鮨くりや川
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
女性活躍中
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/17～2025/05/15

料理長・料理長候補、店長・店長候補、寿司職人など、鮨くりや川の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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鮨くりや川の採用情報

転職時期が決まっている方はもちろん、
転職を考え始めた方の面談も歓迎
月8～10日休(毎週連休取得)3連休も可

現在、寿司職人は20代4人、30代3人、40代4人、50代6人が在籍。うち女性寿司職人3名が活躍。前職も居酒屋、回転寿司、イタリア料理店など様々。みんなバラバラだから気後れは不要です。常に「握る場」を用意し実践を大切にしながら、様々な研修も用意。「鮨スクール」は社員はもちろん無料で受講可。学校行事(運動会など)や誕生日には土日の休日優先取得や半休もOK。三連休や有給休暇と合わせての長期休暇も可
オンライン(LINE)説明会のご予約は電話にて受付。
言いづらい希望給与額は面接時のアンケートにご記入下さい。職場の雰囲気はグルメキャリー内の店舗情報にあるHPのURLをクリックして下さい。

企業情報

所在地	〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1
HP	HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	赤坂・赤坂見附、恵比寿
勤務地詳細	【赤坂】鮨いつみ東京都港区赤坂3‐20‐9 赤坂千切屋ビル B1F 【恵比寿】鮨くりや川東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1 【恵比寿】鮨日進月歩東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1

鮨くりや川の求人情報

現在募集中の職種と条件

料理長・料理長候補

月給　56万円～

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 「働き方を見直したい」「ワンランク上の技術を身につけたい」など面接でご要望をお伝え下さい。

payments 給与: 月給　56万円～

詳細

固定残業6時間含む

＋賞与年2回
経験・能力等考慮

☆あなたのライフスタイルに合った休日日数を選べます
月8日～9日（毎週連休が取れます）

1.休みよりも時間よりも稼ぎたいあなた
【月給34万円～】【月4日～5日休み】

2.休みも給与もどちらも大事にしたいあなた
【月給31万円～】【月6日～7日休み】

3.完全週休2日休んでプライベートを充実させたいあなた
【月給28.5万円～】【月8日～9日休み】

person 求める人物像・資格: ●年齢不問（経験10年以上）
●仕入、メニュー構成、採用をお任せできる方
●流行る店の一品料理、寿司をを学びたい方
●繁盛店で働きたい方
●長く働きたい方歓迎
●将来、短時間勤務を考えている方
●大手チェーン寿司店経験者等・高級寿司店未経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: 月4日～9日休み選べます。(休日もしくは収入重視どちらの勤務体系も選べます）
夏季・冬季・GWなど年間約120日間休み
スタッフ同士が協力しあってシフト交代もしております
有給休暇時※初年度10日（毎年1日～増加）翌月繰り越し・買い取り制度あり

schedule 勤務時間: 8:00～20:00/10:30～22:30/11:30～23:30（休憩1ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●地方の方引越し手当5万円支給
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●鮨スクール※希望者は無料で受講可（一般:3000円/一回）
●資格手当（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

店長・店長候補

月給　50万円～

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 店長のもと、副店長として板前しごととお店の管理業務をお願いします。

payments 給与: 月給　50万円～

詳細

固定残業6時間含む

＋賞与年2回
経験・能力等考慮

☆あなたのライフスタイルに合った休日日数を選べます
月8日～9日（毎週連休が取れます）

1.休みよりも時間よりも稼ぎたいあなた
【月給34万円～】【月4日～5日休み】

2.休みも給与もどちらも大事にしたいあなた
【月給31万円～】【月6日～7日休み】

3.完全週休2日休んでプライベートを充実させたいあなた
【月給28.5万円～】【月8日～9日休み】

person 求める人物像・資格: ●年齢不問（経験6年以上）
●店長に挑戦したい方
●流行る店の一品料理、寿司をを学びたい方
●繁盛店で働きたい方
●長く働きたい方歓迎
●将来、短時間勤務を考えている方
●大手チェーン寿司店経験者等・高級寿司店未経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: 月4日～9日休み選べます。(休日もしくは収入重視どちらの勤務体系も選べます）
夏季・冬季・GWなど年間約120日間休み
スタッフ同士が協力しあってシフト交代もしております
有給休暇時※初年度10日（毎年1日～増加）翌月繰り越し・買い取り制度あり

schedule 勤務時間: 12:00～24:00（休憩1ｈ～2ｈ)

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●地方引越し手当5万円支給
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●鮨スクール※希望者は無料で受講可（一般:3000円/一回）
●資格手当（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

寿司職人

月給　38万円～

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 「基礎からもう1度学びたい」「ワンランク上の技術を身につけたい」「カウンターで握りたい」など面接でご要望をお伝え下さい。

payments 給与: 月給　38万円～

詳細

固定残業6時間含む

＋賞与年2回
経験・能力等考慮

☆あなたのライフスタイルに合った休日日数を選べます
月8日～9日（毎週連休が取れます）

1.休みよりも時間よりも稼ぎたいあなた
【月給34万円～】【月4日～5日休み】

2.休みも給与もどちらも大事にしたいあなた
【月給31万円～】【月6日～7日休み】

3.完全週休2日休んでプライベートを充実させたいあなた
【月給28.5万円～】【月8日～9日休み】

person 求める人物像・資格: ●年齢不問（経験1～3年以上）
●家族時間・自分時間を大切にしつつも成長意欲のある方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●カウンターで握りたい方
●地方採用を強化のため、地方の方も歓迎します
●居酒屋調理経験者・回転寿司経験者・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: 月4日～9日休み選べます。(休日もしくは収入重視どちらの勤務体系も選べます）
夏季・冬季・GWなど年間約120日間休み
スタッフ同士が協力しあってシフト交代もしております
有給休暇時※初年度10日（毎年1日～増加）翌月繰り越し・買い取り制度あり

schedule 勤務時間: 8:00～20:00/10:30～22:30/11:30～23:30（休憩1ｈ）
※実働8ｈも選べます（未経験者給料22万円～）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●地方引越し手当5万円支給
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●鮨スクール※希望者は無料で受講可（一般:3000円/一回）
●資格手当（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

調理師・キッチンスタッフ

月給　36万円～

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 「基礎からもう1度学びたい」「ワンランク上の技術を身につけたい」「カウンターで握りたい」など面接でご要望をお伝え下さい。

payments 給与: 月給　36万円～

詳細

固定残業6時間含む

＋賞与年2回
経験・能力等考慮

☆あなたのライフスタイルに合った休日日数を選べます
月8日～9日（毎週連休が取れます）

1.休みよりも時間よりも稼ぎたいあなた
【月給34万円～】【月4日～5日休み】

2.休みも給与もどちらも大事にしたいあなた
【月給31万円～】【月6日～7日休み】

3.完全週休2日休んでプライベートを充実させたいあなた
【月給28.5万円～】【月8日～9日休み】

person 求める人物像・資格: ●年齢不問（経験1～3年以上）
●家族時間・自分時間を大切にしつつも成長意欲のある方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●カウンターで握りたい方
●居酒屋調理経験者・回転寿司経験者・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: 月4日～9日休み選べます。(休日もしくは収入重視どちらの勤務体系も選べます）
夏季・冬季・GWなど年間約120日間休み
スタッフ同士が協力しあってシフト交代もしております
有給休暇時※初年度10日（毎年1日～増加）翌月繰り越し・買い取り制度あり

schedule 勤務時間: 8:00～20:00/10:30～22:30/11:30～23:30（休憩1ｈ）
※実働8ｈも選べます（未経験者給料22万円～）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●地方引越し手当5万円支給
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●鮨スクール※希望者は無料で受講可（一般:3000円/一回）
●資格手当（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

調理見習い

月給　34万円～

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 寿司店だけでなく日本料理店で研鑽を積んだ大将から本格江戸前寿司・和食の小皿料理まで幅広く身につけることができます。

payments 給与: 月給　34万円～

詳細

固定残業6時間含む

＋賞与年2回
経験・能力等考慮

☆あなたのライフスタイルに合った休日日数を選べます
月8日～9日（毎週連休が取れます）

1.休みよりも時間よりも稼ぎたいあなた
【月給34万円～】【月4日～5日休み】

2.休みも給与もどちらも大事にしたいあなた
【月給31万円～】【月6日～7日休み】

3.完全週休2日休んでプライベートを充実させたいあなた
【月給28.5万円～】【月8日～9日休み】

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●にぎりの経験を積みたい方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: 月4日～9日休み選べます。(休日もしくは収入重視どちらの勤務体系も選べます）
夏季・冬季・GWなど年間約120日間休み
スタッフ同士が協力しあってシフト交代もしております
有給休暇時※初年度10日（毎年1日～増加）翌月繰り越し・買い取り制度あり

schedule 勤務時間: 11:30～23:30/8:30～20:30（休憩1ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●昇給随時
●賞与年2回（8月・1月）
●家族手当(1万円支給)
●各種社会保険完備
●地方引越し手当5万円支給
●英会話研修制度英会話の先生がお店で高級鮨店用のオーダーメイドカリキュラムで指導（希望者のみ）
●鮨スクール※希望者は無料で受講可（一般:3000円/一回）
●資格手当（ソムリエ・利酒師・河豚免許など）
●食事付
●制服貸与

【ア】寿司職人

時給　1800円～

receipt_long 仕事内容: これまでの経験をいかしてカウンターで握っていただきます。（お試し入店をしたい方も歓迎）

payments 給与: 時給　1800円～

person 求める人物像・資格: ●年齢不問、経験10年以上
●カウンターで握りたい方
●仕込みのみをしたい方
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●回転寿司経験者等・高級寿司店未経験者、歓迎します

sunny 休日・休暇: シフトに準ずる　週3日～

schedule 勤務時間: シフトに準ずる　8:00～20:00/10:30～22:30/11:30～23:30（休憩1ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●食事付
●制服貸与

【ア】調理見習い

時給　1300円～

receipt_long 仕事内容: 寿司店だけでなく日本料理店で研鑽を積んだ大将から本格江戸前寿司・和食の小皿料理まで幅広く身につけることができます。

payments 給与: 時給　1300円～

person 求める人物像・資格: ●年齢不問
●本格江戸前鮨を基本に、流行る店のつまみも学びたい方
●回転寿司経験者等歓迎します
●未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: シフトに準ずる　週3日～

schedule 勤務時間: シフトに準ずる　18:00～23:00 実働5ｈ又は12:00～22:30の中で実働8h（休憩1.5ｈ）

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●食事付
●制服貸与

【ア】ホールスタッフ

時給　1200円～

receipt_long 仕事内容: 接客を中心としたお仕事と皿洗い、清掃を中心とした仕事から選択できます。興味があれば魚の知識も学べます。（お美味しいまかない付き）

payments 給与: 時給　1200円～

person 求める人物像・資格: ●年齢不問、学生さん・主婦も歓迎
●サービス経験のジャンル問わず歓迎
●人に喜んでもらえることが好きな方

sunny 休日・休暇: シフトに準ずる　週3日～

schedule 勤務時間: シフトに準ずる　8:00～11:00/21:00～23:30/18:00～23:30

volunteer_activism 待遇: ●交通費全額支給
●食事付
●制服貸与

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全国東京都

ホームページ	http://www.sushi-kuriyagawa.com/recruit/

同社の特徴

学歴・資格不問
ブランクOK
40代・50代活躍中
シニア活躍中
新卒歓迎
個人経営
中途入社率50%以上
女性活躍中

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／050-5284-7774 受付時間／随時
応募方法	応募フォームにご記入下さい。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。担当/厨川（くりやがわ）お電話の際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。 [応募から面接・内定までの流れ] ・直接のお電話または、応募フォームからお問い合わせ・面接(まずはざっくばらんな感じでお話ししましょう) ・お食事体験(カウンターでお食事して頂きます。25000円のコースが無料で体験できます。） ※後日に感想を聞かせて頂きます。・オンライン(LINE)説明会あり(質疑応答も可)なのでお気軽にお申し付けください。
面接地／交通	住所／東京都渋谷区恵比寿4-23-10 ヒルサイドレジデンスB1 交通／各線恵比寿駅より徒歩3分 ※道に迷われましたらお気軽にご連絡ください