恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほか
求人募集・採用情報
寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほかの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
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恵フード／又こい家、すし処おかめ、銀座 鮨 紀文、ほかの採用情報
2025年3月新店オープン！オープニング
スタッフ先行募集◎水産企業グループの直営
飲食店！寿司職人／月給36万8000円～
2025年3月新店オープン！オープニング
スタッフ先行募集◎水産企業グループの直営
飲食店！寿司職人／月給36万8000円～
豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！寿司や和食の経験を私たちのブランドで活かしませんか！
★2025年3月新店舗OPEN！オープニングスタッフ先行募集！
オープンは少し先ですが、既存店での研修や働きやすさの向上を目指し、オープニングスタッフを先行募集！寿司店での経験をお持ちの方を歓迎いたします。豊洲市場でもTOPクラスの仲卸ならではの良質な食材を扱い、誇りを持てる料理を提供していきましょう！
★新店舗は、羽田空港国内線ターミナルにオープン！
当社では羽田空港に2店舗を出店中。2025年3月に新たに国内線ターミナルに新店舗がオープン！オープニングスタッフとして、新店立ち上げの準備段階から参加しませんか？国内外の方に、日本の伝統的な江戸前寿司を提供する“やりがい”ある仕事。空港内という非日常での様々な出会いも感じることができる環境です！
★実は都内から近い羽田空港！20時閉店で働きやすさも◎
羽田空港は、品川駅から快速特急で13分、大門駅・浜松町駅からモノレールで13分、横浜駅からも直通で約30分など、通勤のアクセスも抜群！車通勤も可能です。
午後8時には閉店。翌日の仕込みをおこなっても午後9時前後には終業。深夜勤務はありません。
朝が得意な方は、6:00～16:00の働き方も可能。早番・遅番のシフト制なので、プライベートも充実できます！
★月８日休み！プライベートも充実！
シフト制の月８日の休みをしっかりと取得しています。
ご家族をお持ちの方や、ライフワークバランスの充実を目指す方の期待にも応えることがきます！
当社では羽田空港に2店舗を出店中。2025年3月に新たに国内線ターミナルに新店舗がオープン！オープニングスタッフとして、新店立ち上げの準備段階から参加しませんか？国内外の方に、日本の伝統的な江戸前寿司を提供する“やりがい”ある仕事。空港内という非日常での様々な出会いも感じることができる環境です！
★実は都内から近い羽田空港！20時閉店で働きやすさも◎
羽田空港は、品川駅から快速特急で13分、大門駅・浜松町駅からモノレールで13分、横浜駅からも直通で約30分など、通勤のアクセスも抜群！車通勤も可能です。
午後8時には閉店。翌日の仕込みをおこなっても午後9時前後には終業。深夜勤務はありません。
朝が得意な方は、6:00～16:00の働き方も可能。早番・遅番のシフト制なので、プライベートも充実できます！
★月８日休み！プライベートも充実！
シフト制の月８日の休みをしっかりと取得しています。
ご家族をお持ちの方や、ライフワークバランスの充実を目指す方の期待にも応えることがきます！
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銀座でも高級寿司を運営。良質な食材を用いて、価格以上の価値ある一品を提供しています。
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豪快な海鮮丼を提供するスタイルのお店もあります。和食経験者も歓迎いたします。
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豊洲市場でトップクラスの仕入れ力！年間1万本のマグロを扱う仲卸企業が経営母体です。
▶残業代全額支給。店舗ごとのインセンティブも支給あり！
寿司職人経験者は、36万8000円～（固定残業45時間含む）が基本です。
固定残業超分は別途残業代を全額支給。働いた分だけしっかりと稼げる環境です。
また、店舗ごとの実績に応じてインセンティブも毎月支給しています。
頑張った分だけ、しっかりと還元がある“やりがい”も大きな魅力です！
★年齢不問！ベテラン経験者も大歓迎です。
50代、60代のメンバーも活躍中です。正社員だけでなく、時給1700円のアルバイト勤務もOK！
本業とのWワークや「週3日だけ」などの勤務も可能です。一人ひとりの希望に合わせた柔軟な働き方ができます。
▶羽田空港エリア以外のブランドでも同時募集中！
羽田空港以外にも、銀座や豊洲でも店舗を展開しています。高級寿司からカジュアル店まで多彩なブランドで経験を活かすこともできます。
・銀座 鮨 紀文
銀座にありながら、いいネタをリーズナブルに。旬と鮮度にこだわり抜いた、「本格江戸前寿し」を提供します。
・すし処 おかめ
豊洲だからこその「新鮮絶品寿司」。豊洲市場内ならではの活気ある江戸前鮨店です。
・又こいや 総本店
天然マグロを使った丼をはじめ、仲卸ならではの豪快な海鮮丼を提供しています。
寿司職人経験者は、36万8000円～（固定残業45時間含む）が基本です。
固定残業超分は別途残業代を全額支給。働いた分だけしっかりと稼げる環境です。
また、店舗ごとの実績に応じてインセンティブも毎月支給しています。
頑張った分だけ、しっかりと還元がある“やりがい”も大きな魅力です！
★年齢不問！ベテラン経験者も大歓迎です。
50代、60代のメンバーも活躍中です。正社員だけでなく、時給1700円のアルバイト勤務もOK！
本業とのWワークや「週3日だけ」などの勤務も可能です。一人ひとりの希望に合わせた柔軟な働き方ができます。
▶羽田空港エリア以外のブランドでも同時募集中！
羽田空港以外にも、銀座や豊洲でも店舗を展開しています。高級寿司からカジュアル店まで多彩なブランドで経験を活かすこともできます。
・銀座 鮨 紀文
銀座にありながら、いいネタをリーズナブルに。旬と鮮度にこだわり抜いた、「本格江戸前寿し」を提供します。
・すし処 おかめ
豊洲だからこその「新鮮絶品寿司」。豊洲市場内ならではの活気ある江戸前鮨店です。
・又こいや 総本店
天然マグロを使った丼をはじめ、仲卸ならではの豪快な海鮮丼を提供しています。
将来を見越して働ける環境です！
気軽に本格江戸前寿司を楽しめる立ち食い寿司のお店から、銀座の高級店、豪快な海鮮丼など、様々なスタイルのお店を展開する当社。
転職をすることなく、様々なスタイルの寿司や和食の仕事を経験できることも大きな特徴です。幅広い経験を積み、経験値や技術を伸ばしていきたい方にもぴったりな環境です！
また、豊洲の仲卸としても多くの飲食店様とお取引をさせていただいています。
飲食店での勤務だけでなく、より食材に近い卸事業の仕事などへの多彩なキャリアUPを目指すこともできます。
鮮魚や飲食をキーワードに、他ではできない経験を積んでいきませんか！
転職をすることなく、様々なスタイルの寿司や和食の仕事を経験できることも大きな特徴です。幅広い経験を積み、経験値や技術を伸ばしていきたい方にもぴったりな環境です！
また、豊洲の仲卸としても多くの飲食店様とお取引をさせていただいています。
飲食店での勤務だけでなく、より食材に近い卸事業の仕事などへの多彩なキャリアUPを目指すこともできます。
鮮魚や飲食をキーワードに、他ではできない経験を積んでいきませんか！
企業情報
| 会社名 | 恵フード（鮨 紀文、他） |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0054 東京都中央区勝どき2-8-19 |
| HP |
鮨紀文（facebook） 恵フード（ホームページ） 鮨紀文（ホームページ） |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 羽田空港、築地、銀座、豊洲、ほか |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
・又こい家 羽田空港第2ターミナル店（新店／2025年3月オープン） 東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル ・又こい家 羽田空港第1ターミナル店 東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル ・又こい家 羽田空港第2ターミナル店 東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル ・又こい家 総本店 東京都中央区築地4-8-7 ・すし処 おかめ 総本店 東京都中央区築地4-8-7 ・すし処 おかめ 豊洲市場店 東京都江東区豊洲6-6-1 豊洲市場7街区 水産卸売場管理棟 3F ・銀座 鮨 紀文 東京都中央区銀座8丁目5-13 銀座STビル 1F |
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| ホームページ | https://www.megumi-food.com/home/ |
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★面接は各店舗、もしくは本社にて実施いたします ご応募の際に希望の店舗もお教えくださいませ。 【本社】 住所／東京都中央区勝どき２丁目８−１９ ※場所がわからない場合は、お気軽にご連絡ください 交通／都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩3分 |
