和食しんくろ／株式会社shinmai
料理長・料理長候補 / 正社員

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/05/08～2025/06/05

求人情報

和食しんくろ／株式会社shinmai

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店舗の特徴	【日曜定休】和食店
住　所	東京都品川区西五反田2-26-4 IAビル 2F
交　通	JR山手線「五反田」駅より徒歩3分東急池上線「五反田」駅より徒歩3分都営浅草線「五反田」駅より徒歩3分すべてを表示
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://www.shinkuro.jp/
席　数	10 ~ 30席
客単価	10000円以上
URL	https://www.shinkuro.jp/

完全予約制の和食店。新たな展開にむけた新規メンバー募集。

創作的な和食と日本酒・ワインのペアリングを提案する「和食しんくろ」。新店オープンにむけ、新規メンバーを募集！
料理長希望の方は、メニュー開発から食材の選定、店舗運営などの裁量を発揮できる環境です。完全予約制で細部までこだわった料理を提供できます。
未経験や経験が浅い方でも、「いつか自分の店を持ちたい」「和食の奥深さを極めたい」そんな熱意をお持ちの方は大歓迎！基礎から技術を学び、着実に成長できます。旬に合わせ毎月変わる料理はもちろん、食器などもアイデアや意見を出し合いながら考案するなど、お店づくりに積極的に参加できる環境です。
多くのチャンスがある環境で、新たな経験を積みませんか？

店舗の特徴

お酒が学べる
魚が学べる
肉が学べる
サービスマナーが学べる
英会話能力が活かせる
資格を取得できる
調理師免許を活かせる
料亭・割烹
レストラン
ＩＵターン・リゾート・その他

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長・料理長候補

仕込みから営業中の調理まで、キッチンでの業務全般に参加いただきます。
メニュー開発から食材の選定、店舗運営にいたるまで、あなたの裁量を発揮できる環境です。
完全予約制だからこそ、お客様の声に耳を傾け、細部までこだわった料理を提供できます。

payments 給与: 月給　35万円～40万円

詳細

※みなし残業を含みます

※給与は経験・能力・年齢を考慮の上、優遇いたします
※試用期間1～3カ月あり

person 求める人物像・資格: 料理長候補として、お店を運営してくださる方
和食経験の豊富な料理人を歓迎いたします
居酒屋や和食などの経験をお持ちの方
他ジャンルから和食へチャレンジしたい方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: 週休2日制
※日曜定休＋シフト休み
夏季休暇（お盆）
冬季休暇（年末年始）
有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 13:00〜23:30（シフト制・休憩あり）
※ランチ営業はありません

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
賞与あり
随時昇給あり
インセンティブあり
まかないあり
制服貸与
生産者訪問
髪型自由
ほか

その他の募集中の求人情報

企業情報

会社名	株式会社Shinmai
所在地	〒152-0002 東京都目黒区目黒本町6-9-20
HP	https://www.shinkuro.jp/ https://www.instagram.com/shin.kuro0301/ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13281002/