経験者優遇
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

鉄板調理

月給 40万円~50万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
新規オープンの鉄板焼業態において、料理長あるいは2番手ポジションで採用となります。
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。
★料理長として都内勤務または都内から地方へ転居する場合は、月給50万円以上

経験・能力など考慮の上優遇

<給与例>
★繁忙期ではない平常月に、月収100万円以上を稼ぐスタッフもいます。
初年度想定月収

月収 43万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収43万円〜55万円
・固定給/40万円〜50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○鉄板焼経験者優遇
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

調理師・キッチンスタッフ

月給 30万円~40万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
新規オープンの店舗において、2番手あるいは調理スタッフで採用となります。
経験ジャンルを活かし、調理スタッフとして基本的な調理業務を担当します。
payments 給与

月給 30万円~40万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定月収

月収 38万円~45万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収38万円〜47万円
・固定給/35万円〜40万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○経験ジャンル不問
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

ホールスタッフ

月給 30万円~40万円
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり
receipt_long 仕事内容
新規オープンの店舗において、ホールスタッフで採用となります。
経験ジャンルを活かし、サービススタッフとして基本的な接客業務を担当します。
payments 給与

月給 30万円~40万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。

経験・能力など考慮の上優遇
初年度想定月収

月収 38万円~45万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収38万円〜47万円
・固定給/35万円〜40万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○経験ジャンル不問
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

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同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上

応募情報

電話番号/受付時間 グルメキャリー応募フォームより受付
応募方法 応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。

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面接地/交通 応募の際に、詳細をお伝えします。
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