築地玉寿司ルミネ立川店
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報

築地玉寿司ルミネ立川店

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店舗の特徴	月8日休み・寮完備・手当が充実した寿司
住　所	東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川8F
交　通	JR中央線(快速)「立川」駅より徒歩1分 JR南武線「立川」駅より徒歩1分 JR青梅線「立川」駅より徒歩1分 JR中央本線(東京～塩尻)「立川」駅より徒歩1分 JR成田エクスプレス「立川」駅より徒歩1分すべてを表示
席　数	50 ~ 80席
客単価	3000 ~ 5000円
URL	http://www.tamasushi.co.jp/
席　数	50 ~ 80席
客単価	3000 ~ 5000円
URL	http://www.tamasushi.co.jp/

月8日休み・寮完備・各種手当が充実

玉寿司への入社理由No.1＝安定した環境！
良い寿司・良い接客だけでなく、良い環境で活躍していただけるよう働き方改革に向け大募集！
中堅職人さんはもちろん40代以上のベテラン職人さんも大歓迎！
お住まいをもとに選べる勤務地も魅力！

「江戸前鮨」の技術を継承し、一手間ふた手間加えた寿司を提供する日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた(株)玉寿司。
近年システム化するお店が増えていますが私達が大切にするのは江戸前鮨の継承です。
その為にも寿司職人が評価され、稼げ、活躍できる会社作りに日々邁進！
○江戸前の技術を大事にしたい
○昇格したい！稼ぎたい！そんな寿司職人さん大歓迎します！

店舗の特徴

資格を取得できる
サービスマナーが学べる
魚が学べる
お酒が学べる

receipt_long 仕事内容: 【伝統を守り、引き継ぎ、そして真心の溢れた接客を…。老舗寿司店で経験を活かしてみませんか？】
＜仕事内容＞
└寿司職人としての業務全般(仕込み・調理・カウンター接客等）
便利で簡単なシステム化、実はこの業界でも多数の店舗で取り入れられています。
でも、そんな中で頑固に昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわった仕事を大切にしている築地玉寿司。
伝統を大切にしながら、安心して口にできる寿司と心地よい接客をお任せします。

payments 給与: 月給　35万円～60万円

詳細

みなし残業含む

※上記給与＋賞与年2回支給
※経験・能力等考慮し優遇します。

【給与例】
30才（店長）／月給35万円（年収470万円）
45才（店長）／月給45万円（年収610万円）

初年度想定年収: 年収　390万円～750万円

詳細

実績に基づく賞与を加算しています。
【内訳】
・賞与（初年度実績15万円)×2回＝30万円
※賞与の金額は実績により上下する可能性があります。

person 求める人物像・資格: ☆勤務エリアや勤務体系、その他諸事情で「まず相談したい」という方も大歓迎します！
○バリバリの寿司職人経験者・和食板前経験者大歓迎！
○長く活躍できる会社を探している方。

※名古屋店勤務希望者や地方からの東京勤務希望者も歓迎！
（名古屋・東京共に寮を完備しているため、引越し希望の方もお気軽にご相談ください）

sunny 休日・休暇: ○月8日休み
○夏季休暇
○慶弔休暇
○有給休暇
○他

schedule 勤務時間: 10:00～22:00 or 10:00～23:00の間で1日実働10hのシフト交替制
※休憩有

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給有
○賞与年2回
○各種社会保険完備
○役職手当
○残業手当
○皆勤手当
○報奨金制度
○大入手当
○寮完備
○家族手当（配偶者1万円、子供1人目／5000円、2人目／3000円）
○食事付
○制服貸与
○退職金制度
○資格支援制度
○社内・外研修
○他
※試用期間あり

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社玉寿司
所在地	〒104-0045 東京都中央区築地2-11-26　築地MKビル3F
設　立	大正13年3月
資本金	3,000万円
代表者	代表取締役社長中野里陽平
従業員数	700名（パート・アルバイト含む）
HP	http://www.tamasushi.co.jp