料理長(シェフ)・料理長候補の求人情報一覧
Gaetano Group
イタリアン
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ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP博多ビル店
開放的なテラス、オシャレな本場イタリアン
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- サービス学
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ピッツェリア・ダ・ガエターノ福岡大名ガーデンシティ店
新メンバーが続々と入社中！（正社員＆アルバイト歓迎中★）
勤務地： 福岡県福岡市中央区大名2丁目6 福岡大名ガーデンシティ(旧大名小学校跡地) 1F
最寄駅： 西鉄福岡（天神）駅より徒歩5分
ピザ
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ピッツェリア・ダ・ガエターノ 薬院店
FELICE BASIL、㐂 etc..／nascere（ナーシェレ）
和食・酒場・割烹
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㐂
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
ホテル
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亀の井ホテル 阿蘇
ホテル
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亀の井ホテル 別府
ホテル
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アートホテル宮崎 スカイタワー
ホテル
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霧島国際ホテル
ホテル
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フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ（石垣島）
株式会社growグループ
すすきの・給与高水準・人気もんじゃ店
- 調理師免許を活かせる
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北海道もんじゃ薫
すすきの・給与高水準・人気炉端焼き店
- 調理師免許を活かせる
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炉端焼き 篝
すすきの・給与高水準・人気鉄板焼店
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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鉄板焼 漆
合同募集ＳＴＡＲＴ！転勤なし／好条件／新店ＯＰＥＮ／待遇◎
勤務地： 北海道札幌市中央区南五条西5 LC6番館 4F
最寄駅： すすきの駅より徒歩2分、豊水すすきの駅より徒歩3分
横浜・給与高水準・人気鉄板焼ブランド
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
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鉄板焼き 牛鳴
横浜・給与高水準・人気鉄板焼ブランド
- 調理師免許を活かせる
- サービス学
- 肉が学べる
- 魚が学べる
- お酒学べる
鉄板焼き 牛鳴
札幌・東京・神奈川・京都・沖縄で輝こう！
成長企業『ｇｒｏｗグループ』合同募集開始
転勤なし／好条件／新店舗ＯＰＥＮ／待遇◎
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | ・北海道（札幌） ・神奈川（横浜、桜木町） ・東京（六本木、立川、上野、後楽園、大門） ・京都（京都市） ・沖縄（那覇市、読谷村、恩納村、本部町、石垣、北谷町）... |
| 特徴 |
|
株式会社 StyLe／振る舞い処 水魚／お酒肆／鹿児島ラーメン我流風、他
休暇・勤務時間自由選択の居酒屋・和食
- サービス学
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- お酒学べる
- ＩＵターン
お酒肆／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県鹿児島市千日町3‐37 千日街ビル1F
最寄駅： 天文館通駅より徒歩3分、高見馬場駅より徒歩5分
席 数：50 ~ 80席
客単価：5000 ~ 8000円
休暇・勤務時間自由選択のラーメン
- サービス学
- お酒学べる
- ＩＵターン
鹿児島ラーメン我流風 N's CITY店／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県鹿児島市卸本町5−35 ニシムタ谷山店内2F
最寄駅： 谷山駅より徒歩17分
席 数：50 ~ 80席
客単価：1000 ~ 3000円
安定感抜群！黒豚を活かす人気ブランド！
- 肉が学べる
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- ＩＵターン
とんかつと、しゃぶしゃぶ。 黒豚ふくや／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県鹿児島市千日町15-4 植田ビル1階
最寄駅： 天文館通駅より徒歩1分
席 数：30 ~ 50席
客単価：1000 ~ 3000円
休暇・勤務時間自由選択のラーメン
- サービス学
- お酒学べる
- ＩＵターン
鹿児島ラーメン我流風 イオンモール鹿児島店／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県鹿児島市東開町7 イオン鹿児島店内1F
最寄駅： 上塩屋駅より車5分
席 数：30 ~ 50席
客単価：1000 ~ 3000円
休暇・勤務時間自由選択のラーメン
- サービス学
- お酒学べる
- ＩＵターン
鹿児島ラーメン我流風 イオン隼人国分店／株式会社 StyLe
昇給は年12回！月の休暇・勤務時間は自由選択制！詳細は本文へ
勤務地： 鹿児島県霧島市隼人町見次1229 イオン隼人国分店
最寄駅： 隼人駅より徒歩7分
客単価：1000 ~ 3000円
株式会社 COMATSU
イタリアンカフェ
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
リバーサイドコマツ
イタリアンバル
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
パーラーコマツ
経験者は月給30万円可能！月8日休日OK
勤務地： 福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店街 B2F
最寄駅： 天神駅より徒歩5分、西鉄福岡（天神）駅より徒歩2分
イタリアンカフェ
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 着付け学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
COMATSU kichen&bar
イタリアンバル
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
ニューコマツ
イタリアンバル
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
地下ニューコマツ
KITARO SUSHI／株式会社喜多郎寿し
寿司
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- 魚が学べる
- ＩＵターン
寿し炉端 喜多郎寿し 兎我野町店
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
喜多郎寿し ウラなんば店
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
喜多郎寿し お初天神店
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
喜多郎寿し 十三店
寿司
- お酒学べる
- 魚が学べる
- ＩＵターン
喜多郎寿し 心斎橋店
株式会社hachibei crew
焼鳥
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- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 天神店
焼鳥
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- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 ソラリアプラザ店
★実働8H・完全週休2日スタッフ大募集！9時～18時勤務！
勤務地： 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ6F
最寄駅： 天神駅より徒歩2分、西鉄福岡（天神）駅より徒歩2分
焼鳥
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- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 JRJP博多ビル店
焼鳥居酒屋
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- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 上人橋通り店
★即戦力者の方は月給28万5000円スタートOK！
勤務地： 福岡県福岡市中央区警固1-4-27
最寄駅： 西鉄福岡（天神）駅より徒歩7分、薬院駅より徒歩9分、薬院大通駅より徒歩2分
焼鳥居酒屋
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- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 Bekkan
YAKITORI HACHIBEI 六本松店 開店準備室／株式会社hachibei crew
焼鳥
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- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 天神店
焼鳥
- お酒学べる
- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 ソラリアプラザ店
★実働8H・完全週休2日スタッフ大募集！9時～18時勤務！
勤務地： 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ6F
最寄駅： 天神駅より徒歩2分、西鉄福岡（天神）駅より徒歩2分
焼鳥
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- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 JRJP博多ビル店
焼鳥居酒屋
- お酒学べる
- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 上人橋通り店
★即戦力者の方は月給28万5000円スタートOK！
勤務地： 福岡県福岡市中央区警固1-4-27
最寄駅： 西鉄福岡（天神）駅より徒歩7分、薬院駅より徒歩9分、薬院大通駅より徒歩2分
焼鳥居酒屋
- お酒学べる
- サービス学
- ＩＵターン
焼とりの八兵衛 Bekkan
AUN GROUP
博多水炊き
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- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
博多水炊き あ・うん
薫香炭火焼き 炊き餃子 焼鳥
- お酒学べる
- サービス学
- ＩＵターン
焼鳥ただし 博多本店
鮨 行天
鮨
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- 魚が学べる
- サービス学
- ＩＵターン
鮨行天
ミシュラン3ツ星 完全予約制 鮨店
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- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- 英会話
- 料亭・割烹
- ＩＵターン
鮨 行天
株式会社 プレジャーフーズ（新規開業プロジェクト）
銀座へNEWオープン！江戸前鮨店
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- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・寿司部門）
銀座へNEWオープン！天ぷら
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・天ぷら部門）
銀座へNEWオープン！高級蟹料理
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（銀座・蟹料理部門）
浜松町へNEWオープン！江戸前鮨店
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 英会話
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
株式会社 プレジャーフーズ（浜松町・寿司部門）
浜松町へNEWオープン！天ぷら
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
- 資格取可
- 調理師免許を活かせる
- 料亭・割烹
株式会社 プレジャーフーズ（浜松町・天ぷら部門）
晩秋にかけ、各都市で大型プロジェクト始動
得意を活かし、ハイキャリアを目指せる！
働き方改革進行中＞＞月8休・時短勤務など
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給45万円～90万円 |
| エリア | ＜新規開業＞ 東京（浜松町・銀座）、神奈川（横浜西口）、大阪（心斎橋） ＜寿司業態＞ 銀座、新宿、西新宿、品川、五反田、渋谷、池袋、南青山、赤坂、新橋、六本木、恵比寿、御茶ノ水、赤坂、赤坂見附、上野、田町、吉... |
| 特徴 |
|
Sake to Hakatameshi SANSAN（燦々）／あ・うんグループ
和食
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- 魚が学べる
- サービス学
酒と博多飯 燦々
向き不向きより、前向きな方大募集！当店は
深夜営業無し、終電帰宅OK、休日選択制！
リズム良く働けます。６０代シニアも活躍中
★★★経験があれば60才以上のシニア世代もOK！★★★
福岡の食文化を探求している当社が今回、新しいブランドが
オープンしました！福岡の食文化を様々なカタチにして来た当社が
培った料理・サービスを一度、集大成として皆様に提案
したいと考え、この新しいブランドを創り上げたいと考えて
います。HAKATA料理をイタリアンやフレンチ、和食など様々な
エッセンスを入れ新しい未来型の食文化を一緒に創り上げませんか？
正直まだ新店の最終メニューなど細かいところが決まってないんです。
◎今の時代だからこそもちろん男女問わず大歓迎！
そうじゃない方ももちろん大歓迎ですよ！！
■STAFF一人一人が、「夢や目標を実現できる」、「この会社に
入社して良かった」と心から言える会社創りを目指してます！
★他府県からの応募も大歓迎です！住居は気軽に相談して下さいね★
向き不向きより、前向きな方大募集！当店は
深夜営業無し、終電帰宅OK、休日選択制！
リズム良く働けます。６０代シニアも活躍中
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給27万円～30万円 |
| エリア | 博多区 博多駅 |
| 特徴 |
|
飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
和食居酒屋
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◎福岡食文化を大切にするカジュアル酒場／飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
串かつ専門店
- お酒学べる
- サービス学
飲食人専門人材紹介「ジャスキル」（老舗串かつ／梅田エリア・難波エリア）
和食居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- サービス学
博多飯を割烹未満居酒屋以上のコンセプト店
イタリアン
- お酒学べる
- サービス学
- ＩＵターン
福岡のホテルレストランで活躍しませんか！
イタリアン
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- 菓・パン学
- サービス学
- ＩＵターン
ミシュラン獲得企業で活躍しませんか！
フードサービスonlyのグルメキャリーの
ジャスキルはあなたの転職をサポートします
転就職のこと何でもお気軽にご相談下さい！
★転職相談・登録の費用は無料！★
◎初めての転職や飲食業界の質問等もお気軽に◎
ジャスキルは、飲食業界専門求人誌「グルメキャリー」が運営する職業紹介サービスです。私達が提供するサービスの全ては無料で行っており、長年積み上げてきた「グルメキャリー」のネットワークを通じて貴方が挑戦していきたい転職先をご提案させて頂きます。しかし最終的に自分の人生である、新しい第一歩を踏み出す選択をするのは貴方自身。そんな貴方に客観的視点から出会いのきっかけになるようなアドバイスをいたします。
【採用までの流れ】
マニュアルのない人材紹介です。データに頼った機械的な紹介ではなく、貴方の「考え方」や「思い」を十分にヒアリングさせて頂きます。ジャスキルと共に大きな一歩を踏み出しませんか！
フードサービスonlyのグルメキャリーの
ジャスキルはあなたの転職をサポートします
転就職のこと何でもお気軽にご相談下さい！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～40万円 |
| エリア | 福岡県全域 |
| 特徴 |
|
「和洋飯 NukuNuku」「炭あうん」／AUN GROUP
和洋飯
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- 資格取可
- ＩＵターン
和洋飯 Nukunuku 天神
博多の炭焼専門店
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- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
炭あうん
★食に真摯に向き合う、あうんグループ★
料理長クラス月30万円以上！料理長候補
クラス月28万円以上！盆・正月は必ず休日
◆現在当店ではフレンチとイタリアンで修業を積んだシェフと
食材へのこだわりから九州へやってきた和食の職人がいます！
二人がそれまでに磨いてきた腕を存分に発揮しながら
「新しいカタチの居酒屋」を提案しています！
その理由は日本料理店やリストランテに行くのは気後れがするという方にも、
「本物の味を知っていただきたい」と思っているからです。
お客様の喜ぶ顔を見るのは料理人としてこの上ない喜び。料理を口にした
お客様の笑顔のために、一切の妥協をせず、愚直に料理と向き合っています。
★和洋飯 NukuNukuとは★
これまでにありそうで無かったレストランを具現化する為、誕生しました！
日々お客様に驚きや感動を少しでも感じて頂きたいと本気で思っています！
★炭あうんとは★
2024年11月11日にオープンする、炭焼き専門店です！
前職のジャンルは問いません、ぜひチャレンジして下さい！
★食に真摯に向き合う、あうんグループ★
料理長クラス月30万円以上！料理長候補
クラス月28万円以上！盆・正月は必ず休日
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～35万円 |
| エリア | 天神 博多 |
| 特徴 |
|
KINGSCOTE（キングスコート）
創作和食
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- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
キングスコート
ミシュランの星を獲得した大将の元で学べる
ジャンルレスなスキルを磨き活かしませんか
経験者１年〜：月給30万円〜★日祝休み！
福岡の高級店が立ち並ぶエリア西中洲に店舗を構える
「キングスコート」
ここでしか味わえない「有田鶏の水炊き」、至極の麺「味噌マキアート」
鮮魚を使用した様々な前菜など、創意を凝らした和食の数々を堪能できると
評価をいただいております。
【あなたが活躍できる環境があります！】
和食、割烹、ラーメン、イタリアンなど幅広いジャンルの経験者が
活躍することができる環境があります。
ミシュラン獲得経験のある実力シェフとこれまでの調理経験を活かしながら
新たな技術を吸収できる職場です。
経験ジャンルを問わず、チャレンジしたい方を歓迎です！
ミシュランの星を獲得した大将の元で学べる
ジャンルレスなスキルを磨き活かしませんか
経験者１年〜：月給30万円〜★日祝休み！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 福岡県福岡市中央区・西中洲 |
| 特徴 |
|
杉乃井ホテル＆リゾート株式会社
別府市／ホテル／福利厚生充実
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 英会話
- 調理師免許を活かせる
- レストラン
杉乃井ホテル＆リゾート株式会社
２０２５年１月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えＯＰＥＮ！大型リニューアル
まだまだオープニングスタッフ、大募集！
リゾートホテル「別府温泉 杉乃井ホテル」は、大規模リニューアルをし、幅広く人材を募集しています。杉乃井ホテル内のレストラン（TERRACE & DINING SORAやワールドダイニング シーダパレス）や、婚礼披露宴等の和食・洋食・中華・製菓など、調理・接客ともに活躍できるフィールドが沢山あります。ご経験のジャンルは問いませんので、未経験者の方も歓迎です。このポジションは、料理や接客を通じてお客さまにエンターテイメントを提供し、杉乃井ホテルのサービス精神を体現する重要な役割です。
・・・続きを読む
２０２５年１月、杉乃井ホテル「星館」開業
新施設・建替えＯＰＥＮ！大型リニューアル
まだまだオープニングスタッフ、大募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給42万円～ |
| エリア | 大分県別府市 |
| 特徴 |
|
株式会社S＆S(きんぎょ、博多金鯖etc...)
落ち着いた創作居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- ＩＵターン
博多金鯖
創作和食・もつ鍋・鮮魚
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
春吉きんぎょ
古民家を改装したダイニングバー
- お酒学べる
- 肉が学べる
- サービス学
Roddi
もつ鍋・鮮魚
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
きんぎょ
居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
- 肉が学べる
- サービス学
- 調理師免許を活かせる
- ＩＵターン
ふつうの居酒屋
将来を見据えて幹部候補を募集！
独立志向もOK！ベテラン経験者優遇！
最低月給：35万円〜経験ジャンル不問です
【あなたとの将来を見据えて！】
和食を中心に6店舗を経営する『S＆S』
一番に人（スタッフ）を大切に、お客様の良い店のあり方を追求し続けています。
そのため幅広いジャンルで活躍する独立者も輩出。
地元や、地方での独立したい方にとってのノウハウは、もちろん
和食や、中華、洋食での経験が活かせる店舗
会社と共にご自身のキャリアアップに最高の環境ではないでしょうか！
経験年数よりも、頑張ってきた
今まで培ってきた知識やスキル、人柄を重視
ジャンル、年令不問で最低月給35万円〜
月給：60万円も目指せる職場です！
一緒に盛り上げていきませんか！
将来を見据えて幹部候補を募集！
独立志向もOK！ベテラン経験者優遇！
最低月給：35万円〜経験ジャンル不問です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～60万円 |
| エリア | 福岡県福岡市 中央区 薬院 今泉 春吉 |
| 特徴 |
|
◎福岡食文化を大切にするカジュアル酒場／飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
和食居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
◎福岡食文化を大切にするカジュアル酒場／飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
福岡食文化を大切にするカジュアル酒場
を一般募集ではなく、非公開求人案件として
募集します！オープニングも募集！
★転職相談・登録の費用は無料！★
◎初めての転職や飲食業界の質問等もお気軽に◎ジャスキルは、飲食業界専門求人誌「グルメキャリー」が運営する職業紹介サービスです。
●●●今回の特別案件とは！●●●
博多で人気のカジュアル酒場と博多OPENの新店募集です。
丁寧にアドバイスしながら慣れていってもらいますので何も心配する事はありません！様々なセミナーや勉強会があるので自分の可能性を引き出して下さい。
福岡食文化を大切にするカジュアル酒場
を一般募集ではなく、非公開求人案件として
募集します！オープニングも募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～30万円 |
| エリア | 博多 |
| 特徴 |
|
☆博多の柔軟性ある本格焼鳥店／飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
和食居酒屋
- お酒学べる
- 魚が学べる
◎福岡食文化を大切にするカジュアル酒場／飲食人専門人材紹介「ジャスキル」
博多の柔軟性ある本格焼鳥店で働きませんか
休日の取り方も融通が利く会社ですよ！
★オープニングの募集もございます。
★転職相談・登録の費用は無料！★
◎初めての転職や飲食業界の質問等もお気軽に◎ジャスキルは、飲食業界専門求人誌「グルメキャリー」が運営する職業紹介サービスです。
●●●今回の特別案件とは！●●●
博多でOPEN間もない人気焼鳥店です。丁寧にアドバイスしながら慣れていってもらいますので何も心配する事はありません！様々なセミナーや勉強会があるので自分の可能性を引き出して下さい。
博多の柔軟性ある本格焼鳥店で働きませんか
休日の取り方も融通が利く会社ですよ！
★オープニングの募集もございます。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～30万円 |
| エリア | 博多 |
| 特徴 |
|
