SUSHI BANYA KAI 品川店
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/17～2025/05/15

求人情報

SUSHI BANYA KAI 品川店

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店舗の特徴	週休2日制｜割烹×板前寿司の融合店
住　所	東京都港区港南2丁目16-3 品川グランドセントラルタワー1階
交　通	JR東海道本線(東京～熱海)「品川」駅より徒歩5分 JR横須賀線「品川」駅より徒歩5分 JR成田エクスプレス「品川」駅より徒歩5分 JR京浜東北線「品川」駅より徒歩5分 JR山手線「品川」駅より徒歩5分京急本線「品川」駅より徒歩8分京急本線「北品川」駅より徒歩10分京急本線「新馬場」駅より徒歩15分京急本線「泉岳寺」駅より徒歩21分都営浅草線「泉岳寺」駅より徒歩21分すべてを表示
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.kitaohji.co.jp/sushi-shinagawa/
席　数	80 ~ 100席
客単価	5000 ~ 8000円
URL	https://www.kitaohji.co.jp/sushi-shinagawa/

業績好調で2号店OPEN！おまかせコースのみの江戸前寿司店。

会席・日本料理「北大路」をはじめ、和食、寿司、焼肉、焼き鳥など、9ブランド29店舗を展開する「大東企業株式会社」。まもなく創業100年を迎える歴史の中で、“安定した基盤”と“信頼”を築き上げてきました。自社ビル運営を強みに新規出店を進め、この夏には初の鰻業態もオープン！今後も時代に合った新業態開発や逆境をチャンスととらえた挑戦をしていきます。老舗ながらベンチャー気質もある社風で、自由度高くチャレンジできる環境です◎

☆U・Iターンの方大歓迎！引越し手当など上京支援あり
☆一人ひとりに寄り添った“教育体制”と充実の“研修制度”
☆ライフスタイルの変化にも対応！産休育休取得実績あり

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
サービスマナーが学べる
着付けが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる

receipt_long 仕事内容: 和食の調理業務全般をご担当いただきます。
お仕事に慣れてきたら、発注・在庫管理、原価管理、
アルバイトや後輩社員の教育、メニュー開発など、
マネジメント業務なども徐々にお任せしていきます。

これから料理長を目指す方も歓迎いたします。
料理長就任後は、調理場全体の管理をお願いします。
現場スタッフが主役となって運営をしている職場です。

payments 給与: 月給　40万円～80万円

詳細

基本給＋残業手当を含む入社時のスタート給与

※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします。
※対象者には、住宅手当・家族手当を別途支給します。

※試用期間2ヶ月（月給40万円以上を保証します）
→実力を評価し、本採用時に再査定がございます。

初年度想定年収: 年収　560万円～960万円

詳細

初年度の想定賞与を含んだ年収目安です。

※対象者には、住宅手当・家族手当を別途支給します。

person 求める人物像・資格: ■日本料理・和食調理経験者
※板長/料理長/店長などの経験者は尚歓迎
※60歳定年制

【こんな方を歓迎します】
・新しいことを学ぶ意欲や向上心がある方
・知識や経験を活かして後輩を育てたい方
・将来は海外にチャレンジしたい方
・接客やチームで働くのが好きな方
・安定企業で腰を据えて働きたい方
☆茶髪・ピアス・タトゥーOK（配属店舗による）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月8日休み／シフト制）
■年2回大型連休取得可
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休育休

schedule 勤務時間: 10:00～23:00（シフト制）
※休憩1時間、終電考慮あり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給査定（年4回）
■業績賞与（年2回）

＜各種手当＞
■住宅手当（月20,000円）
■家族手当（配偶者月7,000円、子ども月5,000円/人）

＜各種制度＞
■社員紹介制度（双方にお祝い金を支給します）
■上京支援制度（上京交通費を全額負担/規定有）
■資格取得支援（調理師、ふぐ、利き酒師、ソムリエ等）
■各種研修制度（店舗内研修・板前オープンスクール等）
※海外研修にもチャレンジできます（3ヶ月/選抜者のみ）

＜福利厚生＞
■健康診断（年1回）
■制服貸与・食事補助
■産休育休取得実績あり
■退職金（勤続3年以上）
■社内試食会（お店のサービスを体験して意見を交換）

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	大東企業株式会社
所在地	〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
設　立	1949年（昭和24年）3月11日
資本金	4,800万円
代表者	代表取締役社長　北尾拓也
従業員数	838名(正社員194名）
HP	大東企業株式会社 GINZA SUSHI BANYA KAI 個室居酒屋番屋