味のなかむら／株式会社フェアグランド
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/05/01～2025/06/05

求人情報

味のなかむら／株式会社フェアグランド

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店舗の特徴	和食・割烹
住　所	東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス
交　通	東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩6分
席　数	50 ~ 80席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://fair-ground.jp/
席　数	50 ~ 80席
客単価	8000 ~ 10000円
URL	https://fair-ground.jp/

“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう！

“並木橋なかむら”をはじめ、和食の楽しさが「ギュッ」と詰まった個性派和食店ブランド「なかむら」。
季節料理と十割蕎麦を粋に楽しむお店、“蕎麦前山都（やまと）”。
東京の和食シーンを牽引する“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出すのが私たち「フェアグランドグループ」。
新たな展開にむけ、新規メンバーを大募集！

◎"蕎麦前山都"での働き方。
蕎麦や和食の経験があれば、月給31万円から39万円のスタート給与がベース。
麻布台の新店、六本木店ともに、全社員が月10日休み。
仕事とプライベートも両方をしっかりと楽しめる環境をつくっています。

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ

調理場・キッチンを中心に店舗運営全体に参加してください。
食材の仕入れ選定、日替わり・月替わりメニューの提案、調理場のスタッフ育成など、店舗運営全般を経験できる環境です。

payments 給与: 月給　35万円～39万円

詳細

※基本給＋みなし残業含む

上記給与＋大入手当（店舗により2万～4万円／月）＋賞与年2回（業績による）
上記はあくまでスタート給与です。入社後の昇給もあります
前職給与も考慮して給与などの条件を決定いたします

※上記は、飲食経験をお持ちの方の場合です
※その他、ご経験や家族構成等を踏まえスタート給与を決定します

初年度想定月収: 月収　37万5000円～43万円

詳細

※基本給＋みなし残業含む

※月給＋大入手当を含む、月給のイメージです
※大入手当の金額は売上により変動しますが、2万円～4万円の支給実績があります

person 求める人物像・資格: 和食、日本料理、居酒屋などでの経験をお持ちの方
イタリアンやフレンチ、カフェなど、洋食系の経験をお持ちの方も歓迎です
将来独立を目指す方、大歓迎！

sunny 休日・休暇: 月7日休み（シフト制／全員が取得）
※1か月ごとにシフトを提出
夏季休暇／4～5連休（2024年度実績）
年末年始／6連休（2024年度実績）
GW休暇（店舗により異なる）
慶弔休暇
有給休暇（年間5日間は取得義務あり）

※その他、プライベートや家族の行事などに合わせて相談で休日を取得しています。
各店舗の裁量で、シフトを相談しながら休日が取れます。

schedule 勤務時間: 13:00～23:30（休憩あり）
※ランチ営業なし
※約1時間～1.5時間は食事を兼ねた休憩時間です。（15:00～店舗による）
※全店舗、終電で帰れるように勤務時間を調整しています。ご安心ください

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
（原則毎年昇給していきます）
賞与年2回
（業績によりますが、これまで毎年支給をおこなっています）
食事つき
（毎日メニューが異なる手作り賄い、全員が着席にして一緒に食事を取っています）
制服貸与
大入手当（1カ月の研修終了後より付与）
家族手当（1カ月の研修終了後より付与）
独立制度
資格取得制度
ワイン、日本酒などの試飲会有
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社フェアグランド
所在地	〒154-0004 東京都世田谷区太子堂2丁目8-7　太子堂ハイランドビル1F
HP	https://fair-ground.jp/