料理長(シェフ)・料理長候補 正社員の求人情報一覧
洋食 大吉／洋食大吉 有限会社
浅草橋「洋食大吉」でキッチン経験者募集！
月35万以上／月8日休み／隔週で土曜定休
ベテランの方も大歓迎！長く働ける職場です
「洋食 大吉」は、浅草橋にある町の小さな洋食屋さんです。著名人も訪れる名店として知られているお店ですが、平日はビジネスパーソンのお客様が、土日は周辺地域の家族連れで賑わっています。
【経験ジャンル・年齢不問】
このたび、キッチンスタッフの体制強化にともない新規採用をスタートします。ジャンルを問わず、キッチン経験をお持ちの方を歓迎します。年齢や経験だけで判断することなく、人柄を重視しての採用となります。
調理経験を活かしキャリアアップを目指す方や、長く働ける職場を希望する方は是非ご応募ください
浅草橋「洋食大吉」でキッチン経験者募集！
月35万以上／月8日休み／隔週で土曜定休
ベテランの方も大歓迎！長く働ける職場です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～40万円 |
| エリア | 浅草橋 |
| 特徴 |
|
「六本木 璃庵」「銀座 ふじやま」etc／株式会社 H&F CREATE
～一人前の料理人を目指す皆様へ～
皆様の志や頑張りを精一杯応援します
経験が浅い方や、遠方にお住いの方も歓迎！
～当社について～
「銀座 ふじやま」「六本木 璃庵」「HISAYA」など、和を中心としたブランドを手掛ける当社。
「銀座 ふじやま」店主を務める藤山は、業界の中でも一躍名を馳せる人物で、多くのお客様と向き合い、そして笑顔にしてきました。唯一、暖簾分けを許された「六本木 璃庵」は、OPENから今日まで、これまでの伝統を大切にしつつ、大将の色を出しながら、唯一無二のお店として六本木の地に君臨しています。
その他、天ぷらやカフェなど幅広く扱う当社。その分皆様の活躍できる環境を多く揃えております。自分に合う働き方を探して、一緒に頑張っていきましょう！
～一人前の料理人を目指す皆様へ～
皆様の志や頑張りを精一杯応援します
経験が浅い方や、遠方にお住いの方も歓迎！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～35万円 |
| エリア | 東京都（六本木・銀座） |
| 特徴 |
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「三茶呑場マルコ」「食堂かど。」etc／株式会社2TAPS
展開する全ブランドで成功を収める安定企業
既存店＆新店の同時募集／勤務地は都内のみ
各諸手当や賞与・昇給でしっかりサポート！
～「三軒茶屋・下北沢」を中心に展開中。私たちの料理・サービスで「ありがとう」が溢れるお店へ～
グループ会社と合わせて7店舗展開している当社。様々な地域に展開するのではなく、エリアを絞り、地域密着のお店を築いてきました。駅から徒歩圏内にお店を構え、通勤のしやすさもピカイチです。従業員一人ひとりが「ご縁」という言葉を大切に、携わるすべての方に感謝を忘れず、今日まで過ごしてきました。
当社では、働くうえで欠かせない「やりがい・待遇・人間関係」の３拍子をしっかり整え、業界屈指の働きやすさを実現しました。後悔のない働き方で一緒にお店を盛り上げていきましょう！
展開する全ブランドで成功を収める安定企業
既存店＆新店の同時募集／勤務地は都内のみ
各諸手当や賞与・昇給でしっかりサポート！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～50万円 |
| エリア | 東京都（三軒茶屋・下北沢） |
| 特徴 |
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湯快爽快 湯けむり横丁 みさと店/湯快爽快「湯けむり横丁」・おおみや・
厚待遇であなたをお迎えします☆
ジャンルを超えた料理を提供している当店
年齢性別不問でお待ちしております！
地域の方を中心とした憩いの場の当施設。
ご利用頂ける温浴施設があなたの活躍の場所となります。
ご来店いただきましたお客様が常に料理に対し、
新鮮さを感じていただくため調理部門の新規スタッフの募集が決定をしました！
あなたにはグランドメニューはもちろんのこと、
季節ごとのメニュー作成にも積極的に関わっていただきます。
和食・洋食などの業態経験はこだわりません！
ぜひ、あなたの培ってきたスキルを思う存分発揮してください。
当店の次なる看板メニューを作るのはアナタです！
一緒にお客様の笑顔を増やしていきましょう。
厚待遇であなたをお迎えします☆
ジャンルを超えた料理を提供している当店
年齢性別不問でお待ちしております！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給25万円～30万円 |
| エリア | 三郷・大宮 |
| 特徴 |
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響グリル＆イタリアン
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩１分♪
【料理長１名・ホールスタッフ５名・調理補助３名募集致します！】
★料理長は急募です★
料理長・料理長候補にはメニューの提案等、お店のメニューを作成していただきます。
和・洋・中にとらわれず、今までの経験を活かしながら、万全の体制でお迎えいたします。また２号店も検討中ですので、活かせるチャンスはまだまだあります。
調理補助は料理のサポートをしていただきますので、主婦の方でも大丈夫です。
ホールスタッフは接客・料理を運ぶ等の簡単なお仕事ですので、未経験の方でも積極的に採用しております。
料理長・料理長候補・調理補助
ラクラク駅近徒歩１分♪
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～ |
| エリア | 東京都台東区 鶯谷駅 （駅近なので通勤便利です。転勤は基本ありません） |
| 特徴 |
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株式会社ザガット(銀座中俣／ふぐ中俣)
私たちのモットーは「人と魚」が財産です！
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。
ふぐ免許もとれる。人にやさしい会社でスキルUPしませんか！
若手に優しいスタート月給27万5000円+賞与年2回
『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲の仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供するこだわりです。特に『のどぐろ』は素材、調理法ともにどこにも負けないクオリティー！また、ふぐ専門店も展開するので免許も取れます。
焼酎は創業110年の歴史がある『中俣酒造』の蔵元から直送で提供しています。毎年、鹿児島まで行き焼酎製造を体験するから、その経験をもとにお客様に提供することも。魚が好きな方、お酒に興味がある方楽しく働けますよ！
私たちのモットーは「人と魚」が財産です！
調理、接客どちらもイチから覚えられます。
飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給31万円～39万円 |
| エリア | 銀座、東銀座、新橋、八丁堀、築地 |
| 特徴 |
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レンブラントホテルグループ
【公休8～10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが＜５施設合同募集＞
年齢不問｜昇給・賞与あり｜異動・転勤なし
━━━レンブラントグループ━━━
「事業再生・事業承継事業」「ホテル・レジャー事業」「不動産事業」「ウェルネス事業」の4事業を主軸に、2011年の創業からわずか6年で年商100億円企業を遂げて、着実に成長を続けています。
＜海老名・町田・厚木・大分の4つのホテルで合同募集＞
レンブラントホテルは、自分らしい時間を過ごせるライフスタイル提案型ホテルです。地域貢献や地域密着を大切にし、地域1番のホテルを目指しています。ホテルグループ内でも、チャペルがあり挙式サービスや、宴会場で様々なご利⽤シーンにお応えしていたりと、ホテルごとに特色があるのが魅力です！
【公休8～10日】基盤安定で手厚い待遇の
レンブラントグループが＜５施設合同募集＞
年齢不問｜昇給・賞与あり｜異動・転勤なし
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給214,000円～316,000円 |
| エリア | 【神奈川県】 厚木・海老名 【東京都】 町田 【大分県】 大分 【静岡県】 御殿場 ... |
| 特徴 |
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RHグループ 飲食事業部
各メディアで取材される人気店で東京都技能
人材育成大賞受賞。居酒屋~肉割烹まで展開
魅力的な人の数だけ新規出店していきます！
RHグループの飲食事業/新しい仲間を募集中
当社は、多様な業態の飲食店を展開し、飲食業界をリードしている企業です。業態は肉割烹、肉レストラン、炉端、鮮魚居酒屋、精肉店併設型肉料理店など多岐に渡り運営し、質の高い料理とサービスで多くのお客様にリピートしていただいています。こだわりの食材を使ったメニューや、最新トレンドを取り入れた店舗づくりを大切にしながら日々チャレンジを続けています。
当社は新しい仲間を募集してます。業界の経験者はもちろん、異なるジャンルの経験者は大歓迎です。あなたの経験をもとに今ある業態をさらに成長させられるように一緒にチャレンジしましょう。
各メディアで取材される人気店で東京都技能
人材育成大賞受賞。居酒屋~肉割烹まで展開
魅力的な人の数だけ新規出店していきます！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | ○神楽坂 囲炉裏 肉よろず/東京都新宿区/飯田橋駅 徒歩4分 ○かまど焼 NIKUYOROZU/東京都三鷹市/三鷹駅より 徒歩2分 ○ROBATA 二代目 心/東京都三鷹市/三鷹駅より 徒歩2分 ○めっけもん 高... |
| 特徴 |
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『穴子寿司 平島 大丸東京店』『穴子寿司 平島 東陽町店』
「大丸東京」内の人気寿司店と併せ、新たに
誕生する和食店の立ち上げ人材を積極採用！
前職給与を考慮し決定！年齢は一切不問です
4月に控える新規出店だけでなく、その先の事業拡大も見据え、
オープニングスタッフを先行募集！将来性抜群の環境でお迎えします。
連日多くのお客様が集う老舗百貨店『大丸東京』の中でも抜群の人気を誇るブランドを運営する当社では、“東陽町”にて新店舗の立ち上げが決定！直近の新店舗は勿論、今後予定する新店舗も含め、責任者としてご活躍いただける方を歓迎します！
ー新店舗についてー
和をベースに当社の強みである海鮮を活かした新ブランド。
昼はうどんと海鮮丼をメインに据え、夜はあなごをメインにしたコースや海鮮系の一品メニューを揃えて営業していきます。
「大丸東京」内の人気寿司店と併せ、新たに
誕生する和食店の立ち上げ人材を積極採用！
前職給与を考慮し決定！年齢は一切不問です
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給35万円～45万円 |
| エリア | 東京駅八重洲口・東陽町 |
| 特徴 |
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寿司海路 日本橋店／株式会社HATAGO
５月中旬日本橋に新たな寿司店がオープン！
店長は月給52万～、若手でも月給42万～
で大きく優遇。オープニングスタッフ募集！
【寿司 海路】
本格的な寿司をアラカルトで一品から注文できる高級江戸前寿司店。
・四季の旬を大切にすること
・ニセモノをつくらないこと
をモットーに、できる限り天然の“本物”の素材を使い、上質な丁寧に仕込み。
和食割烹仕込みの一品料理とともに、非日常の食体験を提案しています。
麻布十番にオープン後、多くのお客様からご指示をいただき、2025年5月、日本橋に新店舗のオープンが決定！
新店舗にむけたオープニングスタッフを募集します。若手であっても寿司経験を大きく評価。店長候補となる方も含めた、新店立ち上げメンバー採用です。新しいお店で、今までの経験を活かしませんか。
５月中旬日本橋に新たな寿司店がオープン！
店長は月給52万～、若手でも月給42万～
で大きく優遇。オープニングスタッフ募集！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給52万円～72万円 |
| エリア | 麻布十番 |
| 特徴 |
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「WIRED CAFE」etc.／カフェ・カンパニー株式会社
名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎！
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！
飲食業界経験者はもちろん大歓迎ですが、今の職場が当初のイメージと違った…という第二新卒の方など、当社でRe:スタートしませんか！
「CAFE」=「Community Access for Everyone」
みんなが集まるコミュニティの場という意味です。そんなCAFEのある風景をつくることが、私たちの仕事です。単なる飲食店ではなく、人との繋がりを感じられたり、新しいものとの出会いがあったり。「ここに来てよかった」と思ってもらえるようなお店創りを目指しています。
★本社スタッフも随時募集中！
飲食店での経験を活かしてチャレンジする若いメンバーが活躍中！
名古屋エリアの店長候補、ホール積極採用中
経験者、IUターン勤務希望者も大歓迎！
個性を活かしてお客様を喜ばせませんか！
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～40万円 |
| エリア | 【IUターン勤務歓迎案件】東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪・京都・岐阜・愛知 |
| 特徴 |
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株式会社バンブック（Bambook Inc.）
“まちづくり”ができるカフェスタッフ募集
ライフスタイルを大切に働ける環境が魅力
18時退社｜週休3日選択可｜長期連休OK
○●ツナグをツムグカンパニー●○
人と人をつないで、価値あるモノ・コト・場をつくる。
そのモノ・コト・場に、また人をつないで、笑顔をつくる。
そしてその笑顔を、また次へ、未来へつないでいく。
私たちバンブックは、場のプロデュース、地域ブランディング、商品開発、プロモーション事業などを行っています。人と人とのつながりから100年続くような確かな価値を生みだし続け、面白く豊かな世の中を紡いでいくことを目指しています。
今回は、私たちが手がける直営カフェスタッフを募集します。コミュニケーションを大切にする当社ならではの働きやすい環境で自分らしく働きませんか？
“まちづくり”ができるカフェスタッフ募集
ライフスタイルを大切に働ける環境が魅力
18時退社｜週休3日選択可｜長期連休OK
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給23万円～35万円 |
| エリア | 埼玉県（深谷市）、千葉県（九十九里町・一宮町） |
| 特徴 |
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株式会社フォンス
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
FONZグループは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間（デザイン）・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。
蕎麦、ベーカリーから寿司業態やホテルなど幅広く拡大！
今後も、新しい店舗が続々とオープン予定！一緒に働いてくれるスタッフを募集★
和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★
各エリア・業態のキャリア採用START！
豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～45万円 |
| エリア | 【THE CITY BAKERY】 ＜首都圏＞ 渋谷・虎ノ門・武蔵小杉・品川・広尾・銀座・中目黒・吉祥寺・赤坂・青山・代官山・永田町・丸の内・八重洲・南町田・横浜・みなとみらい・京橋 ＜東北＞ 仙台（新店） ... |
| 特徴 |
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メルキュール東京日比谷/エイ・エイ・ピー・シー・ジャパン株式会社
世界で展開するアコーホテルズグループから
希少なオファー。各種充実した待遇を揃えて
募集開始！＃月9～10日休み＃夜勤なし
【メルキュール東京日比谷】
アコーホテルズグループは、49ブランド・世界100ヶ国・5100以上のホテルを展開しています。メルキュール東京日比谷は、メルキュールブランドの中でも1番新しいホテルで、2023年12月にオープンしました。演劇と映画とともに発展してきた日比谷の街をイメージした個性的なデザイン・空間でゲストの皆様をお迎えしております！
【La Scène（ラ・セヌ）】
メルキュール東京日比谷内のレストラン・カフェ＆バー。国内の食材や生産者にこだわり、伝統的なフランス料理の技法をベースにしています。旬素材のハーモニーを奏でる料理・スイーツ・ドリンクを提供しています！
世界で展開するアコーホテルズグループから
希少なオファー。各種充実した待遇を揃えて
募集開始！＃月9～10日休み＃夜勤なし
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給40万円～47万円 |
| エリア | 日比谷（新橋・内幸町・銀座の各駅も最寄） |
| 特徴 |
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バードウィン株式会社
日常に幸せを！地域密着型の焼き鳥＆惣菜店
この春イートインスペース導入でリオープン
商品開発をお任せできる和食経験者を大募集
◇◆商店街の人気店が新たな挑戦をスタート◆◇
私たちは、焼き鳥＆惣菜店「鳥勝」を2店舗運営しており、国産鶏の炭火焼き鳥や、唐揚げ、コロッケなどのリーズナブルで美味しいお惣菜を販売しています。
おかげ様で沢山の方にご来店いただき、『焼き立てをここで食べたい』というお客様からのご要望にお応えしてイートインを本格的始動！長原店は8～10席のカウンターを設けてリニューアルオープンします。
▶思わずお酒が進む逸品料理をつくろう！
店内で提供するメニュー開発をご担当いただける、和食・居酒屋経験者を募集します。当店の新たな看板商品を一緒につくりましょう！
日常に幸せを！地域密着型の焼き鳥＆惣菜店
この春イートインスペース導入でリオープン
商品開発をお任せできる和食経験者を大募集
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～50万円 |
| エリア | 東京都大田区（大岡山・長原） |
| 特徴 |
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MARU
八丁堀の超繁盛店「MARU」の人材募集！
土日祝休／１３時出勤／未経験月給２８万～
経験者月給３０万～／好条件でお迎えします
サービス部門強化！新メンバー大募集！
土日祝休／１３時出勤／未経験月給２８万～
経験者月給３０万～／好条件でお迎えします
1階は酒販店併設のワイン好きが集まる「スタンディングバー」、2階は「ワインバル」、3階は「フレンチをベースとしたワインバー」とフロアごとに雰囲気の違う店舗を構える人気店です。１階の店頭には輸入食品やワインなどが並び、その雰囲気に誘われて1階のスタンディングバーで帰りがけの一杯を楽しむ人も多い繁盛店です。今回はサービス部門強化のため、接客経験者や未経験者を大募集！
八丁堀の超繁盛店「MARU」の人材募集！
土日祝休／１３時出勤／未経験月給２８万～
経験者月給３０万～／好条件でお迎えします
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給50万円～60万円 |
| エリア | 八丁堀 |
| 特徴 |
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The Stay Gold GINZA（ステイゴールド銀座）／株式会社シュビア
調理師免許必須で『副料理長』の募集開始！
整った環境で無理のない仕事をしませんか？
メリハリある働き方・好待遇が最大の魅力★
◆◇ The Stay Gold GINZA ◇◆
当店は、ホテル東急ステイ銀座の2階で「完全予約制＆貸し切りの宴会・パーティー会場」を運営しております。東銀座駅からは「徒歩1分」銀座駅からは「徒歩3分」と駅からの距離が近く、通勤がしやすい好立地にあります。
調理師免許をお持ちの『副料理長』『キッチンスタッフ』の新規募集開始！
和洋折衷のお料理やデザートを提供しています。調理師免許は必須ですが「経験ジャンル不問」の為、和食・洋食のどちらか一方のみの経験でも、皆様のできることからお任せしますのでご安心ください！
調理師免許必須で『副料理長』の募集開始！
整った環境で無理のない仕事をしませんか？
メリハリある働き方・好待遇が最大の魅力★
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給30万円～35万円 |
| エリア | 銀座・東銀座 |
| 特徴 |
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「焼肉たかやま」／株式会社CTM
焼肉業界No1の働きやすさを追求します！
経験問わずやる気があれば未経験者もOK
長期休暇取得可能／勤務時間も徹底管理
焼肉屋で働くイメージを覆す、「味・サービス・従業員の働きやすさ」の三拍子そろった当社のご紹介
新橋・大崎・港南台にお店を構える当社。仕入れ先にこだわったお肉は、デートや会食、ご家庭での憩いの場など、様々なシチュエーションでご利用いただいております。仕入れにこだわるのはもちろん、キッチン内での調理も抜け目なく行い、お客様にお喜びい炊けるよう日々努めています。
業績好調の当社ではこの度、待遇をさらにブラッシュアップするべく、新たな仲間を募集する運びとなりました。
焼肉屋、その中でも当社で働くことのメリットをこの後いくつかご紹介いたします！
焼肉業界No1の働きやすさを追求します！
経験問わずやる気があれば未経験者もOK
長期休暇取得可能／勤務時間も徹底管理
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給28万円～ |
| エリア | 東京都・神奈川県 |
| 特徴 |
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『道の駅おがわまち』／株式会社LSP【TTCグループ】
２０２５年春に生まれ変わる道の駅で、
オープニングスタッフを募集します。
経験業態不問！商品開発を含めチャンス多数
ー5月末に誕生する“食のテーマパーク”を目指す新施設が初登場！ー
地域の魅力をより多くの方に発信するべくリニューアルオープンを控える道の駅にて、ご活躍いただけるオープニングスタッフを各部門で募集中！
ご希望の職種にて、経験値などを考慮しご活躍いただけるステージを用意！
今回の募集では前職のご経験ジャンル等は不問。
調理・ホール両部門ともに立ち上げ人材を募集しており、ご経験や希望によっては、商品開発はもちろん、ブランド立ち上げや開発をお任せできる様なコアメンバーとしての採用枠も用意しているので、業界トップクラスにチャンスが多い希少な募集です。
２０２５年春に生まれ変わる道の駅で、
オープニングスタッフを募集します。
経験業態不問！商品開発を含めチャンス多数
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給300,000円～500,000円 |
| エリア | 小川町 |
| 特徴 |
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「SALMON NOODLE YOKOHAMA」他／株式会社ごんじゅ
この夏、新感覚フレンチラーメン店が誕生！
来春も出店決定の成長中企業で働きませんか
横浜エリアで安定性と自由度が叶うレア求人
私たちは【身体が喜ぶ食】をコンセプトに、美容と健康に良い“薬膳”を取り入れた飲食店を横浜市内で2店舗運営しています。6月末にOPENする新店舗では、まったく新しい業態へ挑戦！オープニングスタッフと併せて3店舗で同時募集スタート！
●SALMON NOODLE YOKOHAMA
人気のサーモンラーメンが横浜初出店！まるごと一本買いしたサーモン、亜酸化窒素を用いた本格的なエスプーマ、最先端の分子調理器「Dr.Fry」を使用して少ない油で水分量たっぷりに仕上げたサーモンフライなど、フレンチの高等技術「分子ガストロノミー」を掛け合わせた健康にも嬉しい次世代ラーメンです。
この夏、新感覚フレンチラーメン店が誕生！
来春も出店決定の成長中企業で働きませんか
横浜エリアで安定性と自由度が叶うレア求人
| 募集職種 | 1.料理長・料理長候補 |
|---|---|
| 給与 | 1.月給32万円～50万円 |
| エリア | 横浜、関内、桜木町、馬車道、日本大通り |
| 特徴 |
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