銀座鮨紀文
寿司職人 / 正社員

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/04/24～2025/05/22

求人情報

銀座鮨紀文

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店舗の特徴	仲卸直営の江戸前寿司店
住　所	東京都中央区銀座8-5-13 銀座ＳＴビル　１Ｆ
交　通	東京メトロ銀座線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ丸ノ内線「銀座」駅より徒歩5分東京メトロ日比谷線「銀座」駅より徒歩5分 JR東海道本線(東京～熱海)「新橋」駅より徒歩3分 JR山手線「新橋」駅より徒歩3分 JR横須賀線「新橋」駅より徒歩3分 JR京浜東北線「新橋」駅より徒歩3分東京メトロ銀座線「新橋」駅より徒歩3分都営浅草線「新橋」駅より徒歩3分ゆりかもめ「新橋」駅より徒歩3分すべてを表示
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://www.megumi-food.com/home/
席　数	30 ~ 50席
客単価	10000円以上
URL	https://www.megumi-food.com/home/

水産企業の直営飲食店！寿司職人／月給36万8000円〜

豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。

2025年3月新店舗OPEN！オープニングスタッフ先行募集！
オープンは少し先ですが、既存店での研修や働きやすさの向上を目指し、オープニングスタッフを先行募集！寿司店での経験をお持ちの方を歓迎いたします。豊洲市場でもTOPクラスの仲卸ならではの良質な食材を扱い、誇りを持てる料理を提供していきましょう！

店舗の特徴

調理師免許を活かせる
資格を取得できる
英会話能力が活かせる
サービスマナーが学べる
魚が学べる
お酒が学べる
レストラン
料亭・割烹

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

仕込みから営業中の調理まで、板場での業務全般に参加いただきます。

payments 給与: 月給　36万8000円～51万6000円

詳細

※固定残業45時間を含みます
※超過分は別途全額支給いたします

※経験・能力を考慮いたします
※研修期間中は時給1500円～
※研修期間終了後に給与見直しあり

初年度想定年収: 年収　490万円～660万円

詳細

※売り上げ達成のインセンティブを含めた想定月給です

※経験・能力を考慮いたします

初年度想定月収: 月収　38万3000円～53万1000円

詳細

※売り上げ達成のインセンティブ、賞与を含めた想定年収です

※経験・能力を考慮いたします

person 求める人物像・資格: 寿司経験をお持ちの方、歓迎いたします
年齢不問です

sunny 休日・休暇: 月8日休み（シフト制）
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
年末年始
ほか

schedule 勤務時間: ★実働9時間（休憩あり）のシフト制です
※店舗により若干異なる

・又こい家羽田空港エリア
6:00～16:00、10:00～21:00など、早番・遅番シフト制
※休憩あり

・鮨紀文
15:00～翌4:00の中でシフト制です
※休憩あり
※終電考慮いたします

・又こい家総本店
7:30～16:30　※休憩あり

・すし処おかめ　総本店
7:30～16:30　※休憩あり

・すし処おかめ豊洲市場店
5:30～15:30　※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与年2回
月々の売上インセンティブ
住宅手当
昇給随時
制服貸与
食事つき
研修制度あり
※試用期間あり
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	恵フード（鮨　紀文、他）
所在地	〒104-0054 東京都中央区勝どき2-8-19
HP	鮨紀文（facebook）恵フード（ホームページ）鮨紀文（ホームページ）