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最終更新日 2025年04月24日
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2025年04月24日UP! 毎週木曜更新

株式会社 FIERTE(恵比寿/和食・鮨・鉄板焼き部門)
天ぷら職人 / 正社員

  • 中途50%↑
  • 社保完備
  • 賞与
  • まかないあり

求人情報掲載期間:2025/04/03~2025/05/01 掲載終了まで残り6日

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求人情報

株式会社 FIERTE(恵比寿/和食・鮨・鉄板焼き部門)

店舗の特徴 新規OPEN(和食・鮨・鉄板焼き)
住 所 東京都渋谷区恵比寿
交 通

JR山手線「恵比寿」駅より徒歩5分

JR埼京線「恵比寿」駅より徒歩5分

JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅より徒歩5分

東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩5分

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客単価 10000円以上
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新店&新業態のスタートアップメンバー募集!

ミシュランの星付き店など、知名度の高いお店を数多く展開するグループで、今後予定している新規出店のプロジェクトを牽引するメンバーを募集します。東京都内をはじめ大阪・名古屋・札幌など地方にも拡大していきます。

展開予定のブランドは、和食・寿司・焼鳥業態や、鉄板焼などの洋食業態も計画中。大阪では自社ビル内で複数の業態を展開する予定です。その為、活かせる経験ジャンルもさまざまです。

既存ブランドの拡張はもちろん、新業態の展開も積極的に進めていきます。なかには「あのお店が?」と驚くようなプロジェクトも計画しています。

店舗の特徴
  • 調理師免許を活かせる
  • 資格を取得できる
  • 英会話能力が活かせる
  • サービスマナーが学べる
  • 肉が学べる
  • 魚が学べる
  • お酒が学べる
  • 料亭・割烹
receipt_long 仕事内容
新規オープンの天ぷら業態において、料理長あるいは2番手ポジションで採用となります。
payments 給与

月給 40万円~50万円

詳細

上記給与は、固定給+みなし残業代の金額です。
★料理長として都内勤務または都内から地方へ転居する場合は、月給50万円以上

経験・能力など考慮の上優遇

<給与例>
★繁忙期ではない平常月に、月収100万円以上を稼ぐスタッフもいます。
初年度想定月収

月収 43万円~75万円

詳細

内訳:固定給+売上インセンティブ(平均額をもとに試算)

※当社規定に準じて、店舗売上に応じ変動

<責任者クラス>
売上1500万円の場合…想定月収70万円〜75万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均23万円

売上1000万円の場合…想定月収65万円〜70万円
・固定給/50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均15万円

<二番手クラス>
売上1000万の場合…想定月収43万円〜55万円
・固定給/40万円〜50万円(みなし残業代含む)
・売上インセンティブ/平均3万円〜5万円

person 求める人物像・資格
○天ぷら経験者優遇
○年齢不問(ベテランさんも歓迎)
sunny 休日・休暇
月6日+長期連休取得可
有給休暇
慶弔休暇
schedule 勤務時間
11:00~23:00(休憩2h)
※終電考慮
※勤務時間の相談は受け付けます
volunteer_activism 待遇
各種社会保険完備
昇給年4回
売上インセンティブ(業績賞与/上限なし)
ランチ歩合給
交通費支給(1万8000円まで/月)
食事付
引越し支援
社員旅行
資格支援
講習制度
誕生日祝
健康診断
試用期間あり

企業情報

会社名 株式会社 FIERTE、ほか系列会社
同社の特徴
  • 学歴・資格不問
  • ブランクOK
  • 40代・50代活躍中
  • 新卒歓迎
  • 10名以上の採用
  • 即管理職採用
  • 中途入社率50%以上

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